眾所周知，想沖泡出一杯好喝的黑茶，對(duì)茶具的選擇十分重要。同時(shí)沖泡黑茶對(duì)水溫也有很高的要求，由于黑茶比較老，所以泡茶時(shí)一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出，因此，下面小編就給大家介紹一下安化黑茶適合用什么器具沖泡吧！
純銀茶具沖泡安化黑茶的方式
用純銀茶具沖泡黑茶對(duì)身體健康也非常有好處，純銀茶具可以釋放出銀離子，具有殺滅黑茶在存放過(guò)程中或多或少產(chǎn)生的一定量的細(xì)菌的功能，消除茶葉異味，改善茶葉品質(zhì)，獲得更好的口感。使用純銀茶具沖泡黑茶，水質(zhì)會(huì)變軟，沖泡出來(lái)的茶湯也會(huì)變得好喝；澀減韻長(zhǎng)，和順溫潤(rùn)，對(duì)茶葉的韻味香醇表現(xiàn)更充分。
蓋碗沖泡安化黑茶的方式
蓋碗的款式眾多，外形漂亮，因其包容性和多變性廣受茶友們的喜愛(ài)，不管是天尖一類(lèi)的嫩葉較多的茶還是黑磚一類(lèi)的緊壓茶，都可以適用蓋碗來(lái)沖泡，不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)，三尖（天尖、貢尖、生尖）用蓋碗是最合適的。
鐵壺沖泡安化黑茶的方式
鐵壺具有耐高溫、導(dǎo)熱性能好的優(yōu)點(diǎn)，適合沖泡老黑茶。鐵壺烹煮黑茶能提高水的溫度，具有軟化水質(zhì)的作用,讓茶水變得甘甜，順口，口感厚實(shí)飽滿(mǎn)順滑，在品飲黑茶時(shí),有事半功倍之效。因而鐵壺特別適合泡煮黑茶用，可激發(fā)和提升黑茶的香氣。
陶壺沖泡安化黑茶的方式
質(zhì)感古樸的陶壺與歷史悠久的黑茶搭配也非常有味道。陶壺一般采用原生陶土加工而成，具有吸附水垢的功能，能夠有效凈化水質(zhì)，提升水的口感。對(duì)于沖泡黑茶的煮水器而言，陶壺?zé)o疑是既古樸美觀，又是極具性?xún)r(jià)比的選擇。用陶壺泡黑茶的妙處還在于粗陶材質(zhì)氣孔多，可凈化水質(zhì)，更增添幾分茶香茶韻。更為重要的是黑茶性溫，陶制茶具性涼，從養(yǎng)生上可達(dá)到陰陽(yáng)調(diào)和。
紫砂壺沖泡安化黑茶的方式
用紫砂壺來(lái)沖泡黑茶是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，它可以與黑茶達(dá)到相輔相成的效果。根據(jù)科學(xué)分析，紫砂壺有保存茶湯原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐熱的特性。而黑茶的特點(diǎn)是吸味，紫砂壺就
安化黑茶的沖泡步驟
1、備茶
把成餅成塊的緊壓茶分散開(kāi)來(lái)，表茶和里茶相搭配，用量要適宜。
2、洗茶
沖泡茶葉時(shí)最好是先倒少量的開(kāi)水，浸沒(méi)茶葉就好，第一、二道水快速清洗，隨即倒掉，這就是所謂洗茶，洗茶能夠去除茶上的塵垢和冷氣，這樣的話(huà)茶水沖泡出來(lái)會(huì)更加甘美。
3、沖泡
洗完茶后將杯中的水加滿(mǎn)到七八成，就可以飲用了。當(dāng)喝到杯中只剩下三分之一左右的茶湯的時(shí)候，就可以加開(kāi)水二次沖泡了，隨后一直是這樣往復(fù)，喝到杯中的水還剩下三分之一左右，就加水再次沖泡，這樣的話(huà)前后茶湯的濃度會(huì)比較均勻。
泡茶要用100攝氏度的沸水，沸水泡的茶湯口味稱(chēng)之“雋永”，“重濁凝其下，精英浮其上”。沖泡黑茶一般約20~60秒就足夠了，沖泡黑茶的次數(shù)可達(dá)8~15次，優(yōu)質(zhì)的黑茶更是可以達(dá)到30余泡。隨著沖泡的次數(shù)增加，沖泡的時(shí)間也要適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)。注意要使茶湯分離，要使豐富的內(nèi)含物和茶葉分離開(kāi)來(lái)，這樣茶湯才會(huì)晶瑩剔透，滋味醇厚。
