藏茶是黑茶的鼻祖，也稱南路邊茶其制作工藝極為復(fù)雜，經(jīng)過32種古法制成，而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因，所以極具收藏價(jià)值，她是古茶類中收藏值最高的茶種。那藏茶和黑茶的區(qū)別有哪些呢？
藏茶和黑茶的區(qū)別
首先，是世界茶誕生地雅安獨(dú)有的品類，是歷史上最古老的茶。
其次，藏茶是全發(fā)酵茶(現(xiàn)代工藝上又稱為深度發(fā)酵)。黑茶是后發(fā)酵茶，主要以曬青毛茶在途運(yùn)中受當(dāng)?shù)氐臍夂蛴绊?氣溫高、溫度大)經(jīng)過后發(fā)酵與水熟氧化，導(dǎo)致陳化。這與藏茶的渥堆發(fā)酵的方式和效果截然不同。
第三，從湯色上比較，藏茶因含茶紅素高使湯色透紅，黑茶茶黃素略高，湯色透黃紅。
第四，藏茶和黑茶兩者口感與香型不一樣，藏茶口感不澀不苦、回味甘甜，黑茶略帶澀味。
第五，在黑茶發(fā)酵過程中，由于真菌和微生物在后發(fā)酵中起作用產(chǎn)生的"霉"使黑茶口感中有一股風(fēng)霉味，而藏茶決無(wú)雜味。
第六，從收藏角度講，二者同屬黑茶類，收藏均按年份(越陳越好)和品質(zhì)確定價(jià)值。
藏茶的價(jià)值
1、綠色健康：我們通過多年潛心研究藏民族的飲食習(xí)慣發(fā)現(xiàn)：喝上幾碗酥油茶，一天當(dāng)中就可以不再進(jìn)食了，可見酥油與藏茶的完美組合，就可以達(dá)到調(diào)節(jié)身體的營(yíng)養(yǎng)平衡；生活在高海拔的藏民族，沒有蔬菜、沒有水果，他們維生素的攝取靠什么？藏茶；終日以牛肉、羊肉、奶制品、青稞等高熱量食品，何以消化？還是藏茶。故有“腥肉之食非茶不消，青稞之熱非茶不解”、“寧可三日無(wú)米，不可一日無(wú)茶”。
2、降血壓、降血脂：藏茶中含有茶多酚，具有抗癌作用；內(nèi)含適量的低氟，能保護(hù)和堅(jiān)固牙齒；內(nèi)含茶單寧，能提高血管的韌性，使血管不易破裂；具有很好的效果。
3、減肥消脂：藏茶含有大量的茶堿，對(duì)脂肪有著非常強(qiáng)的溶解性，就象溶解酥油一樣，減少脂肪在體內(nèi)的堆積，達(dá)到減肥的效果。
4、藏茶與綠茶：藏茶選料于高海拔的物種，其生命力較一般茶要頑強(qiáng)得多；藏茶采摘一芽五葉成熟茶，其內(nèi)含物遠(yuǎn)比一般綠茶要豐富得多，如果把藏茶比作成熟果，那么綠茶則屬于未成熟果，綠茶越品越淡，藏茶越品越濃；喝綠茶睡不好，喝藏茶睡得香；藏茶有濃烈的天然老茶香，有葡萄美酒般的湯色，以及一般飲料不可替代的口感。
三大飲料茶當(dāng)先，喝茶有益無(wú)害，喝藏茶更上一層，特別是當(dāng)您攝油膩過多，喝上一杯濃濃的藏茶，無(wú)庸置疑，您會(huì)舒服多了，所以藏茶是您休閑品飲、清熱消暑的綠色飲料。
