各位茶人覺(jué)得喝茯磚茶怎么樣呢？很多人覺(jué)得茯茶比較粗糙，沒(méi)有綠茶、巖茶精細(xì)、高檔，其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的觀念，無(wú)論是在口感上還是在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，茯磚茶都能作為一種非常好的飲品。
茯磚茶的口感
茯茶的各種滋味里，醇厚應(yīng)該是最常見(jiàn)的了。如果我們給一款茯茶的口感打分，沒(méi)有異味、雜味和堆味的茯茶只能是及格；在此基礎(chǔ)上有甜潤(rùn)口感的茯茶，可以打70分；醇厚口感的茯茶，可以打75分；再往上的加分項(xiàng)，當(dāng)然是為菌香準(zhǔn)備的。
醇厚不等于濃厚，茶湯的厚度和濃度并不相同，厚是茯茶茶質(zhì)地的關(guān)系，是一種很舒服的感覺(jué)——當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，你感受到的濃厚飽滿的感覺(jué)，就是茯茶的醇厚。茶湯在一定的強(qiáng)度時(shí)，溶于水中物質(zhì)成份較多，在口感上就會(huì)有這樣的表現(xiàn)。
通常醇厚飽滿的茶湯，品飲起來(lái)有兩種情形：一種謂之砂化感；一中謂之粘稠感，都是醇厚飽滿，卻有高下之別，二者的區(qū)別在于用料的不同，工藝的變化，更多在于時(shí)間的沉淀。
有人也稱醇厚為飽滿度、壓舌感、砂化感等等，其實(shí)都是茯茶茶湯入口之后醇厚的表現(xiàn)，也許，有人說(shuō)茯茶茶是重口味之茶，尤其茯茶，那紅艷艷的湯色，先就給人一種心理暗示，“好濃的茶湯，一定很苦”。
醇厚，是一種順其自然的溫暖；茯茶的醇厚，則給人一種純粹的自然。
品茯茶，或許無(wú)法說(shuō)清具體的感受，但是卻可毫不猶豫的說(shuō)出舒適與否。從不奢求太多，只求品一份醇和厚實(shí)，品一份甜香潤(rùn)滑，品一份舒適愜意，真真切切、簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，這已經(jīng)是茯茶給我們最好的恩賜！
茯磚茶的泡法
1、烹煮法
將茯茶按照1：40的比例放入壺中，首先用沸水燙洗一遍茯茶，洗去灰塵等雜質(zhì)，再開(kāi)始煮茯茶，等茶葉煮到沸騰時(shí)，即可飲用；在此時(shí)截?cái)酂嵩?，再將茶水放?分左右口感會(huì)更佳。（煮出來(lái)的茯茶味道一般比較濃，有些第一次喝茯茶的茶友可能會(huì)不太適應(yīng)?？谖肚宓┑牟栌?，建議倒入開(kāi)水沖淡茶湯或使用沖泡法。）
2、沖泡法
用蓋碗或者紫砂壺等茶具沖泡。可先將所需的茶具全部用開(kāi)水燙洗一遍，按照1：20的投茶量放入壺或蓋碗中，用沸水沖泡洗茶然后倒掉，從第二次沖泡開(kāi)始，便可飲用?？筛鶕?jù)各人品茶習(xí)慣適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短浸泡時(shí)間。
3、悶泡法
用一般保溫壺沖泡。按照1：20的比例投入開(kāi)好的茯磚茶，將保溫壺及茶葉用開(kāi)水燙洗一遍，可以提高壺的溫度并洗掉茶葉的灰塵等雜質(zhì)，并有利于茯茶色、香、味的浸出，再用沸水注滿，根據(jù)各人飲茶習(xí)慣決定悶泡時(shí)間。
4、調(diào)飲法
在茶湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來(lái)的茶湯，按照個(gè)人口感加入一些輔助的食品如：糖、酥油、奶、鹽等等，使茶湯的口感更適合人們的需求，此方法邊疆少數(shù)民族最常使用。
不同的沖泡方法也使茯茶的口感略有不同，與那些類(lèi)型化、準(zhǔn)類(lèi)型化的味覺(jué)定型的茶相比，茯茶顯得曖昧、含糊、內(nèi)斂，因此也難以言表。
