安化黑茶素有“三尖四磚一花卷”之說，如果愛好飲黑茶的一定不會陌生，其中三尖即“天尖、貢尖、生尖”，又以天尖為最珍貴；而四磚即“茯磚、黑磚、花磚、青磚”，又以茯磚最為特殊，因為其含有一種特殊的益生菌“金花”，學(xué)名冠突散囊菌。而作為安化黑茶的天尖茶和茯磚茶都尤其突出，那么天尖茶與茯磚茶哪個好呢？我們來看看它們之間的有什么區(qū)別吧！
天尖茶與茯磚茶的區(qū)別
1、原料
首先，天尖茶和茯磚茶的不同之處就是原料，雖兩者都屬于黑茶，但具體品質(zhì)是不同的。那么天尖茶是采用一芽二葉一級黑毛茶為原料，嫩度高，茶梗較少。而茯磚茶是采用較為成熟的鮮葉為原料，有一定的茶梗，為了增加磚身內(nèi)的空隙，保證氧氣充足，為金花提供充足的氧氣，利于金花的繁殖。
2、工藝
其次，天尖茶和茯磚茶的不同之處就是制作工藝，其實主要體現(xiàn)在天尖茶中的一個特殊工藝。那么其實兩種茶的制作工藝其它的步驟基本上是一樣的，只是天尖茶中有個特殊的工藝是七星灶烘焙，采用松木原木烘焙提香，這是天尖特殊的松煙香形成的重要步驟。而茯磚茶則是烘房發(fā)花技術(shù)，金花的繁殖需要嚴格溫度和濕度控制，才能發(fā)出繁茂和健康的金花。
3、口感
另外，天尖茶和茯磚茶的不同之處就是口感，這一點通過仔細品嘗就會有所感覺。那么天尖茶經(jīng)過七星灶的烘焙品起來有特殊的松煙香，滋味醇滑濃郁，入口絲柔，茶香四溢，細細品之回甘繞舌。而茯磚茶帶有濃厚的菌香味，滋味醇香爽滑，沁人心脾。
4、功效
最后，天尖茶和茯磚茶的不同之處就是功效，實際上其實差別是不大的。它們都是有降三高、養(yǎng)肝護胃、利尿解毒、調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防糖尿病、調(diào)節(jié)腸胃、預(yù)防結(jié)腸炎等腸胃疾病，是不可多得的養(yǎng)生類茶。在功效方面大家可以大膽的去選擇，在選擇天尖茶還是茯磚茶方面可以根據(jù)您個人的愛好去選擇。
以上就是關(guān)于天尖茶和茯磚茶區(qū)別的介紹，可以看出這兩種茶的區(qū)別還是有不少的，但是這兩種茶都是安化黑茶之中的上品，飲用對身體都有很多的益處。
