黑茶，是在渥堆發(fā)酵過程中與微生物轉(zhuǎn)化形成的，只有老黑茶才有的一種“體香”，稱為“陳香”。這種陳香包涵“酵香、醇香、木質(zhì)香等"，極少接觸的人可能會(huì)誤認(rèn)為是霉味或土腥味。其實(shí)，六大產(chǎn)區(qū)黑茶因具體工藝不同，在味道上略有差別，比如廣西六堡有淡淡的檳榔香，安化黑茶有煙松香。”那黑茶喝了能不能激活癌細(xì)胞呢？相關(guān)的介紹如下！
安化黑茶，富貴病的克星
中國人民解放軍總醫(yī)院于1990年5月至1991年5月對(duì)某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，經(jīng)連續(xù)服用安化黑茶180天（每日15g）的情況進(jìn)行觀察，其中50例服用化黑茶的，其血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。
安化黑茶，健康長(zhǎng)壽的秘訣
新疆維吾爾自治區(qū)喀什市澤普縣位于昆侖山北麓、塔里木盆地西緣，是著名的“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”。
2011年１１月７日，第四屆中國十大壽星排行榜出爐，此次榜單中，新疆共有５位百歲壽星上榜。５位壽星中，曾連續(xù)三界獲得該榜單男壽星冠軍的新疆老人薩迪克·薩伍提，于今年８月底去世，享年124歲，為澤普縣人。
喝黑茶的好處
1、助消化
黑茶中含有豐富的磷脂、氨基酸等物質(zhì)，能夠加快腸蠕動(dòng)，促進(jìn)脂肪分解。
2、補(bǔ)充微量元素
歷史上西北地區(qū)的人民到了冬季缺少蔬菜水果等，就靠黑茶來補(bǔ)充維生素，喝黑茶能夠補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)，黑茶中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。
3、降血壓血脂
長(zhǎng)期喝黑茶能夠清除血管內(nèi)的雜質(zhì)，促進(jìn)血管暢通，黑茶的茶色素能夠抗凝、促進(jìn)纖維蛋白溶解。
4、降血糖
黑茶中含有豐富的茶多糖復(fù)合物，由于黑茶屬于后發(fā)酵茶，其發(fā)酵工藝有助于保持茶多糖的活性，所以能夠降低血糖。
5、抗癌防癌
研究表明，黑茶是一種富硒茶的。因此富硒黑茶茶多酚和天然抗癌抗腫瘤保護(hù)，防癌經(jīng)常食用可達(dá)到抗腫瘤作用。因此，黑茶能夠抑制癌細(xì)胞。
6、消炎殺菌
黑茶中含有茶黃素和茶紅素，茶黃素對(duì)肉毒桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等細(xì)菌具有殺菌作用。
7、抗氧化
茶類具有抗氧化作用是眾所周知的，黑茶屬于后發(fā)酵茶，所以它的抗氧化作用更加明顯，能夠清除自由基。
8、提高免疫力
黑茶富含維生素等微量元素，能夠補(bǔ)充身體必須營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。
9、保護(hù)肝臟
黑茶能夠清除血管內(nèi)的雜質(zhì)，增強(qiáng)血液流速，肝臟是人體唯一的解毒器官，所以經(jīng)常喝黑茶可以保護(hù)肝臟血管。
10、保護(hù)腎臟
黑茶中的茶多酚可以增強(qiáng)腎臟的濾過作用，黑茶還能幫助尼古丁排出體外。
黑茶的成分
1、多種維生素
茯磚茶中含有多種水溶性維生素。如維生素B1、B2、C等對(duì)人體有各種益處。維生素B1：能治療腳氣病，治療多發(fā)性神經(jīng)炎。維生素B2：可治療角膜炎、結(jié)膜炎、唇損傷、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。維生素C：防治壞血病，治療由高血壓引起的動(dòng)脈硬化。長(zhǎng)期飲用茯磚茶，能有效地保證各種維生素的需求，保持身體健康。
2、多種礦物質(zhì)
茯磚茶中礦物質(zhì)主要有鈉、鉀、鐵、銅、磷、氟等28種。對(duì)于缺少水果、蔬菜的少數(shù)民族來說，飲用茯磚茶是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)的重要來源。茯磚茶中有一定含量的氟，由于氟能防治各種牙病，因此，茯磚茶能保持消費(fèi)者牙齒健美。
3、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類等也是飲用者的重要營(yíng)養(yǎng)來源
茶葉中含有20%-30%的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5%-4%的游離氨基酸，種類達(dá)20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25%-30%碳水化合物，但能溶于茶只有3%-4%。茶葉中4%-5%含有的脂質(zhì)，也是人體必需的。除這些之外，茶葉中富含若干功能性成分：包括茶多酚、咖啡堿、多糖、色素、維生素B、維生素C、維生素E、維生素U、維生素K等。這些均是人體增強(qiáng)免疫力所必需的。
喝黑茶的禁忌人群
1、孕婦不能喝黑茶
因?yàn)楹诓枥锔缓瓒喾雍涂Х葔A等，這些物質(zhì)對(duì)于胎兒都是不利的，還有可以會(huì)影響嬰兒的智力發(fā)育，所以孕婦們最好不要喝黑茶。
2、婦女哺乳者不能飲用黑茶
處于哺乳期的婦女也不適合飲用黑茶，特別是濃的黑茶，因?yàn)楹诓枥锏目Х葔A會(huì)滲到乳汁里，在喂養(yǎng)孩子后，嬰兒會(huì)因?yàn)榭Х葔A而產(chǎn)生興奮，容易導(dǎo)致嬰兒失眠和嘀哭等。
3、素食者少喝黑茶
喜歡吃素食或者是少吃肉食的朋友也要少喝黑茶，因?yàn)楹诓枥锏囊恍┏煞謺?huì)阻止維生素B、鐵、鈣等吸收，所以素食者喝黑茶容易造成營(yíng)養(yǎng)不良，還是少喝為妙。
4、動(dòng)脈硬化、高血壓病人不宜飲用黑茶
黑茶里含有可可堿、茶堿和咖啡因等活性物質(zhì)，患有動(dòng)脈硬化、高血壓的人如果此時(shí)喝黑茶容易形成腦血栓，特別是在病情不穩(wěn)定的時(shí)候。
5、貧血患者不可以喝黑茶
黑茶里的鞣酸會(huì)和鐵發(fā)生產(chǎn)應(yīng)，從而生成一種不溶性的物質(zhì)，這樣會(huì)使體內(nèi)的鐵供應(yīng)不足，所以貧血患者就不要喝飲用黑茶了，對(duì)身體不好。
喝茶怡情、養(yǎng)性又健康。習(xí)慣了喝茶，但沒有注意喝茶的正確方法，不但品嘗不到喝茶的美好，不能起到養(yǎng)生的作用，反而會(huì)對(duì)身體造成傷害。
