優(yōu)質(zhì)的安化黑茶它的香氣純正內(nèi)斂，帶有淡淡的荷葉香或松煙香而且不摻雜其他異味；陳年的安化黑茶也會(huì)有陳茶獨(dú)特的香味，但是很多的人會(huì)認(rèn)為安化黑茶口感很濃郁，很多的人喝不慣，那安化黑茶的口感如何呢？具體如下！
安化黑茶的口感
1、苦與澀
黑毛茶和再次加工沒(méi)有進(jìn)行人工后發(fā)酵的茶品，仍然有澀味和微澀，陳放一定年份的自然發(fā)酵，那點(diǎn)澀味也就沒(méi)有了，而且茶品的色、香、味更好。
2、甘與甜
安化黑茶的甜與回甘，乃其味感之極至，與采用成熟的茶葉原料有關(guān)。安化黑茶飲入口內(nèi)的回甘味、淡然甜意是那么清爽、清雅，不僅對(duì)健康有益，還可以滿足心中對(duì)甜味的饞渴，將品嘗安化黑茶提升到藝術(shù)境界。
3、滑與化
滑：是最柔和的感受，茶湯入口后，含在口腔里有一種至柔感，使人有溫和舒順而親切的感覺(jué)，也會(huì)使人心神比較安適穩(wěn)定。從品飲經(jīng)驗(yàn)看，陳化了的“老”安化黑茶，其水性是比較滑的，隨著陳化年次越久，其水性越醇滑，茶至靈來(lái)的感受越得到升華。
4、厚與薄
厚與薄，是安化黑茶質(zhì)地的關(guān)系。道地茶，尤其“核心區(qū)”和“主產(chǎn)區(qū)”山地區(qū)域茶的質(zhì)地，溶于水中物質(zhì)成分較多，在茶湯的口感上覺(jué)得厚重稠密，品嘗時(shí)，茶湯水性有厚重或有厚實(shí)之感，使品嘗者感到飽滿而實(shí)在，帶給品茗者平和、清心、舒暢的心境。
5、酸味、霉味與異味
酸味，是初制黑毛茶渥堆發(fā)酵不當(dāng)，茶含水量過(guò)高或收藏不當(dāng)形成的酸味。霉味是茶品含水量過(guò)高或保藏環(huán)境潮濕受潮發(fā)霉。異味：酸味、霉味是異味。
6、水味、青味或煙熏味
水味是沖泡或貯藏不當(dāng)或原料質(zhì)劣所產(chǎn)生的茶與水的分離現(xiàn)象，口感不好，淡、沒(méi)有味道。青味，是黑毛茶殺青時(shí)，不均，生熟不勻或殺青時(shí)間不足、溫度不夠有青味兒，嚴(yán)重的會(huì)有青腥味，這種制作黑毛茶工藝沒(méi)有到位的茶不那么好喝。煙熏味是由人工烘焙方法不當(dāng)，在高火烘烤的同時(shí)有煙進(jìn)入焙內(nèi)而出現(xiàn)的煙熏味。
7、喉韻與鎖喉
安化黑茶的喉潤(rùn)，可主要分為甘、滑、厚、韻四個(gè)方面。有強(qiáng)喉潤(rùn)的茶，多數(shù)屬于滿口回甘、厚重、有韻味兒的茶，茶湯滿足了口腔內(nèi)味覺(jué)刺激之后，再入喉，可產(chǎn)生食道和胃部發(fā)熱的感覺(jué)。無(wú)喉潤(rùn)之茶，咽下茶湯后所有的感覺(jué)在口腔內(nèi)就完全消失。
8、生津與解渴
安化黑茶以它的獨(dú)特品質(zhì)和養(yǎng)生保健功能，激發(fā)、吸引人的品飲欲望，品飲了安化黑茶茶湯后在口內(nèi)生津，特別是身體健康和生命力旺盛的人，口腔內(nèi)生津更旺盛。
安化黑茶的種類
1、天尖
外形條索緊結(jié)扁直，色澤黑潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣純正帶松煙香，湯色橙黃，滋味濃厚，葉底黃褐或帶棕褐，尚嫩勻。
2、貢尖
條索粗壯，色澤黑褐尚潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣純正帶焦香或松煙香，湯色橙黃稍暗，滋味醇和，葉底黃褐或棕褐稍暗。
3、生尖
外形粗壯，呈泥鰍條，色澤黑褐顯花雜，內(nèi)質(zhì)香氣帶焦香或松煙香，湯色黃暗，滋味尚濃微澀，葉底黑褐稍暗。
4、黑磚、花磚
外形表面平整，圖案清晰，棱角分明，厚薄一致，色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正或帶松煙香，湯色橙黃或橙紅，滋味濃厚微澀，葉底黃褐，老嫩欠勻帶梗。
5、茯磚
外形平整，棱角分明，厚薄一致，發(fā)花茂盛，無(wú)雜菌。內(nèi)質(zhì)香氣純正有菌香，湯色橙黃或橙紅，滋味醇厚或純和，葉底黃褐顯梗。
6、安化千兩茶
外形為篾簍捆箍包裝成的圓柱體狀，形態(tài)古樸自然，結(jié)構(gòu)緊密堅(jiān)實(shí)，干茶色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正或帶有松煙香，湯色橙黃或橙紅，滋味醇厚，葉底黑褐尚嫩勻。
綜上所得，優(yōu)質(zhì)的安化黑茶，香氣純正，不含雜質(zhì)，帶有獨(dú)特荷葉香或松煙香，沖泡后香氣持久度高，正常情況下是非常好喝的，但是要是不想喝的話就不要喝！
