黑茶“屬于外來微生物發(fā)酵”方式，在發(fā)酵過程中，微生物能形成多酚氧化酶，蛋白酶、纖維酶、果膠酶等，還可以水解出更多的可食纖維，茶多糖和肽類等物質，所以黑茶的功效很多，具體如下！
金茯黑茶的功效
1、清脂肪、減肥胖
能溶解脂肪，活化蛋白質激酶，加速脂肪分解，促進脂類物質排出，降低體內脂肪的含量。被韓國人稱為瘦身茶；日本人稱為美容茶；臺灣人稱為消食茶。
2、清腸胃、助消化
能消食去膩，改善腸道微生物環(huán)境，具有調理腸胃的功能。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。
3、清血管、降三高防輻射
茯茶可促進胃蛋白酶、胰蛋白酶對蛋白質的酶解，改進人體腸道功能、腸胃功能，同時對脂肪酶活性有顯著的抑制作用，抑制腸道對脂肪的吸收，因此，茯茶具有促進人體新陳代謝、降低人體類脂肪化合物等獨特功效。
此外，茯茶中的脂多糖、茶多酚具有抗輻射的作用，對長期看電視或操作電腦的人十分有益。
4、清毒素、護肝腎
參與人體內新陳代謝，對人體內臟具有特殊的凈化功能，既能吸附體內的有毒物質（酒精、重金屬、體內垃圾），排出體外,又能對大多數(shù)病菌有抑制作用,被譽為人工肝臟。安化黑茶的功效與作用以及保健功能突出，發(fā)展前景不可限量。
5、增加人堆疾病抵抗力、冠心病
茯茶是最典型的天然富硒茶，硒是人體谷胱甘肽氧化酶的必需組成元素，能刺激免疫蛋白及抗體的產生，增加人體對疾病的抵抗力，并對治療冠心病，抑制癌細胞的發(fā)生和發(fā)展有顯著效果。
6、藥理功效
茶皂素具有溶血作用、降膽固醇作用、抗菌作用等，同時具有殺軟體動物活性、抗凝活性、鎮(zhèn)靜活性、抗癌活性和降血壓功能。
黑茶的適宜人群
1、適合肥胖人群
安化金茯黑茶中含有豐富的磷脂、氨基酸等物質，能夠加快腸蠕動，促進脂肪分解。
2、適合營養(yǎng)不良人群
歷史上西北地區(qū)的人民到了冬季缺少蔬菜水果等，就靠安化金茯黑茶來補充維生素，能夠補充膳食營養(yǎng)，安化金茯黑茶中含有豐富的維生素和礦物質。
3、適合三高人群
長期喝安化金茯黑茶能夠清除血管內的雜質，促進血管暢通，安化金茯黑茶的茶色素能夠抗凝、促進纖維蛋白溶解。
4、糖尿病患者
安化金茯黑茶中含有豐富的茶多糖復合物，由于安化金茯黑茶屬于后發(fā)酵茶，其發(fā)酵工藝有助于保持茶多糖的活性，所以能夠降低血糖。
5、長期飲用降低癌癥發(fā)病率
研究表明，安化金茯黑茶是一種富硒茶的。因此富硒黑茶茶多酚和天然抗癌抗腫瘤保護，防癌經常食用可達到抗腫瘤作用。因此，黑茶能夠抑制癌細胞。
6、適合飲煙酒人群
安化金茯黑茶中含有茶黃素和茶紅素，茶黃素對肉毒桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等細菌具有殺菌作用。
7、適合女人飲用
茶類具有抗氧化作用是眾所周知的，安化金茯黑茶屬于后發(fā)酵茶，所以它的抗氧化作用更加明顯，能夠清除自由基。
8、適合體質不佳人群
安化金茯黑茶富含維生素等微量元素，能夠補充身體必須營養(yǎng)，增強體質，提高免疫力。
9、應酬飲酒人群
安化金茯黑茶能夠清除血管內的雜質，增強血液流速，肝臟是人體唯一的解毒器官，所以經常喝安化金茯黑茶可以保護肝臟血管。
10、熬夜加班人群
安化金茯黑茶中的茶多酚可以增強腎臟的濾過作用，黑茶還能幫助尼古丁排出體外。
綜上所得，茯磚茶是一種后發(fā)酵茶，屬黑茶，滋味醇厚，香氣純正，其中會產生一種有益微生物，業(yè)內稱“金花”，是茯茶不可或缺的品質特征，最主要的是功效多，值得品鑒！
