明洪武四年（1371年），戶部設(shè)置“茶課司”與“茶馬司”；明洪武四年（1371），戶部確定以陜西、四川茶葉易番馬，于是在各產(chǎn)茶地設(shè)置茶課司，定有課額。又特設(shè)茶馬司于秦州（今甘肅天水）、洮州（今甘肅臨潭）、河州（今甘肅臨夏）、雅州（今四川雅安）等地，專門管理茶馬貿(mào)易事宜。明代的茶馬政策有著明顯的政治目的，成為“制服西戎之術(shù)”，那黑茶中的品種有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
湖南安化黑茶基本介紹
安化黑茶產(chǎn)于湖南益陽(yáng)安化縣，中國(guó)古代名茶之一，上個(gè)世紀(jì)50年代曾一度絕產(chǎn)，以至于默默無(wú)名。2010年湖南黑茶走進(jìn)中國(guó)上海世博會(huì)，成為中國(guó)世博會(huì)十大名茶之一，再度走進(jìn)茶人的視野，成為茶人的新寵，其特色的千兩茶堪稱一絕。湖南黑茶是采割下來(lái)的鮮葉經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序制作而成，條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。
湖北老青茶基本介紹
老青茶別稱青磚茶、川字茶等，主要產(chǎn)于湖北省內(nèi)蒲圻、咸寧、通山、崇陽(yáng)、通城等地，所以又稱“湖北老青茶”。老青茶的制造分面茶和里茶兩種，面茶較精細(xì)，里茶較粗放。面茶是鮮葉經(jīng)殺青、初揉、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。里茶是鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、曬干而制成。老青茶一般分成灑面、二面、里茶三個(gè)等級(jí)。
四川邊茶基本介紹
四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川雅安、天全、榮經(jīng)等地生產(chǎn)的南路邊茶，壓制成緊壓茶——康磚、金尖后，主銷西藏，也銷青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌縣、崇慶、大邑等地生產(chǎn)的西路邊茶，蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省(區(qū))。南路邊茶制法是用割刀采割來(lái)的枝葉殺青后，經(jīng)過多次的“扎堆”、“蒸、餾”后曬干。西路邊茶制法簡(jiǎn)單，將采割來(lái)的枝葉直接曬干即可。
廣西六堡茶茶基本介紹
廣西黑茶最著名的是六堡茶，因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名，已有200多年的生產(chǎn)歷史，現(xiàn)在除蒼梧外，賀縣、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等地均有生產(chǎn)。六堡茶色澤黑褐光潤(rùn)，湯色紅濃明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香氣醇陳、有檳榔香味，葉底紅褐，并且耐于久藏，越陳越好。
黑茶的品牌
1、熙牧源黑茶
成立于2010年，是一家集茶葉種植、采制、生產(chǎn)、銷售及茶文化推廣為一體的綜合性茶企，公司已通過國(guó)家食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，獲得QS證書。旗下的“熙牧源”品牌，以傳統(tǒng)、自然、養(yǎng)生的產(chǎn)品品質(zhì)、多元化的產(chǎn)品體系、盡善盡美的服務(wù)，贏得顧客連連稱贊。
2、白沙溪
沿革承接于一九三九年，湖南省建設(shè)廳委派茶葉管理處副處長(zhǎng)，留學(xué)日本九州大學(xué)的農(nóng)學(xué)士彭先澤字孟奇先生組建的湖南省磚茶廠，是緊壓茶的發(fā)祥地，至今已有七十年的悠久歷史。
3、湘豐黑茶
現(xiàn)系中國(guó)茶葉行業(yè)十強(qiáng)、中國(guó)馳名商標(biāo)企業(yè)、國(guó)家級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)、湖南省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、省級(jí)小巨人企業(yè)、省級(jí)茶業(yè)旅游示范點(diǎn)、省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心企業(yè)、省市重點(diǎn)上市后備企業(yè)。董事長(zhǎng)湯宇先生為全國(guó)勞動(dòng)模范、湖南省人大代表、中國(guó)科學(xué)院客座教授。
4、茂圣黑茶
是一家專業(yè)生產(chǎn)梧州著名特產(chǎn)六堡茶的企業(yè)，也是梧州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。茂圣是專業(yè)生產(chǎn)和銷售各種精製六堡茶以及其他精品茶系列的企業(yè)。
5、湘濃黑茶
桃江縣躍龍貿(mào)易有限公司引進(jìn)了國(guó)內(nèi)先進(jìn)的黑茶流水線生產(chǎn)設(shè)備和壓制設(shè)備，集合了文創(chuàng)領(lǐng)域資深的團(tuán)隊(duì)力量，以優(yōu)秀的品牌發(fā)展理念、產(chǎn)品研發(fā)思路、運(yùn)營(yíng)管理體系、加盟經(jīng)營(yíng)模式領(lǐng)先同儕。
黑茶的歷史溯源
關(guān)于黑茶出現(xiàn)的時(shí)間，一般的說(shuō)法是在十六世紀(jì)初的時(shí)候，當(dāng)時(shí)的記載中才開始有黑茶兩字。不過從歷史的史料記載中我們可以知道在唐朝后期在我國(guó)就有黑茶的身影了，當(dāng)時(shí)唐朝與外族之間的茶馬互市就有將黑茶進(jìn)行交易的記載了。
在唐代時(shí)期湖南安化地區(qū)開始出產(chǎn)黑茶，當(dāng)時(shí)的記載的茶名為“渠江薄片”，這種茶是呈現(xiàn)黑褐色的，是屬于黑茶中的商品色澤。后來(lái)隨著發(fā)展，安化黑茶的生產(chǎn)規(guī)模漸漸的擴(kuò)大到湖南的其他地區(qū)。不過在明朝時(shí)期的時(shí)候茶馬互市十分繁盛，而且主要以官家為主，禁止超過四川的地方私自販賣湖南黑茶。
從史書我們可以看到安化黑茶的歷史差不多是從唐代的“渠江薄片”開始的，不過后來(lái)考古學(xué)家在漢代馬王堆墓中出土的類茶之物中發(fā)現(xiàn)，既有可能是屬于黑茶的品種，這樣使其的歷史更加的久遠(yuǎn)了，可以追溯至漢代了。
黑茶的存儲(chǔ)要點(diǎn)
1、保持通風(fēng)的環(huán)境
儲(chǔ)存黑茶的環(huán)境一定要通風(fēng)，茶葉具有容易受潮，會(huì)吸收異味，如果保存不適當(dāng)，茶葉就會(huì)變質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分降低，黑茶茶葉的飲用價(jià)值也就變低了。
2、嚴(yán)禁與有異味的東西擺放在一起
儲(chǔ)存黑茶不能和有異味的東西擺在一起，例如酒、油漆等等，因?yàn)椴枞~具有極強(qiáng)的吸異性，不能與異味的物質(zhì)混放在一起。
3、最好擺放在臥室、客廳等地方
黑茶最好擺放在臥室、客廳、書房等地方，這樣既可以通風(fēng)，又可以改善房屋內(nèi)的空氣質(zhì)量，同時(shí)又達(dá)到保藏的目的，一舉兩得。
4、不能浸水
黑茶儲(chǔ)存是不能浸水的，如果防潮防濕做得不好，就會(huì)在茶的表面長(zhǎng)白霉，這樣不但影響茶的品質(zhì)，還會(huì)影響茶的口感，所以一定要小心保存。
總之，黑茶有哪些品種？從產(chǎn)區(qū)上來(lái)看，分為湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶。從加工方面來(lái)看，分為三尖（天尖、貢尖、生尖），茯磚，花磚，黑磚。
