黑茶，以其細(xì)膩醇和的口感，降脂、減肥、促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝等保健功效，正在被越來(lái)越多的喝茶人所認(rèn)可。2008年黑茶中的安化千兩茶制作技藝，和茯磚茶制作技藝，成功列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，更加使得黑茶成為了茶業(yè)里的潛力股，那黑茶蒸著喝適合嗎？相關(guān)的介紹如下！
黑茶可以蒸著喝
中國(guó)黑茶是中國(guó)茶最古老的一種茶系，由于其是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵和陳化倉(cāng)轉(zhuǎn)化的粗老茶制成，茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間存放和轉(zhuǎn)化，很多茶的營(yíng)養(yǎng)成分完全濃縮在茶里，所以，如果是老黑茶，建議用煮茶器煮著喝，現(xiàn)代的煮茶器。其實(shí)就是蒸餾加高溫煮而成的，其茶氣和茶的口感更好，對(duì)茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的就更充分。
黑茶傳統(tǒng)喝法
傳統(tǒng)喝法就是平常生活中最簡(jiǎn)單的泡茶法，取適量茶葉備用，拿出一個(gè)干凈的茶壺或其他容器，裝適量水后煮沸把茶葉放進(jìn)去，等待壺里的水再次沸騰后改為小火，煮上兩分鐘左右把茶渣過(guò)濾掉就可以喝了。這個(gè)傳統(tǒng)喝法是所有人都適用的，不是那么懂茶或講究的人一般都使用這個(gè)方法。
黑茶功夫茶喝法
功夫茶喝法是使用功夫茶具，按照泡功夫茶的方法來(lái)泡茶即可。具體步驟小編就不一一介紹了，感興趣的朋友們可上網(wǎng)查資料，功夫茶泡法并不算太復(fù)雜。
黑茶蓋碗沖泡法
在南方地區(qū)是非常流行蓋碗沖泡法的，可以采用有蓋的陶瓷杯或者紫砂杯以及碗。取出6克左右的黑茶，茶葉知識(shí)，最好使用沸水洗茶沖泡一次，進(jìn)行燙杯后倒掉再注入一次沸水。蓋上蓋子悶上兩分鐘左右，等到湯色變濃變紅后即可。蓋碗沖泡法會(huì)看起來(lái)更像品茶了，給人有點(diǎn)專業(yè)的感覺(jué)。
黑茶涼茶喝法
原來(lái)黑茶還是可以搭配涼茶一起喝的，采用1比60的比例搭配涼茶和茶水。黑茶采用傳統(tǒng)方法煮好后過(guò)濾掉茶渣，等待晾涼后就可以喝了。也可以選擇放進(jìn)冰箱里，口感會(huì)更好哦~感興趣的朋友們可以試試這種喝法。
黑茶奶茶喝法
奶茶也是許多人愛(ài)喝的飲品，那么奶茶和黑茶搭配一起喝會(huì)怎樣呢？首先把黑茶用傳統(tǒng)煮法煮好后，按照1比1的比例把奶茶或牛奶和茶湯加入一起，放些許鹽后即可飲用。這種喝法是非常新穎的，相信許多人都沒(méi)有嘗試過(guò)，兩者的搭配就成了獨(dú)特的西域特色奶茶了，喜歡的朋友們可以試試。
黑茶的功效
黑茶中含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅(SOD的構(gòu)成元素)和硒(GSHPX的構(gòu)成元素)等。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對(duì)肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對(duì)流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。
茶葉具有降血壓的作用早有報(bào)道。日本報(bào)道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過(guò)活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。此處，還發(fā)現(xiàn)茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過(guò)血管舒張而使血壓下降。我國(guó)樓福慶等發(fā)現(xiàn)茶色素具有顯著的抗凝、促進(jìn)纖溶、防止血小板黏附聚集，抑制動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞增生的作用，還能顯著降低高脂動(dòng)物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并對(duì)ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果。
黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過(guò)腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來(lái)實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)，咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同時(shí)，黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀，并隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對(duì)人體的毒害作用。對(duì)于重金屬毒物，茶多酚有很強(qiáng)的吸附作用，因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用。
中國(guó)茶葉歷史悠久，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐朝，盛于宋代直至今日。中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)儒、道、佛諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。萬(wàn)里茶路，神秘之飲，汲取安化神秘風(fēng)煙之靈氣，凝聚千年時(shí)光沉淀的芳華，黑茶的雋永醇香飄灑于現(xiàn)代社會(huì)，融入大眾視眼，成為雅俗共賞的時(shí)代珍品。
