一杯陳醇茶湯，滋潤(rùn)萬(wàn)畝心田，一片古樸綠葉，見證千年傳奇；安化黑茶驚艷了世界，杯中茶，千年事，道不盡，今天就來了解下安化黑茶歷史文化及功效介紹！
安化黑茶歷史文化
源于唐
關(guān)于安化黑茶的記載，最早可追溯公元856年，唐代《膳夫經(jīng)手錄》中記載渠江薄片列入“多為貴者”，“有油，苦梗……唯江陵，襄陽(yáng)數(shù)十里皆食之”。五代毛文錫《茶譜》中云"渠江薄片，一斤八十枚，其色如鐵"，這就是早期的安化黑茶。
興于宋
安化茶葉"山崖水畔，不種自生"，"唯茶甲諸州縣"，宋熙寧五年，公元1072年，安化因茶設(shè)縣。
公元1088年，朝廷在縣境設(shè)立博易場(chǎng)，運(yùn)入米鹽布帛換取安化茶葉。南宋時(shí)期，朝廷加強(qiáng)對(duì)茶鹽的管制，公元1175年以黎虎將、賴文政為首，組建兩支"茶商軍"，護(hù)運(yùn)安化黑茶。荊湖路安撫使在安化龍?zhí)猎O(shè)寨，派兵把守，控制安化黑茶的水陸運(yùn)輸。由此可見，安化黑茶在宋朝是多么興盛。
貢于明
公元1391年起，明朝采辦的貢茶中，安化年貢"芽茶茶22斤，每年谷雨前，在大橋、仙溪、九渡水、龍溪等"四保"由縣長(zhǎng)監(jiān)督采制，史稱"四保貢茶"。
《明史·食貨志》記載，16世紀(jì)中下葉，由于安化黑茶發(fā)展迅猛，已有取代漢、川茶在西北市場(chǎng)中的地位之勢(shì)，于明萬(wàn)歷二十三年(公元1595年)被朝廷定為官茶。
盛于清
明未清初，晉商與安化茶人共同開辟了以安化為起點(diǎn)至中俄邊境恰克圖的"萬(wàn)里茶路"，縱貫中國(guó)，連接歐亞。隨后，晉、陜、甘等地茶商相繼來安化興辦茶莊、茶號(hào)、茶行，最盛時(shí)資江沿岸茶行、茶號(hào)達(dá)300多家，呈現(xiàn)"茶市斯為盛，人煙兩岸稠"的繁華景象。
火于今
安化縣2018年政府工作報(bào)告表明，（安化）茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，繼續(xù)保持較快增長(zhǎng)速度，新建茶園35萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)茶葉加工量8.2萬(wàn)噸、綜合產(chǎn)值180億元、稅收3億元。
安化榮獲2018年中國(guó)茶業(yè)品牌影響力全國(guó)十強(qiáng)縣，“安化黑茶”被省政府認(rèn)定為湖南品牌農(nóng)產(chǎn)品三大公用品牌之一。
安化黑茶的功效
1、安化黑茶能夠降低血壓血脂
安化黑茶采取后發(fā)酵工藝，含有咖啡堿、茶多酚、磷脂等，可以促進(jìn)血管內(nèi)脂肪的分解，增強(qiáng)血管壁彈性，增強(qiáng)血液循環(huán)，有效降低血壓血脂。
2、殺菌消炎
科學(xué)家們對(duì)安化黑茶進(jìn)行了試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)安化黑茶具有很強(qiáng)的殺菌抑菌效果，通過同類數(shù)據(jù)測(cè)試，經(jīng)過安化黑茶提取物的作用，同樣數(shù)量的菌群能夠被大量殺滅。
3、抗衰老
安化黑茶的發(fā)酵工藝讓茶葉中保留了很多的微生物，人體衰老的過程就是不斷產(chǎn)生自由基，被氧化的過程。安化黑茶中的微生物比如兒茶素類、黃酮類、茶色素等都具有清除自由基、抗氧化作用。
4、降血糖
安化黑茶中有糖苷酶、蛋白酶、水解酶等物質(zhì)，黑茶中茶多糖含量最高，能夠加快糖類分解，所以安化黑茶對(duì)降血糖的效果要明顯優(yōu)于其他茶葉。
當(dāng)然飲茶也需要過量，過量飲茶很多茶類都會(huì)出現(xiàn)副作用比如神經(jīng)過度興奮，傷脾胃等，所以不管安化黑茶有多少好處，都要適量飲茶。
