安化黑茶茯磚茶是黑茶中的一個特殊種類，被譽(yù)為“中國絲綢之路上的神秘之茶—安化黑茶茯磚茶”是我國西北地區(qū)少數(shù)民族“一日不可缺”的日常生活飲料，口感好，功效多，具體如下！
安化黑茶茯磚茶的口感
伏磚沖泡出來之后湯如琥珀，滋味醇厚，香氣純正，獨具菌花香，入口略帶刺激，但很快回復(fù)平和醇正，吞咽后舌根部微澀，甜純而不膩，三四泡后的感覺更加明顯。
茯茶品鑒的特色多用“菌香”二字代替。但“菌香”畢竟是一種替代香氣，遠(yuǎn)不如薯香、青檸香、桂圓香具體，雖然也是身體感受，但和滋味還是有點距離。
安化黑茶茯磚茶品飲技巧
1、選擇腹大的茶壺
因為茯茶一般濃度都較高，選用腹大的茶壺可避免茶湯過濃；材質(zhì)上建議選擇陶壺、紫砂壺等。
2、沖泡分量
沖泡茯茶時茶葉的分量約占壺身的20％為好；將茯磚茶撥開后，在空氣中暴露一兩個星期后再沖泡，味道會更好。
3、洗茶不可少
洗茶是沖泡茯茶不可缺少的程序。茯茶的加工及長時間存儲，導(dǎo)致其中可能會帶有灰塵。洗茶除可以喚醒茶葉的味道之外，還可以將其中的雜質(zhì)一并洗去。注意洗茶的速度要快，將茶葉洗凈即可，無須將味道浸泡出來。
4、趁熱品飲聞香
品飲聞香時要趁熱，將聞香杯放至鼻前，即可可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來。
安化黑茶茯磚茶的好處
1、補(bǔ)充膳食營養(yǎng)
茯茶當(dāng)中營養(yǎng)成分豐富，主要是維生素和礦物質(zhì)，除此之外，還有蛋白質(zhì)和氨基酸等物質(zhì)，可以補(bǔ)充營養(yǎng)。對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長期飲用茯茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。
2、助消化、解油膩、順腸胃
茯茶當(dāng)中含有維生素、氨基酸、磷脂等，可以幫助消化，解油膩，當(dāng)中的生物堿可以促進(jìn)胃液分泌，幫助消化。
3、降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病
血脂含量高，會使得脂質(zhì)在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。茯茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達(dá)到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽
有關(guān)衰老的自由基理論認(rèn)為，在正常生理條件下，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)。茯茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突變
癌癥是死亡比較多的疾病，茶葉和它的提取物對很多癌癥都有抑制的作用，茯茶對腫瘤細(xì)胞也是有抑制作用的。
6、降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報道。茶葉中的生物堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。
綜上所述，安化黑茶茯磚茶干嗅便具有一種黃花的淡淡的清香味道，而將帶有金花這種特殊菌類的茯茶泡飲時，那種花香變?nèi)谌氩铚?，化作茶的滋味而更加醇厚微澀、清純不粗、口感?qiáng)勁，別有一番滋味！
