涇陽(yáng)茯茶廠家不同，用的原料也有一定區(qū)別，大多用湖南大葉黑毛茶，也有用普洱料的。茯茶原料產(chǎn)地有，湖南，云南，四川，貴州，陜西南部地區(qū)等。
陽(yáng)茯茶的原料產(chǎn)地在哪里
涇陽(yáng)茯茶的品牌有不少，茯茶世家是比較知名的，大家應(yīng)該也比較熟悉。那么在根據(jù)市場(chǎng)上茯茶世家所見(jiàn)，涇陽(yáng)茯茶的原料三種，即湖南高山黑毛茶、陜南曬青、拼配茶。而從這三種原料來(lái)看，我們就能清楚的知道涇陽(yáng)茯茶的原料產(chǎn)地了。
那么這三種涇陽(yáng)茯茶原料都各有不同的特點(diǎn)，第一種湖南高山黑毛茶，其無(wú)污染，以這種茶葉為原料的涇陽(yáng)茯茶，口感醇和，湯色橙紅明亮，茯茶世家茯茶就是以這種茶葉為原料的。第二種陜南曬青，一般以這種茶葉為原料的涇陽(yáng)茯茶，其苦澀味比較重一點(diǎn)。第三種就是拼配茶了，有的有用普洱為原料的，還有的用其他為原料的。
在制作涇陽(yáng)磚茶的傳統(tǒng)工藝中，有以下幾點(diǎn)特殊要求：
1、水必須為涇陽(yáng)地下水。涇陽(yáng)磚茶之所以別具一格，具有其得天獨(dú)厚的自然條件——磚茶在制作過(guò)程中，需要發(fā)酵生菌，而發(fā)酵生菌對(duì)水質(zhì)的要求很高。涇陽(yáng)的水PH值為6～8.5，與酸性黑茶極易發(fā)酵，且產(chǎn)生若干對(duì)人體有益的菌群。據(jù)《陜西商幫史》轉(zhuǎn)《陜行匯刊》載：炒茶“所用水為井水，味咸，雖不能做飲料，而炒茶則特殊，昔經(jīng)多人移地試驗(yàn)皆不成功，故今仍在涇陽(yáng)。”確實(shí)，曾經(jīng)有人將涇陽(yáng)磚茶的全套制作工藝移至外地，所制磚茶中有益菌群則銳減，其中原由，至今仍然是人們熱衷探索的一個(gè)謎。
2、離不了涇陽(yáng)氣候。涇陽(yáng)北有嵯峨屏障，南有北莽聳立，中亙涇河川道，造就了一種特殊的小地域性氣候。涇陽(yáng)磚茶在“發(fā)花”過(guò)程中需要一定的溫度和濕度，低了不行，高了也不可以。涇陽(yáng)的小地域性氣候恰好使涇陽(yáng)磚茶吸天地之精氣、聚日月之靈光，完成了一次生命的涅盤(pán)。
3、炒茶時(shí)攪拌茶葉的木棍及捶茶用的茶錘，都必須用蘋(píng)果樹(shù)木或桑樹(shù)木制成；炒茶也最好用果木燃料。
4、茶封“發(fā)花”時(shí)，最好堆垛在用松木板或其他吸附性較強(qiáng)的木板樓上。
涇陽(yáng)位于陜西省中部，涇河之北，“八百里秦川”的腹地，是中華人民共和國(guó)大地原點(diǎn)所在地，陜西省園林縣城。古以水之北為陽(yáng)，故名。其名最早見(jiàn)于《詩(shī)·小雅·六月》“狁匪茹，整居焦獲，侵鎬及方，至于涇陽(yáng)。”古為京畿要地、三輔名區(qū)，今有“關(guān)中白菜心”美譽(yù)。東與三原、高陵區(qū)交界，南與咸陽(yáng)市渭城區(qū)接壤，西隔涇河與禮泉縣相望，北依北仲山、嵯峨山與淳化、三原縣毗鄰。全縣總面積780平方公里，地形呈南北高中部低走勢(shì)，東西長(zhǎng)37公里，南北寬27公里。
涇陽(yáng)位于嶺北，本不植茶，但涇陽(yáng)位處關(guān)中腹地，涇河下游，自古是三輔名區(qū)、京畿要地，也是南茶北上必經(jīng)之地。因而，從漢代始涇陽(yáng)就成了“官引茶”到中原的集散地。官茶到?jīng)埽硇袡z做，制成茯磚茶后，才沿絲綢之路銷往西北各地乃至中西亞各國(guó)，遂形成加工制作輸運(yùn)中心樞紐。在漫長(zhǎng)的集散、加工、制作歲月中，茶商在不經(jīng)意的情況下偶爾發(fā)現(xiàn)加工之茶中長(zhǎng)出金花（茯茶中的金黃色星狀斑點(diǎn)茶商們稱其為“金花”），因金花菌在黑毛茶的二次發(fā)酵中生長(zhǎng)繁殖、代謝作用，極大地改變和提高了原黑毛茶的品質(zhì)。茶商們?cè)诖嘶A(chǔ)上，不斷探索、總結(jié)、完善制作工藝、定型，形成了涇陽(yáng)獨(dú)有的茯磚茶品。
