癌癥是對人類最具威脅和死亡率最高的―種疾病30年來，世界各國在癌癥研究上取得了很大的進展，但在最關鍵的治療方法上還沒能取得令人鼓舞的結果，最主要的是喝黑茶不會致癌，具體如下！
喝黑茶不會致癌
從1987年起，很多專家教授連續(xù)20多年的研究證明了茶葉具有雙重功效：一方面它能通過多種機理殺死癌細胞或抑制其發(fā)展和繁衍，另一方面它能通過提高機體的免疫力、抗氧化活性、DNA修復功能和解毒能力等提高機體對高機體對癌癥的抗性。黑茶抗癌研究已經進入了第三個十年。從—種日常飲品升級為種抗癌的保健品，這個過程需要大量的科學成果進行行支撐。
日本在1998年根據8000多人的流行病學研究結果在全國宣布飲茶可以預防癌癥的發(fā)生，而且還有一定的治療效果。他們還將飲茶納入全民抗癌計劃之中。黑茶的抗癌作用已得到醫(yī)學界的認可，目前認為抗癌的主要機制是：增強抗氧化酶的作用；對致癌過程中的關鍵酶的調控，阻斷了信息傳遞；抗血管形成；抑制細胞凋亡等作用。安化黑茶還有阻斷人體內亞硝胺的合成而起到抗癌的作用。
黑茶中有極為豐富的多酚類物質，占總量的70％以上。茶多酚是一種含有多酚羥基的化學物質具有多種生理活性。其中比較顯著的是防癌抗癌、抗腫瘤作用。大量研究表明，茶多月，茶多酚不僅可抑制多種物理（輻射、高溫等）化學（致癌物）因素所誘導的突變（抗突變）而且還能抑制囊組織的增生，阻止癌細胞轉移，誘導癌細胞凋亡癌癥防治實驗證實茶多酚對皮膚癌、食道癌、胃癌腸癌肺癌等有抑制作用。
喝黑茶的好處
1、降血糖
黑茶中的茶多糖復合物是降血糖的重要成分，茶多糖復合物是一類成分復雜，而且化學性質不穩(wěn)定的混合物，其成分活性比其他茶類要強，這是因為，發(fā)酵茶中糖苷酶，蛋白酶和水解酶的作用，形成相對長度較短的糖鏈和肽鏈，段肽鏈更易被吸收，而且生物活性更強，所以黑茶的茶多糖降糖功效遠遠高過于其他茶類。
2、降血壓
黑茶中特有的茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。此外，黑茶中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張使血壓下降。
3、幫助減肥
黑茶中含有豐富的維生素B1，維生素B1在脂肪氧化分解釋放熱量過程中起著重要作用，可以促進脂肪燃燒；黑茶中豐富的單寧酸可以清理腸胃，促進體內代謝廢物及時排出。
4、美容護膚
黑茶中的茶色素是一種強效的抗氧化劑，具有清除人體中損害健康細胞的自由基的作用，從而緩解皮膚老化和皺紋的出現(xiàn)，經常飲用黑茶具有不錯的美容效果。
5、延緩衰老
黑茶中含有的豐富礦物質如鋅、錳、銅、硒等、胡蘿卜素、黃酮類化合物，維生素E，具有促進細胞新生、延緩衰老的作用。
6、促消化
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，能幫助調節(jié)脂肪代謝?？Х葔A的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。
7、消炎殺菌
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
8、利尿解毒
黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
9、提神醒腦
黑茶中含有的茶氨酸能夠調節(jié)大腦興奮、鎮(zhèn)靜，一天喝2~3杯黑茶，相當于吃了咖啡因的拮抗劑，能有效抑制因為咖啡因引起的興奮，并且給人舒暢、松弛的感覺。
綜上所述，黑茶含有人體所需的微量元素硒。硒是人體內最重要的抗過氧化酶的主要組成部分，具有抗癌、防衰老和維持人體免疫功能的作用，是防癌抗癌的重要因素！
