茯茶是用陜南、湖南安化等地的高山的產(chǎn)地葉種，且具有一定成熟度的鮮葉制成的黑毛茶原料，經(jīng)獨(dú)特的工藝技術(shù)精制而成，從名字就可以看出金花茯茶的產(chǎn)地，具體的介紹如下！
金花茯茶正宗產(chǎn)地
“自古嶺北不植茶，唯有涇陽(yáng)出茯茶”，自漢代以來，涇陽(yáng)作為南茶北進(jìn)的交通樞紐，負(fù)責(zé)把黑毛茶加工制成茯磚茶并銷售至西北各地乃至國(guó)外。在漫長(zhǎng)的歲月中，茶商們發(fā)現(xiàn)茯茶可以長(zhǎng)出“金花”。它的出現(xiàn)，大大提升了茶葉的品質(zhì)。后來，涇陽(yáng)人通過不斷的探索，完善和總結(jié)出了茯茶的發(fā)花工藝，由此才形成了涇陽(yáng)獨(dú)有的茯磚茶品——涇陽(yáng)茯茶。
金花茯茶的歷史記載
涇陽(yáng)茯茶的出現(xiàn)，大概是在公元1368年，迄今為止已有600多年的歷史了，主要原因是因?yàn)樗窍募拒蛱熘谱鞯?，而且香氣、作用方面又類似于茯苓，?jīng)過手工壓制后的外形是磚形的，所以得名“茯磚茶”。其實(shí)，涇陽(yáng)茯茶的原料是選用湖南安化黑毛茶為原料的，是純手工制作的，而它是采用湖南安化黑毛茶為原料，然后送到?jīng)荜?yáng)筑制，所以又稱“涇陽(yáng)磚”。
涇陽(yáng)茯茶的出現(xiàn)，在古代絲綢之路有很重要的地位。中國(guó)絲綢之路當(dāng)時(shí)的外銷貨物，主要有絲綢、瓷器、茶葉，而涇陽(yáng)茯茶曾遠(yuǎn)銷中亞、西亞地區(qū)，被稱之為是“古絲綢之路上的神秘之茶”，也是“絲綢之路上的黑黃金”。
茯茶的制作工藝
茯磚茶的加工公里非常的復(fù)雜，需要經(jīng)過29道的筑茶工藝，并且還有一個(gè)三不制的傳說，也就是“離開涇陽(yáng)水制不了、離開涇陽(yáng)人制不了、離開涇陽(yáng)氣候制不了”，也正是因?yàn)檫@個(gè)特殊的特點(diǎn)，所以促進(jìn)了茯磚茶的獨(dú)一無(wú)二。
茯茶的品質(zhì)特性
涇陽(yáng)茯茶，屬于是中國(guó)六大茶類中的黑茶，按照再加工茶，又分為有花茶、緊壓茶、萃取茶等；而涇陽(yáng)茯茶屬于是緊壓茶類，在中國(guó)那1000多個(gè)茶葉品種中，只有涇陽(yáng)茯茶是會(huì)生產(chǎn)出一種有益的曲霉菌，叫做“金花菌”，學(xué)名“冠突散囊”，這也是涇陽(yáng)茯茶獨(dú)有的特征，所以形成了它獨(dú)特的風(fēng)格，深受眾多茶友們的喜愛。
涇陽(yáng)茯茶外形緊結(jié)，色澤黑褐油潤(rùn)，金花茂盛。陳香顯露，茶湯色澤紅濃，滋味醇厚回甘、綿滑；在古代時(shí)候，它的銷售主要是銷往邊疆，對(duì)于常吃肉類的邊牧人民來說，涇陽(yáng)茯茶有“消惺肉之膩，解青稞之熱”的功效，成為了邊牧人民生活中的一部分。
茯茶的功效
1、助消化、減肥祛脂
茯磚茶中所含豐富的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等成分，這些物質(zhì)對(duì)于人體消化是有很好的幫助作用的，可以調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿可提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化；重要的是，茯磚茶中所含的脂肪分解酵素高于其他的茶類，所以在減肥、去脂這一快的功效是非常突出的。
2、利尿
飲用茯磚茶，有明顯的利尿作用，可通過促進(jìn)尿液的水濾出來實(shí)現(xiàn)，咖啡堿的刺激膀胱作用也能協(xié)助利尿，茶堿則通過擴(kuò)張腎微血管和抑制腎小管水的再吸收而引起明顯的利尿作用。利尿同時(shí)有助于醒酒，解除酒精毒害作用。
3、養(yǎng)胃、健胃作用
在茯磚茶的原產(chǎn)地，很多當(dāng)?shù)鼐用袢绻龅礁雇础⒘〖残愿篂a的情況下，都會(huì)采用茯磚茶來代替藥物治療；有健胃、養(yǎng)胃的作用；并且在日本、韓國(guó)等國(guó)家，茯磚茶還被稱之為是美容茶、瘦身茶。
4、增強(qiáng)毛細(xì)血管
茯磚茶內(nèi)含的茶多酚有10%左右，長(zhǎng)期飲用茯磚茶的話，這些物質(zhì)可以幫助增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，防止血管破裂，這對(duì)于長(zhǎng)期以肉食主要的人群來說，是非常重要關(guān)鍵的，所以這也就是是為什么很多邊牧人民喜歡喝茯磚茶的原因。
綜上所得，茯茶的產(chǎn)地都在陜西省的咸陽(yáng)市涇陽(yáng)縣，因此涇陽(yáng)也被稱為茯茶的起源地。后來因原料、成本、運(yùn)輸?shù)仍?，便逐漸將茯茶的制作工藝發(fā)展到湖南。目前茯茶的主要產(chǎn)地為陜西涇陽(yáng)和湖南益陽(yáng)！