4、品飲
最后就是將沖泡后的茶湯倒進(jìn)公道杯，然后分茶品飲了。寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。整日忙碌奔波，終偷得浮生半日閑，是時(shí)候坐下來(lái)泡一壺黑茶暖暖身心，緩解緩解疲勞了。
安化黑茶的口感
1、苦與澀
黑毛茶和再次加工沒(méi)有進(jìn)行人工后發(fā)酵的茶品，仍然有澀味和微澀，陳放一定年份的自然發(fā)酵，那點(diǎn)澀味也就沒(méi)有了，而且茶品的色、香、味更好。
2、甘與甜
安化黑茶的甜與回甘，乃其味感之極至，與采用成熟的茶葉原料有關(guān)。安化黑茶飲入口內(nèi)的回甘味、淡然甜意是那么清爽、清雅，不僅對(duì)健康有益，還可以滿(mǎn)足心中對(duì)甜味的饞渴，將品嘗安化黑茶提升到藝術(shù)境界。
3、滑與化
滑：是最柔和的感受，茶湯入口后，含在口腔里有一種至柔感，使人有溫和舒順而親切的感覺(jué)，也會(huì)使人心神比較安適穩(wěn)定。從品飲經(jīng)驗(yàn)看，陳化了的“老”安化黑茶，其水性是比較滑的，隨著陳化年次越久，其水性越醇滑，茶至靈來(lái)的感受越得到升華。
4、厚與薄
厚與薄，是安化黑茶質(zhì)地的關(guān)系。道地茶，尤其“核心區(qū)”和“主產(chǎn)區(qū)”山地區(qū)域茶的質(zhì)地，溶于水中物質(zhì)成分較多，在茶湯的口感上覺(jué)得厚重稠密，品嘗時(shí)，茶湯水性有厚重或有厚實(shí)之感，使品嘗者感到飽滿(mǎn)而實(shí)在，帶給品茗者平和、清心、舒暢的心境。
5、酸味、霉味與異味
酸味，是初制黑毛茶渥堆發(fā)酵不當(dāng)，茶含水量過(guò)高或收藏不當(dāng)形成的酸味。霉味是茶品含水量過(guò)高或保藏環(huán)境潮濕受潮發(fā)霉。異味：酸味、霉味是異味。
6、水味、青味或煙熏味
水味是沖泡或貯藏不當(dāng)或原料質(zhì)劣所產(chǎn)生的茶與水的分離現(xiàn)象，口感不好，淡、沒(méi)有味道。青味，是黑毛茶殺青時(shí)，不均，生熟不勻或殺青時(shí)間不足、溫度不夠有青味兒，嚴(yán)重的會(huì)有青腥味，這種制作黑毛茶工藝沒(méi)有到位的茶不那么好喝。煙熏味是由人工烘焙方法不當(dāng)，在高火烘烤的同時(shí)有煙進(jìn)入焙內(nèi)而出現(xiàn)的煙熏味。
7、喉韻與鎖喉
安化黑茶的喉潤(rùn)，可主要分為甘、滑、厚、韻四個(gè)方面。有強(qiáng)喉潤(rùn)的茶，多數(shù)屬于滿(mǎn)口回甘、厚重、有韻味兒的茶，茶湯滿(mǎn)足了口腔內(nèi)味覺(jué)刺激之后，再入喉，可產(chǎn)生食道和胃部發(fā)熱的感覺(jué)。無(wú)喉潤(rùn)之茶，咽下茶湯后所有的感覺(jué)在口腔內(nèi)就完全消失。
8、生津與解渴
安化黑茶以它的獨(dú)特品質(zhì)和養(yǎng)生保健功能，激發(fā)、吸引人的品飲欲望，品飲了安化黑茶茶湯后在口內(nèi)生津，特別是身體健康和生命力旺盛的人，口腔內(nèi)生津更旺盛。
綜上所述，安化黑茶品飲時(shí)看顏色十分的重要，年份越久的黑茶泡出的茶湯顏色會(huì)越紅。黑茶在沖泡過(guò)程中，要把握湯色，準(zhǔn)確的把握飄逸時(shí)間，選好茶后沖泡時(shí)要注意，第一、二道慢一點(diǎn)，三至五道快一點(diǎn)，然后又慢一點(diǎn)，使前后茶湯的顏色一致，不可太濃也不可態(tài)淡，這樣才能保持口味一致，所以說(shuō)沖泡黑茶選用透明的器皿是最合適的。
