黑茶的功效
1、補充膳食營養(yǎng)
黑茶中含有較豐富維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。
2、助消化、解油膩、順腸胃
跟其他的茶一樣，不僅能幫助您消化，也能夠提高胃液的分泌量，黑茶中含有的大量的咖啡堿、維生素、氨基酸等有效成分調(diào)節(jié)脂肪代謝，從而增進食欲，幫助消化。
3、降脂幫助減肥
常喝茶的人，心血管更健康，因為老人常喝黑茶也能軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病。黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。
4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效與作用具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
黑茶的副作用
低血糖，低血壓的人群，盡量少喝黑茶。因為黑茶對降血糖，降血脂，降血脂有一定的功效。這類人群常喝黑茶，會引起頭暈、惡心等問題。
有說法是，隔夜黑茶放了一個晚上，會滋生大量的細菌，使茶水變質(zhì)。而且隔夜茶不再適宜煮熱，喝冷茶會對腸胃造成一定的影響。
當(dāng)黑茶中的鞣酸和單寧酸與人體內(nèi)的鐵離子化合后，容易不利于人體對鐵離子的吸收，影響造血功能，如果是經(jīng)期的女生或者貧血癥患者都不適合飲用黑茶。
黑茶的喝法
黑茶不比綠茶，沒有限定。不同茶品配以不同的泡法，五種黑茶的喝法，只要自己喜歡都可以用來沖泡。
（1）傳統(tǒng)的喝法：取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘，停火后，濾去茶渣，即可飲用。
?。?）功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。
（3）蓋碗沖泡的喝法(南方最為常見)：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水沖洗一次，燙杯后倒掉，再沖入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。
（4）涼茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼后即可飲用，放入冰箱，風(fēng)味更佳。
（5）奶茶沖泡喝法：用傳統(tǒng)的方法將茶湯煮好后，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調(diào)入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。
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