眾所周知，雅安藏茶制作技藝是勞動人民的偉大創(chuàng)造，是中華文明的傳統(tǒng)瑰寶，是中華民族智慧的結(jié)晶，在我們的身邊，很多的人都知道檢驗黑茶品質(zhì)最好的方式就是查看內(nèi)是否含有金花！那雅安藏茶有金花嗎？具體如下！
雅安藏茶有金花
金花藏茶屬黑茶，系深度發(fā)酵茶，由雅安百年茶號“雅州恒泰”生產(chǎn)。該茶由“九制三渥法”制作而成，開創(chuàng)了在深度發(fā)酵嫩葉茶（嫩葉藏茶）中發(fā)出“金花”的先河，營養(yǎng)價值非常的高，功效非常的多。
金花藏茶的功效
1、消脂減肥
雅安金尖藏茶內(nèi)含豐富的纖維素，對身體幾乎是沒有熱量的，而且大量的纖維素攝入不會增加體重，相反的還會提高膳食中的纖維素攝取兩，會釋放出更多的熱量，產(chǎn)生飽腹的感覺；這樣也就可以很好的減少熱量的吸收，從而達到減肥消脂的效果哦。
2、調(diào)節(jié)痛風(fēng)
雅安金尖藏茶是一中弱堿性飲品，內(nèi)含豐富的纖維素、生物堿，堿和纖維素可以綜合尿酸，并且促使尿酸從大小便中排泄；而咖啡堿有很強大的利尿作用，可以舒展腎血管，因為飲用藏茶，是控制痛風(fēng)的一個好方法。
3、降血脂
膽固醇和脂肪不溶于水，被包在血液中的磷脂和蛋白質(zhì)當(dāng)中，以脂蛋白的形式存在于血液。屬于全發(fā)酵茶類的藏茶有豐富的茶多酚及茶多糖類物質(zhì)，而這兩者在降低血脂中發(fā)揮重要作用。
4、降血糖
根據(jù)古老中醫(yī)的驗方中，就有粗茶熬汁長服，藏茶可治療糖尿病的記載，現(xiàn)代通過對茶葉的研究發(fā)現(xiàn)，能使血糖降低的關(guān)鍵成份是茶葉中的茶多糖、茶多酚和茶色素。關(guān)于茶療中提到的“粗茶”，就是藏茶，特指有性繁殖的成熟老茶葉。
5、抵抗輻射
雅安金尖藏茶中含有豐富的茶多糖成分，這類物質(zhì)有很明顯的抗放射性傷害、保護造血功能的作用；長期飲用藏茶，可預(yù)防一些電子產(chǎn)品對我們身體帶來的輻射傷害。
雅安藏茶的特點
1、原料
以生長期在6個月以上的成熟鮮葉茶為原料。
2、制作
制作工序最為復(fù)雜的茶葉，生產(chǎn)加工工序多達32道，原料進廠后，經(jīng)粗加工，須陳化為深度發(fā)酵茶。
3、內(nèi)含物質(zhì)
雅安金尖藏茶的茶葉內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，尤其是在后期的陳放轉(zhuǎn)化中，所轉(zhuǎn)化的營養(yǎng)更是其他茶葉不可以相比的；其中包括有兒茶素、多酚、多糖、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類、醇類、銅類、維生素、有機酸、微量元素等；后期轉(zhuǎn)化所得的多糖、茶紅素、茶黃素、纖維素、微量元素等，這些都是其他茶葉無法相比擬的。
4、穩(wěn)定性好
雅安金尖藏茶，通過陳化、發(fā)酵、特殊工序后，有很好的穩(wěn)定性，其中包括了色、味、氣，這點上也促使了它有便于生產(chǎn)、運輸、保存等特性，可存放數(shù)百年也不變色、不變質(zhì)、不變味、不變氣；可以說是穩(wěn)定性非常好的一款茶葉。
5、可清飲、調(diào)飲
雅安金尖藏茶，可清飲、煮飲、泡飲；茶汁可和多類食物、飲液混合一起飲用，比如牛奶、谷物、鹽、白糖、植物汁等等，這是在藏區(qū)生活的少數(shù)民族經(jīng)常的喝法。
6、適用性廣
雅安金尖藏茶的飲用方法很多元性，可煎、煮、沖泡、干嚼都可以哦；并且可在餐前、餐后、睡前、醒后飲用；冷熱均勻飲用；并且還適合男女老少飲用。
辨別黑茶金花真假的方法
1、觀其色。金花一般常存在茯磚茶磚體的內(nèi)部，在任何時候都是金黃色，菌體飽滿，為呈圓形顆粒狀分布，茶面即使有，也是個體清晰、間界清楚的顆粒狀同處分布，只有不同生長階段的大小不同。而黃曲霉菌在茶體中菌體干癟，性狀不規(guī)則，且呈褐色或黃綠色，有絲毛狀物存在，一般分布在茶品的角邊部位。
2、聞其味。有冠突散囊菌的茶品有一股清馨的茶香和菌香氣味。受黃曲霉菌等霉菌污染的茶品均有一股霉變氣味。
3、用手搓磨，受黃曲霉菌霉變之茶有發(fā)膩的感覺。完好茯茶則沒有此感，并且有一定強度和彈性。
4、黃曲霉菌孢子顆粒極細(xì)微，且附著不緊，用口吹氣即可吹散落。而冠突散囊菌閉囊殼附著緊實，不易掉落。
5、在休眠期，黃曲霉菌只有黃粉狀孢子存在，但在生長期，有明顯的菌絲形成。冠突散囊菌在生長發(fā)育期菌絲不明顯，顯微鏡下，菌絲短、頂端大、且發(fā)白，見氧氣后很快就消失。成熟后以金黃色囊殼存在。
6、受黃曲霉污染的茶，茶葉一般凝成塊，沖泡時不易散開，葉子極易碎。而有冠突散囊菌的茶品，條索清楚，自然舒展，久存不易分拆，沖泡后葉形完整。
7、沖泡時，受黃曲霉菌霉變的茶湯色灰暗或棕黑，渾濁黏膩，味道發(fā)澀，霉變氣味嗆人。數(shù)泡后，湯色很快變淡且依然混濁。而有冠突散囊菌的茶品，湯色橙黃或深紅，且較普通茶更加清澈透亮，口感醇和順滑，有股清馨的菌花香甜氣味，極耐沖泡，喝后有心曠神怡之感覺。
溫馨提示：
藏茶里面是含有金花的，但是因為金花本身就是一種對于生長的環(huán)境有著嚴(yán)格要求的茶葉，因此，數(shù)量非常的少，所以大家在購買茶葉的時候一定要知道如何鑒別金花的真假喔！
