黑茶，在六大茶類中又是極為特殊的一種。按發(fā)酵程度來說，黑茶是最高的，因?yàn)榻?jīng)過了后發(fā)酵，黑茶呈現(xiàn)了與其他茶類完全不同的甘醇濃厚的風(fēng)味。茯茶，之所以廣受茶友們喜愛，是其撬開之后富含“金花”，即“冠突散囊菌”，那黑茶是否有降血糖的功效呢？相關(guān)的介紹如下！
多喝黑茶能防治糖尿病原理
糖尿病是因?yàn)槊庖吡δ芪蓙y、遺傳因素等引發(fā)的胰島素功能減退造成的蛋白質(zhì)、糖等代謝紊亂綜合癥。而黑茶里的茶黃素、茶多糖、茶多酚等都能抑制血糖上升，因此，多喝黑茶能防治糖尿病。
古老的中醫(yī)藥方記載黑茶治療糖尿病
中醫(yī)學(xué)上稱糖尿病為“消渴”。在古老的中醫(yī)藥方中就有用“粗茶”熬汁長期服用，治療消渴病的記載，這里的粗茶指的就是黑茶，不是其它茶葉過篩后選出來的低等茶，是特指有性繁殖的成熟茶葉，必須是完整的茶葉生長周期。現(xiàn)代研究標(biāo)明，黑茶中的茶色素中茶黃素的效果最強(qiáng)。臨床試驗(yàn)、動物試驗(yàn)都證明在攝取蔗糖或者淀粉之前半個小時，先服用茶黃素可以有效抑制血糖值上升，因此，多喝黑茶能防治糖尿病。
動物試驗(yàn)證明黑茶可防治糖尿病
大量的動物試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，口服或腹腔注射茶多糖都有降血糖效果，一般此效果在投藥后10小時前后出現(xiàn)，24小時后效果消失。機(jī)理不是促進(jìn)胰島素的分泌，而是增強(qiáng)胰島素的功能。茶多糖與促進(jìn)胰島素分泌藥物一起使用，能增強(qiáng)藥物的降血糖效果。茶多糖在降低四氧嘧啶高血糖小鼠血糖濃度的同時，使肝糖原大量增加，表明茶多糖對糖代謝的作用與胰島素的作用相類似。茶多糖通過增強(qiáng)葡萄糖激酶活性和抗氧化作用來有效降低血糖。
年份老的黑茶防治效果更好
日本醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，上了年份的黑茶中含有的葡糖糖酶特別高，葡酶正好是機(jī)休吸收有機(jī)鍺元素的關(guān)鍵物質(zhì)，鍺元素又能激活胰島素從而建立起一個生物性的降糖鏈。想要防治糖尿病，可以飲用年份較老的黑茶。含有豐富的茶色素、茶多糖、茶多酚等物質(zhì)的黑茶是防治糖尿病的常備飲品。每次在吃飯前的半個小時內(nèi)喝半杯黑茶，這樣能有效抑制飯后的血糖升高。
科學(xué)飲用黑茶的方式
1、每次吃飯前半小時，喝半杯茶對血糖升高有抑制作用。
2、記住喝茶時候水的溫度不可太高。
3、另外如果指望喝茶來治療糖尿病未免有失偏頗，須知飲食中的營養(yǎng)成分并不能用于治療而只能起到輔助作用。
喝黑茶的好處
1、黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。
2、黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。
3、黑茶含有大量茶多糖，這種物質(zhì)具有降低血脂的功效，而且還能降低血液中過氧化物活性。
4、黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效與作用具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。
5、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對黑茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶的功效與作用對腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。
6、茶葉具有降血壓的作用早有報(bào)道。近，日本報(bào)道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。
7、黑茶中具有的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。
8、黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
9、黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實(shí)現(xiàn)的。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
“聞道有先后，術(shù)業(yè)有專攻。”并不是所有的茶葉都能用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來判斷，飲用黑茶便是如此。
