涇渭茯茶被譽(yù)為“可以喝的古董”，愛茯茶者，除了愛它的滋味，必然還愛它的變化，與它一起經(jīng)歷成長和人生。那涇渭茯茶多長時(shí)間的好呢？
涇渭茯茶多長時(shí)間的好？
一般而言，正常發(fā)酵的茯茶存二到三年比較容易出口感。發(fā)酵輕的茯茶存放時(shí)間則需要更久。是否好喝就要看茶葉發(fā)酵程度，以及本身用料的等級(jí)，以及存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度。
不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同，轉(zhuǎn)化速度不一致，會(huì)有所差異。潮濕、悶熱的地區(qū)如廣州，茶葉的轉(zhuǎn)化速度自然就會(huì)快一些，但容易出霉味、渥堆味。反之干燥的地區(qū)如北方，茶葉轉(zhuǎn)化相對(duì)較慢，但相對(duì)而言口感更佳。
第一個(gè)品飲期：壓制好兩三個(gè)月以后，這個(gè)時(shí)候的茯茶新茶味重，略有青味，高溫蒸壓之后的水味還在，但也有茯茶獨(dú)特的甘甜。這個(gè)時(shí)候喝主要是為了試茶，決定一款茶適不適合后期存儲(chǔ)。
第二個(gè)品飲期：三年之后（3-5年），茯茶的“新茶味”才會(huì)褪的差不多，茶葉的清香散發(fā)出來，內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定，香甜醇潤逐漸顯現(xiàn)。
此時(shí)的茯茶，可細(xì)品其味，感受時(shí)光帶給它的變化，香醇甜柔，湯色也由淡黃色逐漸變?yōu)榛虺赛S色或橙紅色，茶性朝著溫潤轉(zhuǎn)變，秋冬時(shí)節(jié)飲用，暖胃的效果極佳。
第三個(gè)品飲期：十年，茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期，聞干茶香氣純正有陳香或藥香，湯色呈琥珀色，茶性溫和，滋味醇厚甜滑，香氣和回甘持久，十分耐泡，適合用陶壺慢慢煮飲。
至于還涇渭茯茶多長時(shí)間的好喝，還要看個(gè)人喜歡哪個(gè)階段的味道，有人喜歡新茶的鋒利，有人喜歡陳茶的溫潤，沒有絕對(duì)的答案，多喝，問問自己的嘴巴和心，到底喜歡什么樣的茯茶味道。
茯茶的存放條件
第一：忌日曬，放置陰涼處。
長時(shí)間的日曬會(huì)讓茯茶產(chǎn)生一些不好的轉(zhuǎn)化，加速它的氧化，也會(huì)讓它有日曬味，日曬味是不容易消失的。
第二：忌潮濕。
不是只要避開陽光就可以哦。還應(yīng)該避開潮濕的地方，最好離地放置。因?yàn)橐坏┸虿杵肺樟怂?，就很容易發(fā)霉、腐爛。
第三：忌密封，放置通風(fēng)處。
想要不受潮用密封袋包裝儲(chǔ)存可不是什么好辦法。因?yàn)檐虿柙谑詹貢r(shí)還要考慮它的后期陳化，它需要適量的吸收空氣中的水分和微量元素，用于微生物轉(zhuǎn)化，如果完全隔絕空氣，對(duì)于茯茶品的后期陳化反而不利。可以用牛皮紙等通風(fēng)性好的包裝材料來進(jìn)行包裝。
第四：忌異味。
不論是茯茶還是其他茶類，都具有很強(qiáng)的吸附性，所以千萬不可以將有味道的物品放在一起，尤其是冰箱里。許多人以為茯茶和綠茶一樣保質(zhì)期不長，為了儲(chǔ)存，往往會(huì)和綠茶一樣放進(jìn)冰箱。先不說冰箱的異味，即使是沒有異味的冰箱，也不是儲(chǔ)存茯茶的好地方。因?yàn)榈蜏氐沫h(huán)境，會(huì)使茯茶內(nèi)的微生物群的轉(zhuǎn)化變得非常緩慢，不利于茯茶的品質(zhì)升華。
對(duì)于茯茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個(gè)前提條件：原料好工藝好，存儲(chǔ)環(huán)境得當(dāng)，不滿足這兩個(gè)條件，存多久都不會(huì)好喝。
