四川邊茶功效
1、消脂減肥
四川邊茶的纖維素本身幾乎沒熱量，大量攝取纖維素不會增加體重。提高膳食中的纖維素攝取量，會在釋放熱量較少的情況下產(chǎn)生飽腹感，因此能減少熱量的吸收，達到消脂減肥。
2、降血糖
糖尿病是人體內(nèi)糖代謝失調(diào)引起的疾病，中醫(yī)稱為“消渴”。古老的中醫(yī)驗方中就有“粗茶”熬汁長服，四川邊茶治糖尿病的記載?，F(xiàn)代通過對茶葉的研究發(fā)現(xiàn)，能使血糖降低的關(guān)鍵成份是茶葉中的茶多糖、茶多酚和茶色素。關(guān)于茶療中提到的“粗茶”，就是四川邊茶，特指有性繁殖的成熟老茶葉。
3、降血脂
膽固醇和脂肪不溶于水，被包在血液中的磷脂和蛋白質(zhì)當中，以脂蛋白的形式存在于血液。屬于全發(fā)酵茶類的四川邊茶有豐富的茶多酚及茶多糖類物質(zhì)，而這兩者在降低血脂中發(fā)揮重要作用。
4、抗輻射
四川邊茶中含有豐富的茶多糖，有明顯的抗放射性傷害、保護造血功能的作用。多飲四川邊茶可以預防長時間、低劑量的輻射對人體造成的危害。
5、調(diào)節(jié)痛風
四川邊茶是弱堿性飲品，而四川邊茶中含有豐富的纖維素和生物堿，堿和纖維素可以綜合尿酸，并且促使尿酸從大小便中排泄?？Х葔A具有強大的利尿作用，可以舒張腎血管。所以喝四川邊茶是控制痛風的有效方法。
四川邊茶選購技巧
四川邊茶因銷路不同，分為南路邊茶和西路邊茶。
南路邊茶分兩等六級：上等又稱細茶，包括毛尖，芽細、康磚三級；中等稱粗茶，有金尖、金玉、金倉等三級，品質(zhì)依次降低。
南路邊茶品質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)熬耐泡，制成的“做莊茶”分為4級8等，做莊茶的特征為茶葉質(zhì)感粗老，且含有部分茶梗，葉張卷折成條，色澤棕褐有如豬肝色，內(nèi)質(zhì)香氣純正，有老茶的香氣，沖泡后湯色換紅明亮，葉底棕褐粗老，滋味平和。
殺青后未經(jīng)蒸揉而直接干燥的，稱毛莊茶或叫金玉茶，其葉質(zhì)粗老，不成條，均為攤片，色澤枯黃，無論是外形、香氣，還是滋味都不及“做莊茶”，南路邊茶最適合以清茶、奶茶、酥油茶等方式飲用，深受藏族人民的喜愛。
西路邊茶茯磚和方包雖其毛茶較為粗老，但成品品質(zhì)規(guī)格要求較高，尤以內(nèi)質(zhì)較講究。茯磚磚形完整，松緊適度，黃褐顯金花，香氣純正，滋味醇和，湯色紅亮，葉底棕褐均勻，含梗20%左右。方包篾包方正，四角稍緊，色澤黃褐，稍帶煙焦氣，滋味醇正，湯色紅黃，葉底黃褐，含梗量60%。
四川邊茶飲用方法
1、蓋碗沖泡法
?。?）將四川邊茶置入蓋碗，約5克（若蓋碗較大或因個人喜好濃茶，可適量增加投茶量）；
?。?）將才煮開的沸水注入蓋碗中，片刻，棄去第一道茶水；
（3）再次注入沸水，水沒茶葉，蓋上蓋碗，靜置約30秒左右；
?。?）濾出茶湯入公道杯，一杯紅、濃、醇、陳的上好四川邊茶就泡好了。
2、熬煮法
家用電水壺（容積約2升）注入水約1.2-1.5升,待水溫加熱開，放入5-8克四川邊茶（若個人喜好濃茶，可適量增加投茶量），沸騰熬煮2-3分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡2-5分鐘，濾渣后即可飲用。
特別提示：飯后半小時飲茶更健康！
當然，四川邊茶的沖泡并非一定要按照上述方法，您可根據(jù)自己條件、喜好，隨意“發(fā)明”各種泡法，四川邊茶是用來喝的，只要口感良好，醇厚韻長，就是一杯好喝的四川邊茶！
以上內(nèi)容就介紹到這里。四川邊茶是中國四川茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)于四川省，屬黑茶類，是營養(yǎng)價值較高的茶品，生活中可以經(jīng)常適量的飲用來保健養(yǎng)生。
