六安籃茶和六安瓜片名字相差不大，很多人會誤以為是同一種茶，其實六安籃茶和六安瓜片是兩種完全不同的茶，六安藍茶是黑茶類，屬后發(fā)酵茶；六安瓜片是綠茶類，屬微發(fā)酵茶。
六安藍茶
六安籃茶簡介
六安籃茶屬于黑茶，為歷史名茶，緊壓后以竹籃盛裝，故稱六安籃茶，在香港、粵東、東南亞頗負盛名。六安籃茶常年供應王公貴族和南洋富商，內(nèi)銷兩廣香港，外銷東南亞諸國，當?shù)刈馂?ldquo;圣茶”。
六安籃茶選料精致，做工講究，屬于黑茶中的貴族茶品，成品色澤黑亮，湯濃紅潤，口感濃醇甘爽；六安籃茶一般分為3個等級：貢尖、毛尖、花香。六安籃茶制成后需陳化3年以上飲用為佳，其貴在一個“陳”字，它陳而不霉不爛，越陳茶味越醇。因六安籃茶的諸多保健功能、神奇功效，使它從古至今廣贏中外青睞。
六安藍茶產(chǎn)品特點
1、以陳為貴
六安籃茶的好處就妙在一個“陳”字，它陳而不霉，陳而不爛，越陳茶味越醇正。陳年六安籃茶油光十足，緊結不松散，黑亮香醇陳味足，入口絲滑柔順，醇香濃郁，爽口回甘。
六安籃茶特有的品質(zhì)和陳香是在制作過程中后發(fā)酵形成的，茶葉中的主要化學成分發(fā)生變化使得湯色、香味更為理想。市場上陳年六安籃茶出口至東南亞等地，非常受歡迎。
六安藍茶
2、茶性溫和
六安籃茶茶性溫和，尤其是陳年六安籃茶，火氣已褪盡，茶性更溫和，味醇生津，能夠祛濕解暑。廣東、南洋一帶多濕熱天氣，人們飲用新茶，容易上火，故喜飲此茶，卻有科學依據(jù)。
3、藥用價值
六安籃茶不僅可消暑生津解渴，而且還有極強的助消化和預防作用。明代聞龍在《茶箋》中稱，“六安茶（即六安籃茶）入藥最有功效”，因而被視為珍品。現(xiàn)代藥理分析發(fā)現(xiàn)“六安籃茶”有清熱止血，解毒消腫，殺菌，解渴生津，消瘴避邪之功效，食之益壽而提神。
4、收藏價值
質(zhì)量上乘的六安籃茶值得珍藏，其香味會隨著陳化的時間而變得越來越柔順、濃郁。據(jù)說以往香港的茶樓供給客人的往往是普洱，自家飲用的卻是六安籃茶。在東南亞地區(qū)，六安籃茶更是名聲顯赫，有條件的人家，幾乎都備有六安籃茶，且越陳越受歡迎，越陳收藏價值越高。
六安藍茶
六安瓜片簡介
六安瓜片，為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。
六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
六安瓜片
六安瓜片產(chǎn)品特點
六安瓜片的特點：六安瓜片其成品葉緣向背面翻卷，呈瓜子形，湯色翠綠明亮，香氣清高，味甘鮮醇。
六安瓜片根據(jù)品質(zhì)特征共分為名片與一、二、三，共四個等級。起成品與綠茶大不相同，葉緣向背面翻卷，呈瓜子形，自然平展，色澤寶綠，大小勻整。每一片不帶芽和莖梗，微向上重疊，形似瓜子，內(nèi)質(zhì)香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。假的則味道較苦，色比較黃。六安瓜片宜用開水沏泡，沏茶時霧氣蒸騰，清香四溢；沖泡后茶葉形如蓮花，湯色清澈晶亮，葉底綠嫩明亮，氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘。六安瓜片還十分耐沖泡，其中以二道茶香味最好，濃郁清香。產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中為六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)，引起其外形如瓜子狀，又呈片狀，故名六安瓜片。它最先產(chǎn)于金寨縣的齊云山，而且也以齊云山所產(chǎn)瓜片茶品質(zhì)最佳，所以又名齊云瓜片。
六安瓜片
六安籃茶和六安瓜片的區(qū)別
六安茶之主要產(chǎn)區(qū)位于安徽省六安地區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)之品質(zhì)最佳。陳舊六安，非產(chǎn)自安徽的六安，而是產(chǎn)自安徽的祁門的蘆溪和溶口兩鄉(xiāng)；該地產(chǎn)茶已有數(shù)百年歷史。舊六安的制造過程更為煩復，首先殺青-揉捻-曬坯-烘干-篩分和撼簸成為綠茶；經(jīng)過挑選后再烘-夜露-熏蒸-裝簍后再烘一次；制成的茶葉陳放兩至三年才推出市場銷售。而孫義順六安，則在瓜片成茶加重焙火后，再蒸壓放入小竹簍內(nèi)，存放長久時間后飲用，制法及貯存飲用方法，較近似普洱茶，所以孫義順六安，應不屬于綠茶類；應和普洱茶歸納為黑茶類。六安瓜片屬于綠茶類。綠茶是未發(fā)酵茶，黑茶是后發(fā)酵茶。其制作工藝不同，品質(zhì)特點不同，滋味口感不同，保健功效也不同。通過本文的介紹希望大家能更清楚的了解六安籃茶與六安瓜片的區(qū)別。
