六堡茶是我國南方六大黑茶茶類之一。資料顯示，廣西梧州一帶的六堡茶已有１５００多年的生產(chǎn)歷史，是一種微生物發(fā)酵黑茶。六堡茶在當(dāng)?shù)匾步徐顫癫?，有消暑祛濕、消脂去膩、明目清心等功效，?dāng)然的，六堡茶因?yàn)榭梢造顫竦玫搅撕芏嗳说南矚g，那六堡茶如何祛濕呢？具體如下！
六堡茶如何祛濕
因六堡茶祛濕毒，殺菌效果好，山民將茶制作好后，陳放些日子，遇到肚子痛、溏泄等急癥拿出一小撮煮水喝，對消化系統(tǒng)的小病小痛有奇效，且茶渣還可用于外敷醫(yī)治牛皮廯等皮膚類疾病，等等功效，家傳戶曉，現(xiàn)在依然有很多本地老中醫(yī)會用到這味“藥”。
這種地道的六堡茶，條索粗壯、色澤黑褐柔潤、滋味醇正，回甘生津，而且這種地道的六堡茶是靠時(shí)間來慢慢轉(zhuǎn)化，在六堡這個原生態(tài)的環(huán)境中，吸風(fēng)飲露，吸收空氣中的水分和氧氣與微生物慢慢成長轉(zhuǎn)化。
儲存得當(dāng)?shù)那闆r下會顯檳榔香韻，可品可藏，越陳越佳，是名副其實(shí)的健康飲品。
當(dāng)你覺得自己的身體出現(xiàn)精神不振，食欲不佳，舌苔厚膩，雀斑加重、冬天手腳冰涼、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀，那就是身體提醒你要喝一杯六堡茶好好發(fā)汗祛濕氣了。
六堡茶的泡法
一、蓋碗泡法
用具：白瓷蓋碗（紫砂壺/坭興陶壺亦可）、玻璃公道杯、品茗杯
步驟：
1、首先，在沖泡六堡茶之前，準(zhǔn)備燒好一壺開水，用開水燙碗，提高用具溫度；
2、然后，取7克六堡茶茶葉投入110毫升的蓋碗中，水溫100℃為最佳；
3、接著，洗/潤茶兩遍，在蓋碗中注水出湯，即入即出；
4、第三泡水靠近蓋碗邊緣，沿蓋碗壁緩慢往下注，盡量避免茶葉翻滾，合蓋悶5秒后出湯；
5、第六泡開始，每一泡的出湯時(shí)間延長至10秒左右，可連續(xù)沖泡7~10次，甚至更多。
二、飄逸杯泡法
飄逸杯泡法可以說非常適合上班族了，因?yàn)樯习嘧骞ぷ髅?，大多沒有多余時(shí)間沖泡，所以飄逸杯是一個很不錯的沖泡器具。
用具：飄逸杯
步驟：
1、首先，可以根據(jù)飄逸杯內(nèi)杯的容量大小，以及個人口味的濃淡喜好來投茶，180毫升的內(nèi)杯一般投茶量為10克左右；
2、然后，用水溫度依然是100℃，往里注到八分滿，或是銀圈處，亦可根據(jù)個人喜好控制水量多少；
3、接著，洗茶兩遍后，第三泡等待5秒出湯；
4、第六泡開始，每一泡的出湯時(shí)間較之前延長10秒左右。
三、六堡茶悶泡法
悶泡法是以前六堡農(nóng)家茶常用的沖泡方法，這樣的沖泡方式簡單且最為實(shí)用。
用具：保溫杯、保溫壺、茶濾器（可選）
步驟：
1、首先，控制好茶水比例，一般約1:200，500毫升的保溫杯/壺，投茶2.5克左右，亦可根據(jù)個人口感濃淡適當(dāng)調(diào)整，但不宜超過4克；
2、然后，用100℃的沸水泡洗茶兩遍，把茶倒入保溫杯/壺；
3、接著，注入沸水至滿杯，擰緊蓋子開始悶，悶泡期間最好不要擰開蓋子，以免影響香氣口感；
4、最后，悶至30分鐘后倒出茶湯，就可以品飲了。
四、六堡茶煮茶法
煮飲是六堡茶另一種傳統(tǒng)的品飲法。隨著時(shí)代的進(jìn)步，煮茶用具變得越來越豐富，如：隨手泡、陶壺、煮茶機(jī)等，都可以用來煮六堡茶。下面用最常見的隨手泡來舉例，方法如下：
用具：隨手泡+電磁爐組合、玻璃公道杯
步驟：
1、首先，先將六堡茶茶葉投入公道杯中，沸水潤茶兩遍后，放入壺中；
2、然后，給壺注水至八分滿，打開開關(guān)正式煮茶；
3、接著，待水煮沸1分鐘后關(guān)開關(guān)，將煮好的茶湯倒入公道杯分杯品飲。
六堡茶屬于溫性茶，除了具有其它茶類所共有的保健作用外，更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之后飲之助消化，亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣里，飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢。
六堡茶的營養(yǎng)價(jià)值
六堡茶在晾置陳化后，茶中便可見到有許多金黃色“金花”，這是有益品質(zhì)的黃霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類化合物氧化，使茶葉湯色變棕紅，消除粗青味。
科學(xué)試驗(yàn)和六堡茶愛好者品茗實(shí)踐證明，六堡茶除含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶類，
故六堡茶具有更強(qiáng)的分解油膩、降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油脂的功效，長期飲用可以健胃養(yǎng)神、減肥健身。因此，隨著人們生活水平的提高，六堡茶愈來愈受到消費(fèi)者的喜愛。
六堡茶的功效
1、助消化
六堡茶中含有豐富的咖啡堿、維生素等，有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，具有很好的解油膩、消食等功效。每天適量喝點(diǎn)六堡茶，還能幫助改善善腸道微生物環(huán)境，增強(qiáng)腸胃蠕動能力。
2、抗衰老
六堡茶富含兒茶素、茶黃素、黃酮類、維生素等營養(yǎng)成分，具有清除自由基的功能。經(jīng)常適量飲用，有易于延緩人體細(xì)胞衰老，起到較好的美容、養(yǎng)膚功效。
3、降血糖
研究發(fā)現(xiàn)，六堡茶中含有的茶多糖復(fù)合物有很強(qiáng)的生物活性，每天適量飲用，能幫助調(diào)節(jié)血糖，讓血糖處于平衡狀態(tài)。并對ACE酶具有顯著抑制功能，有著良好降壓功效。
4、殺菌
六堡茶含有大量的茶黃素，這些成分對流感病毒、腸類桿菌等有明顯的抑制和抗菌作用。每天酌量飲用，有助于增強(qiáng)身體免疫功能。同時(shí)對熱氣上火所引起的喉嚨腫痛有一定的緩解作用，比喝涼茶降火更好哦。
綜上所得，六堡茶屬于溫性茶，長期飲用可以健胃養(yǎng)神、明目清心，更具有消暑解熱、助消化、解油膩、降脂減肥、祛濕等養(yǎng)生功效。適用于高血壓、高血脂、高血糖等人群飲用，當(dāng)然的，飲用的方式也很重要喔！
