廣西六堡茶產(chǎn)于廣西梧州六堡鎮(zhèn)，安化黑茶產(chǎn)于湖南益陽市安化縣，兩者同屬于六大茶類中的黑茶，都是后發(fā)酵茶，具有越陳越香的特點(diǎn)。既然屬于一個(gè)分類，兩者的區(qū)別在哪里？今天，小編全方位地為您解析廣西六堡茶與安化黑茶的不同之處。
廣西六堡茶與安化黑茶的區(qū)別
一、產(chǎn)地的區(qū)別
六堡茶區(qū)是大瑤山余脈以及大桂山余脈的扭結(jié)點(diǎn)，那里山脈穿插、崗巒起伏、冷熱干濕氣流交匯碰撞，形成雨量充沛、云霧彌漫、空氣濕潤、日照時(shí)間較長、晝夜溫差大的氣候特點(diǎn)，所以那里植被豐厚、林木茂盛、地面松散堆積物及腐殖質(zhì)層深厚，給茶樹的生長提供了極好的氣候和營養(yǎng)環(huán)境。其樹種有小喬木和灌木，茶葉是中小葉種均有。
安化縣域?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨量充沛，嚴(yán)寒期短。境內(nèi)群山連片，丘、崗、平地分布零散，山體切割強(qiáng)烈，溪谷發(fā)育，水系密度大。茶園土壤以酸性和弱性為主，氮、鉀等有機(jī)質(zhì)含量豐富。
二、原料的區(qū)別
六堡茶采用六堡群體種、桂青種、廣西大中葉種為原料，含梗少；
湖南安化黑茶是以產(chǎn)自雪峰山脈的云臺大葉種茶和安化群體中小葉種炒青后制成，選料較粗老，含梗量較多。
三、工藝的區(qū)別
安化黑茶的茯磚，有一道專門的發(fā)花工序，使茯磚內(nèi)部產(chǎn)生對人體腸胃大有益處的“冠突散囊菌”，這個(gè)工藝是所有黑茶類中只有茯磚茶獨(dú)有的。
六堡茶的工藝標(biāo)準(zhǔn)沒有發(fā)花工序，出金花純粹是偶然因素。
在發(fā)酵程度上，安化黑茶要輕于六堡茶。
茶葉的包裝形態(tài)，六堡茶傳統(tǒng)為竹篾編織的竹籮，蒸茶壓籮，整蘿陳化一段時(shí)間再出廠，或分小包裝銷售。安化黑茶成品茶多為磚型，千兩茶用竹篾、粽葉、蓼葉包裹。
四、外形和內(nèi)質(zhì)的區(qū)別
六堡茶外形條索粗壯，色澤黑褐光潤，略間有“金花”（它不會(huì)像安化黑茶那樣有一大片茂密的金花），湯色紅濃，體現(xiàn)出六堡茶湯色特有的“中國紅”。香氣醇陳、醇厚，其獨(dú)特檳榔香更是讓六堡茶名列中國名茶。滋味濃醇爽口，甘醇爽滑，清涼甘甜，葉底紅褐色。
而安化黑茶干茶烏黑油潤，湯色紅艷透亮，經(jīng)久耐泡，茶湯甘甜純和，陳香突出而持久。安化黑茶更顯清爽，“清”之一字，更多體現(xiàn)了安化黑茶的不同之處。安化黑茶的茶湯鮮活，顏色偏橙色，略帶剛性；而六堡茶湯入口滑軟，湯色更紅。就茶底而言，安化黑茶的茶梗稍多一些。
五、分類的不同
六堡茶分兩類，經(jīng)過人工發(fā)酵的，是現(xiàn)代工藝六堡茶，市場上也叫熟茶、廠茶；不經(jīng)過人工發(fā)酵的，是傳統(tǒng)工藝六堡茶，市場上也叫農(nóng)家茶、生茶。
安化黑茶主要品種有“三尖”、“三磚”、“一卷”。三尖茶又稱為湘尖茶，指天尖、貢尖、生尖；“三磚”指安化茯磚茶、安化黑磚茶和安化花磚茶；“一卷”是指花卷茶，現(xiàn)統(tǒng)稱安化千兩茶。
在歷史上，六堡茶因?yàn)楠?dú)特的祛濕功效，遠(yuǎn)銷馬來西亞、新加坡等南洋國家，成為中國著名的“僑銷茶”；而安化黑茶則供應(yīng)新疆、西藏、內(nèi)蒙古、青海、甘肅、寧夏等省、自治區(qū)，成為少數(shù)民族不可或缺的生活必需品，是聞名的“邊銷茶”。兩者都有其厚重的歷史，在市場上各有喜愛的群體，如何選擇，就看自己的口感偏好了。
