六堡茶，黑茶中的精品，一直被視為養(yǎng)生保健的珍品。在加工工藝、成品品質(zhì)、消費者認同或風味特色上來講，都存在一定差異，可以分為古法六堡茶傳統(tǒng)工藝六堡茶或農(nóng)家茶、現(xiàn)代工藝六堡茶，那六堡茶怎么讀呢？下面我們就一起來了解一下吧！
六堡茶怎么讀
六：liù；堡：bǎo；茶：chá
堡基本信息：
軍事上防守用的建筑物:堡壘|暗堡|地堡|城堡。
堡pù
見于地名。通"鋪"，驛站(今用于地名):十里~，馬家~。
堡bǔ
有城墻的村鎮(zhèn)，泛指村莊(多用于地名):~子，吳~，柴溝~，瓦窯~
六堡茶的制作工藝
一、初制加工工藝流程：
鮮葉—殺青—初揉—堆悶—復揉—干燥—毛茶。
二、初制加工技術(shù)要求：
1、鮮葉：選用適制茶樹品種芽葉為原料。
2、殺青：要均勻，殺青以葉質(zhì)柔軟，葉色轉(zhuǎn)為暗綠色，青草氣味基本消失為適度。
3、初揉：趁溫揉捻至成條索。
4、堆悶：初揉結(jié)束后進行筑堆堆悶，當堆溫達到55℃時，及時進行翻堆散熱，當堆溫降到30℃時再收攏筑堆，繼續(xù)堆悶直到適度為止。
5、復揉：再次揉緊成條索。
6、干燥：干燥至茶葉含水分不超過15%，成為毛茶。
三、精制加工工藝流程：
毛茶—篩選—拼配—渥堆—汽蒸—壓制成型—陳化—成品。
四、精制加工技術(shù)要求：
1、篩選：將毛茶通過篩分、風選、揀梗。
2、拼配：按品質(zhì)和等級要求進行分級拼配。
3、渥堆：根據(jù)茶葉等級和氣候條件，進行渥堆發(fā)酵，適時翻堆散熱，待葉色變褐，發(fā)出醇香即可。
4、汽蒸：渥堆適度茶葉經(jīng)蒸汽蒸軟，形成散茶。
5、壓制成型：趁熱將散茶壓成簍、磚、餅、沱等形狀。
6、陳化：將茶葉置于清潔、陰涼、通風、無異雜味的環(huán)境內(nèi)，待茶葉溫度降至室溫，茶葉含水量降至18%以下，先移至清潔、相對濕度在75%至90%、溫度在23℃至28℃、無異雜味的環(huán)境（洞穴）中陳化，然后移至清潔、陰涼、干爽、無異雜味的倉庫中陳化。陳化時間不少于180天。
六堡茶的原產(chǎn)地在哪里
六堡茶因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。在清嘉慶年間，六堡茶以其獨特的檳榔香葉而列為中國名茶之一，至今已經(jīng)200多年的歷史。歷史上六堡茶區(qū)中最有名的是恭州村及黑石村?，F(xiàn)在除蒼梧縣外，賀縣、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等縣都有一定量的生產(chǎn)。六堡茶有散茶與緊壓茶兩種。
六堡緊壓茶高56.7厘米，直徑53.3厘米，每簍重30-50千克，以六堡散茶為原料，經(jīng)潮水渥堆后蒸熱裝簍壓實、晾干、堆放陳化而成，此茶表面現(xiàn)“金花”者品質(zhì)亦佳?，F(xiàn)在六堡散茶產(chǎn)區(qū)相對擴大，分布在潯江、郁江、賀江、柳江和紅水河兩岸，除蒼梧縣外，賀縣、橫縣、恭城、鐘山、富川、貴縣、三江、河池、柳城等20-30個縣也有六堡茶的生產(chǎn)。
六堡茶的沖泡步驟
一、選擇茶具
選擇茶具是六堡茶怎么泡的第一步，無論什么茶葉，選擇茶具都是泡茶的第一步。只有選擇好合適的茶葉，才能使泡茶更有韻味，使得茶湯更加的香醇濃厚。沖泡六堡茶最好選用紫砂壺，因為紫砂壺不但可以避免六堡茶的濃度過高，而且紫砂壺的材質(zhì)也是最好的，是用來沖泡六堡茶的最好茶具。
二、茶葉處理
六堡茶屬于黑茶，黑茶都是經(jīng)過全發(fā)酵的餅茶和磚茶，如果是六堡茶磚茶最好撥開后置放約2周后再沖泡，這樣茶香更佳。且沖泡六堡茶放置在茶壺中六堡茶葉大約只要是壺身五分之一即可，這樣的茶葉量是最合適的，不至于太多充滿整個茶壺，也不至于太少，使得茶葉湯味不足。
三、水溫
黑茶都是經(jīng)過全發(fā)酵，經(jīng)過高溫烘干制成餅茶或者磚茶進行保存。所以茶葉比較不容易泡出味道，因此在沖泡六堡茶時一定要用滾燙的沸水來沖泡，這樣茶葉的味道才比較泡得出味。
四、泡茶的方式
1、第一泡是洗茶，先用沸水沖泡3到5秒后，倒掉。
2、第二泡再用沸水泡7到10秒后，立即倒出茶杯品嘗，以免過濃。
3、六堡茶有耐泡的特性，沖泡20次依然會有茶香的，但是第10泡左右以后可每增加一泡即增加5秒鐘。
溫馨提示：
中國的漢字歷史悠久，也很多元化，因此了解六堡茶怎么讀就顯得非常重要喔！
