數(shù)百年來歷史證明，安化黑茶是邊區(qū)牧民的生命之飲，“寧可三日無食，不可一日無茶”，這就是黑茶獨特的藥理功效的見證，那安化黑茶屬于什么茶呢？下面我們就一起來了解一下吧！
安化黑茶屬于什么茶
1、安化黑茶屬于六大茶類中的一種，是在湖南安化特有的環(huán)境下特別制作而成的黑茶。安化黑茶的關(guān)鍵工藝就是“渥堆”，制成之后的茶葉一般呈黑褐色。
2、安化黑茶屬于后發(fā)酵茶類，在后發(fā)酵的過程中滲進了益生菌，茶多糖變?yōu)椴鑶翁?，具有具有越陳越香的特性?/div>
安化黑茶的分類
1、三尖，采用原料較細嫩的黑毛茶加工而成。
2、花卷，由人工蹂制而成。
3、花磚，由花卷茶演變而來，因磚面四周印有花紋而得名。
3、黑磚，黑磚的制作工藝與花磚基本相同。
4、茯磚，因為是在茯天加工制作的，而且它也具有“土茯苓”的藥效，所以叫茯磚。
5、青磚，以老青茶為原料壓制而成。
湖南安化黑茶的加工工藝
1、加工黑茶時，其質(zhì)料的選用、加工的區(qū)域、天氣等都是至關(guān)重要的。
2、起首是質(zhì)料，差異的區(qū)域天氣和泥土，其質(zhì)料的質(zhì)量（內(nèi)含因素、藥性）會有較大不同。
3、其次是工藝情形，中國十大名茶，加工工藝除了受工錢身分影響外，也與區(qū)域天氣有關(guān)。
4、黑茶加工進程中尚有一個主體——微生物的參加，差異區(qū)域天氣前提下的微生物種群及統(tǒng)一種群的微生物都有質(zhì)和量的差別。
湖南安化黑茶的原產(chǎn)地
1、正宗的真品“湖南安化黑茶”，原產(chǎn)地是安化縣，茶葉知識，正宗的安化黑茶，具奇異品格風味的黑茶。
2、《本草綱目》記實：安化茶，出湖南粗梗大葉，須以水煎或滾湯突入壺內(nèi)，再以火溫之始出味，其色濃黑，味苦中帶甘，食之清神和胃，性溫味苦微甘，下隔氣消滯去寒辟。
綜上所得，安化黑茶屬于黑茶，擁有悠久的生產(chǎn)歷史，因產(chǎn)自中國湖南益陽市安化縣而得名。安化黑茶干茶色澤烏黑、油潤，沖泡之后，湯色橙黃，香氣純正，有著獨特的松煙香味，非常的耐泡！
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