熟悉黑茶的人都知道，黑茶是越陳越香，國內(nèi)和臺灣地區(qū)的一些茶葉專家經(jīng)過對茯磚茶、普洱茶大量試驗(yàn)，未檢出有害物質(zhì)，證明是可以安全飲用的，且長時間保存黑茶的營養(yǎng)價(jià)值也就越高，相關(guān)的介紹如下！
黑茶的收藏價(jià)值
1、選購具有劃時代意義的茶品，如20世紀(jì)40年代生產(chǎn)的黑茶磚、50年代的千兩茶，天、貢、生尖茶，60年代初期的花磚茶，因?yàn)檫@些茶品是湖南緊壓茶的起始產(chǎn)品，具有“文物”意義。但存于世上的已成孤品，自然價(jià)比天高，大多已有價(jià)無實(shí).正所謂“千金易得，一茶難求”，這類茶品很難購到，且極易被假冒之貨蒙騙，應(yīng)引起高度警惕。
近幾年出產(chǎn)的黑茶茶品，尤其是采用高檔原料精工制作的黑茶品，同樣具有極高的收藏價(jià)值。從黑茶原料革新的角度來說，這是劃時代的黑茶茶品。且每批次數(shù)量極為有限，這類茶品升值潛力大，速度快。
2、選購茶品批量小的黑茶品，“物以稀為貴”。茶品批量越小，求購的人就越多，升值的空間越大。
3、選購好品牌的茶，目前，各種品牌的黑茶充斥市場，令人眼花繚亂，真正具慧眼的收藏家選擇的是名牌廠家生產(chǎn)的茶品，一是質(zhì)量可靠，二是名牌廠家具有名牌的內(nèi)在價(jià)值。
4、選購茶品外形美觀,富有藝術(shù)性的茶品。
5、選購是注意包裝完整,有明確的生產(chǎn)日期和生產(chǎn)廠家。
選購黑茶的方式
1、適合自己口感需求的茶品，黑茶茶品種類繁多，風(fēng)格迥異，應(yīng)根據(jù)自己的愛好選購收藏。大致來講，緊壓程度比較松散的如茯磚茶、天、貢、生尖茶陳化速度較快，3～5年即可飲用，陳放越久，陳香味越濃；而黑磚茶、花磚茶、青磚茶、千兩茶等緊壓程度較高的茶品，陳化速度相對慢一些。
2、選用生產(chǎn)批量大的茶品，批量越大，一般來說市面價(jià)格就低，收藏起來經(jīng)濟(jì)壓力相對而言就要小一些。
3、批量購進(jìn)，根據(jù)年均消費(fèi)量估算用茶量，可一次性購進(jìn)。因原料和工藝的誤差每批茶的質(zhì)量都可能會有稍許差異，一次性夠進(jìn)可減少你因茶品的口感不同而不斷更換新口味所帶來的煩惱。
保存黑茶的方式
1、忌日曬，放置陰涼處
長時間的日曬會讓茶產(chǎn)生一些不好的轉(zhuǎn)化，加速它的氧化，也會讓它有日曬味，日曬味是不容易消失的。
2、忌潮濕
不是只要避開陽光就可以哦。還應(yīng)該避開潮濕的地方，最好離地放置。因?yàn)橐坏┎杵肺樟怂?，就很容易發(fā)霉、腐爛。
3、忌密封，放置通風(fēng)處
黑茶在收藏時還要考慮它的后期轉(zhuǎn)化，它需要適量的吸收空氣中的水分和微量元素，用于微生物轉(zhuǎn)化，如果完全隔絕空氣，對于茶品的后期陳化反而不利。可以用牛皮紙等通風(fēng)性好的包裝材料來進(jìn)行包裝。
4、忌異味
不論是黑茶還是其他茶品，都具有很強(qiáng)的吸異味性。所以千萬不可以將有味道的物品放在一起。注意，尤其是冰箱里，許多人以為黑茶和綠茶一樣保質(zhì)期不長，為了儲存，往往會和綠茶一樣放進(jìn)冰箱。先不說冰箱的異味。即使是沒有異味的冰箱，也不是儲存黑茶的好地方。因?yàn)榈蜏氐沫h(huán)境，會使黑茶內(nèi)的微生物群的轉(zhuǎn)化變得非常緩慢，不利于黑茶的品質(zhì)升華。
黑茶屬于發(fā)酵茶
黑茶是一種經(jīng)過后發(fā)酵從而形成的茶種，是六大茶種類中的一種，主要分布在我國的四川、云南、湖北、湖南等地。按照地域劃分主要是包括四川黑茶、云南黑茶、湖南黑茶和湖北黑茶。黑茶的制作原料比較粗老，是一種經(jīng)過了多次反復(fù)的制作之后從而形成的一種種類。
黑茶的品質(zhì)特征
1、制作原料粗老，制作過程中往往要堆積發(fā)酵較長時間，葉片大多呈現(xiàn)暗褐色。
2、茶味地道，飲用時爽口酣暢。
3、具有陳香味，且保存的時間越久，茶的香味就更加的濃郁。
4、入口不澀不苦、滑潤甘甜、滋味醇厚。
在六大茶類中，黑茶的獨(dú)特之處在于，它的干茶存放不會長霉，泡茶存放幾天不會餿掉，這是其它茶類都無法做到的。
