2008年，安化千兩茶和茯磚茶的制作技藝列入國(guó)家第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄；2010年，安化黑茶入選上海世博十大名茶和湖南省十大茶品牌；2010年04月06日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“安化黑茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)；2011年，安化黑茶被評(píng)為中國(guó)最具帶動(dòng)力和最具傳播力的茶葉區(qū)域公用品牌，因?yàn)榘不诓璧墓πШ芏啵前不诓枘懿荒苤伟俨∧?？下面我們就一起來了解一下吧?
安化黑茶的功效
1、補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)
安化黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。
2、助消化、解油膩、順腸胃
安化黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。
3、降脂、減肥、軟化人體血管
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。
4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽
黑茶中含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突變
湖南安化黑茶自20世紀(jì)70年代后期，世界各國(guó)的科學(xué)家先后發(fā)現(xiàn)茶葉或茶葉提取物對(duì)多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對(duì)黑茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對(duì)腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。
6、降血壓
日本報(bào)道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。此處，還發(fā)現(xiàn)茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。
7、改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病
黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。對(duì)幾種茶類的茶多糖含量測(cè)定的結(jié)果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強(qiáng)，這是因?yàn)樵诎l(fā)酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對(duì)長(zhǎng)度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長(zhǎng)肽鏈更易被吸收，且生物活性更強(qiáng)，這可能就是發(fā)酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優(yōu)于其它茶類的原因之一。
8、殺菌、消炎
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對(duì)肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
9、利尿解毒、降低煙酒毒害
黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)，咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀，并隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對(duì)人體的毒害作用。對(duì)于重金屬毒物，茶多酚有很強(qiáng)的吸附作用，因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用。
安化黑茶的價(jià)值
“黑茶”二字，最早見于明嘉靖三年（1524年）御史陳講奏疏：“以商茶低偽，征悉黑茶。地產(chǎn)有限，仍第為上中二品，印烙篾上，書商名而考之。每十斤蒸曬一篾，運(yùn)至茶司，官商對(duì)分，官茶易馬，商茶給賣”（《甘肅通志》）。此茶系蒸后踩包之茶，具有發(fā)酵特征，實(shí)為黑茶無疑。
數(shù)百年來歷史證明，黑茶是邊區(qū)牧民的生命之飲，“寧可三日無食，不可一日無茶”，這就是黑茶獨(dú)特的藥理功效的見證?，F(xiàn)在隨著人們生活方式和飲食結(jié)構(gòu)的變化，攝脂飲奶越來越多，飲用黑茶越來越有必要。
安化黑茶的價(jià)格
1、金花茯磚安化黑茶
價(jià)格：64元
金花茯磚安化黑茶，磚面平滑褐潤(rùn)，磚形規(guī)整，磚內(nèi)金花普茂，湯色紅亮，滋味醇厚，陳香怡人。
2、金羊納福安化黑茶
價(jià)格：598元
金羊納福安化黑茶，磚形堅(jiān)實(shí)勻稱，葉梗勻整，湯色明亮，口感醇正，回甘明顯。
3、精研黑磚安化黑茶
價(jià)格：198元
精研黑磚安化黑茶，茶磚外形色澤黑潤(rùn)，滋味醇厚，回甘生津，具有獨(dú)特的陳香。
4、中茶安化黑茶
價(jià)格：118元
中茶安化黑茶，采用一級(jí)黑毛茶精制而成，湯色紅亮透明，口感潤(rùn)滑，回甘香甜，茶香濃郁。
5、百年木倉安化黑茶
價(jià)格：108元
百年木倉安化黑茶，采用安化特級(jí)原料，百年木倉發(fā)酵工藝精制而成，磚內(nèi)金花茂盛，口感潤(rùn)滑，回甘香醇。
6、中糧安化黑茶
價(jià)格：64元
中糧安化黑茶，磚面平滑褐潤(rùn)，磚形規(guī)整，菱角分明，磚內(nèi)金花普盛，口感醇香，香氣怡人。
怎樣正確喝安化黑茶
1、喝黑茶得選時(shí)間，應(yīng)選在飯前、后一小時(shí)左右為宜。
2、在辦公室品飲緊壓安化黑茶時(shí)，請(qǐng)一定將飲水機(jī)的水燒到最高溫度，然后再用來沖泡。
3、水溫越高，茶氣、茶香、茶韻越濃。但要注意的是安化黑茶的第一泡不要喝，應(yīng)在注水浸泡3秒鐘后倒掉，這也就是人們常說的“醒茶”。
4、從第二泡開始，每泡注入開水后，根據(jù)自己對(duì)茶滋味濃淡的偏好，靜置5~10秒后飲用。
5、安化黑茶具有長(zhǎng)久保存、越存越香的特點(diǎn)，新茶是人人可得的日常飲料，老茶卻又“貴比黃金”隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂，不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同。
6、盡量不要使用塑料杯、紙杯、一次性杯子。這些杯子往往帶有異味，對(duì)茶味有影響，除臨時(shí)急用外，實(shí)在不宜用來泡茶。
7、最好使用玻璃杯、瓷杯、紫砂杯品飲即環(huán)保又不會(huì)影響茶湯滋味，飄逸杯是辦公室品茶的上佳之選。
8、不要長(zhǎng)時(shí)間將安化黑茶泡在水中，因?yàn)榘不诓杷瑺I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，若泡得時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致茶味過濃。
注意：安化黑茶功效非常多的，但也只是一種茶葉，并不能治?。?/div>
責(zé)編：
liuzhiyan
