青磚茶是黑茶的一種，在我國的西北地區(qū)，很多游牧民族的食譜中會出現(xiàn)大量的牛肉，羊肉和奶酪。不是他們不喜歡吃蔬菜水果，而是因為當?shù)夭贿m合種植果蔬，因此黑茶就是必不可少的存在，但是對于青磚茶怎么喝大家知道嗎？具體如下！
青磚茶怎么喝
1、烹煮法
首先把壺用開水燙洗一遍，增加壺的溫度，在將茶葉按照1：20的比例放入壺中，進行煮茶，待茶葉煮到沸騰時，即可飲用；如在此時截斷熱源，在將茶水放置5分左右口感會更佳。
不過這種方法泡出來的茶味道比較濃，如果***次喝青磚茶可能不太適應。如果您一般口味比較淡的話，建議使用沖泡法或蒸煮時間短點，控制茶湯顏色。
2、沖泡法
首先用茶具沖泡，蓋碗或者紫砂壺等。先將所需的茶具全部用開水燙洗一遍，按照1：20的投茶量放入壺或蓋碗中，用沸水溫潤泡一次倒盡，再進行沖泡，便可飲用。
青磚茶花茶飲用方式
1、冰鎮(zhèn)青磚茶
青磚茶變冷后也風味十足，可將泡好的青磚茶冷卻，置入冰箱冷藏，取出飲用時，口感清涼醇和，加上青磚茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用，冰鎮(zhèn)后效果更為顯著，在出門的時候您一定要帶上一點哦！
2、菊花青磚茶
用青磚茶葉和貢菊，一起沖泡，口感清爽。菊花***，青磚茶性溫和，兩者同時飲用，性能調(diào)和***倍增。值得一提的是：菊花青磚茶尤其適合熱性體質(zhì)的茶人朋友！
3、枸杞青磚茶
在青磚茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，青磚茶有抗輻射的***，兩者同時飲用，效果更佳。枸杞青磚茶適合學生、白領以及長期面對電腦的朋友們。
4、檸檬青磚茶
在沖泡好的青磚茶中滴入檸檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳，檸檬與青磚茶一樣，具有生津祛暑、健胃消食等***，兩者相配效果就更為顯著了。您在飽餐之后、需要消食時飲上一杯檸檬青磚茶那是再適合不過了。
5、青磚茶花茶
在青磚茶葉中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶，共同沖泡。效果是在青磚茶的茶香之上，彌散花草的芬芳，使得青磚茶花茶既醇厚又飄逸。
青磚茶怎么泡
1、茶具
沖泡青磚茶宜選擇粗獷、大氣、可過濾茶湯的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺沖泡（也可煮飲）；公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色
2、用水選擇
泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。
3、水溫
水溫要高，一般用100度沸水沖泡；也可用沸水潤茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例
高檔磚茶及三尖茶茶水比為1：30左右，粗老磚茶為1：20左右。
5、沖泡方法
新茶一般選用飄逸杯、蓋碗，比較好掌握?？筛鶕?jù)個人喜好來決定，一般八至十克，解茶時盡量讓茶成塊狀或坨狀，因為黑茶緊壓茶的面茶和里茶選料及陳化程度有所不同，這樣做的好處是能夠盡量完整地品好這一款茶。
6、投茶量
置放相對于茶壺五分之一到五分之二之間的投茶量。
7、浸泡時間
約十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。
8、沖泡次數(shù)
約二十次左右。
飲用青磚茶的注意事項
喝青磚茶雖然有許多好處，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都適合喝茶。“一般一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。
飲用青磚茶的功效
1、補充膳食營養(yǎng)
青磚茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。
2、助消化、解油膩、順腸胃
青磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。
3、降脂、減肥、軟化人體血管
青磚茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽
安化黑茶中含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等。
5、降血壓
日本報道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。此處，還發(fā)現(xiàn)茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。
6、改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病
青磚茶中的茶多糖復合物是降血糖的主要成分，結(jié)果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且生物活性更強。
7、殺菌、消炎
青磚茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
8、利尿解毒
青磚茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
綜上所得，青磚茶的飲用方法很多，可以單獨飲用，也可以搭配其他的茶葉一起飲用，當然的，在飲用時需將茶磚破碎，共有十道程序喜聞陳香（賞茶）黑茶在沖泡前應先聞干茶香，以陳香明顯者優(yōu)，有霉味異味者為下品！
