包含的品種不同
【藏茶】
按歷史時期和各地風俗不同又稱為大茶、馬茶、烏茶、黑茶、粗茶、南路邊茶、磚茶、條茶、緊壓茶、團茶、邊茶等。主要分為：康磚茶、金尖茶和康尖茶。
【安化黑茶】
安化黑茶主要品種有“三尖”、“三磚”、“一卷”。三尖茶又稱為湘尖茶，指天尖、貢尖、生尖；“三磚”指茯磚、黑磚和花磚；“一卷”是指花卷茶，現(xiàn)統(tǒng)稱安化千兩茶。
產(chǎn)地不同：
【藏茶】
藏茶主產(chǎn)地是四川雅安。藏茶的中心產(chǎn)地從古自今都在四川雅安。雅安原為西康省省會，稱雅州，位于四川盆地西南向青藏高原過渡地帶（地理學上稱“雨極”）。
雅安境內(nèi)的高山自古出名茶，傳說2000多年前，有位叫吳理真的道士在蒙山收集野茶，種下七株仙茶，取甘露井水熬煮，創(chuàng)造了“茶”這個流芳百世的飲品。因此，雅安可以說是全世界“茶”的誕生地，是茶葉的鼻祖。
【安化黑茶】
安化黑茶主產(chǎn)地是湖南安化。
茶種不同：
【藏茶】
藏茶是屬于“高山小葉種茶”；
【安化黑茶】
安化黑茶的原料多是黑毛茶，屬于“大葉種茶”。
工藝不同：
【藏茶】
藏茶是深度發(fā)酵茶，即全發(fā)酵茶，制作工藝上藏茶是先發(fā)酵（前發(fā)酵期最短6個月），后成型，再陳化發(fā)酵；
【安化黑茶】
安化黑茶是后發(fā)酵茶，安化黑茶是先成型（成型前渥堆只約60天，每家制茶廠不同），后陳化發(fā)酵。藏茶現(xiàn)在已經(jīng)開始走精細的路子了，而安化黑茶仍然是以粗老為標準。
湯色不同：
【藏茶】
藏茶因含茶紅素高使湯色透紅鮮亮；
【安化黑茶】
湖南黑茶略顯清生，茶湯顏色偏橙色。
口感不同：
【藏茶】
藏茶口感不澀不苦、回味甘甜；
【安化黑茶】
安化黑茶入口略帶剛性。
追求不同：
【藏茶】
藏茶中有益健康的主流菌群是大量的酵素，相當于現(xiàn)代生物工程學所指的維生素B族，分解葡萄糖的葡萄糖酶也很豐富，人體需具備的六大酶系，藏茶中就有五類，對人體的健康功效比金花全面；
【安化黑茶】
安化黑茶以有“金花”為賣點。
茶堿生物堿含量不同：
高山小葉種的藏茶經(jīng)全發(fā)酵，茶堿和生物堿略低于大葉種后發(fā)酵的安化黑茶。
從收藏角度講，二者同屬黑茶類，收藏均按年份（越陳越好）與品質(zhì)確定價值。
綜上，藏茶和安化黑茶的區(qū)別主要表現(xiàn)在包含的品種、產(chǎn)地、茶種、工藝、湯色、口感、追求、茶堿生物堿含量等幾個方面的不同。
