眾所周知，黑茶是一種發(fā)酵程度很高的茶葉，且原料比較粗老，所以黑茶可以泡飲，也可以煮飲。熬煮黑茶，不僅口感神韻更佳，而且經(jīng)過(guò)熬煮后的黑茶保健功能更為突出，那黑茶要煮多長(zhǎng)時(shí)間呢？下面我們就來(lái)了解一下吧！
黑茶要煮多長(zhǎng)時(shí)間
黑茶的熬煮其實(shí)很簡(jiǎn)單，待水溫加熱到開(kāi)，放入適量安化黑茶(此時(shí)勿需加壺蓋)，沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用。
由于黑茶的陳、醇特點(diǎn)，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時(shí)，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發(fā)酵過(guò)程更充分，保健作用價(jià)值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮艷透紅。
黑茶怎么煮
1、黑茶的熬煮其實(shí)很簡(jiǎn)單，待水溫加熱到開(kāi)，放入適量湖南黑茶(此時(shí)勿需加壺蓋)，沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用。
2、由于黑茶的陳、醇特點(diǎn)，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時(shí)，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發(fā)酵過(guò)程更充分，保健作用價(jià)值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮艷透紅。
3、根據(jù)黑茶的傳統(tǒng)飲用特點(diǎn)，你可以用現(xiàn)代的工具茶具來(lái)泡飲，同時(shí)，讓喝黑茶讓喝茶變得時(shí)尚，健康，輕松、便捷，享受健康的同時(shí)，減去了不會(huì)煮飲黑茶的煩惱，還讓喝茶也低碳，真正的一舉三得。
黑茶煮飲的優(yōu)勢(shì)
1、英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，用壺煮出的黑茶水更有利于健康。與簡(jiǎn)單的用沸水泡黑茶相比，煮黑茶的方法可以釋放出更多的抗癌化學(xué)物質(zhì)。
2、阿伯丁郡洛維特研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，黑茶葉在壺中煮沸5分鐘，抗氧化劑的濃度達(dá)到最高峰?？寡趸瘎┠芪张c癌癥和心臟病有關(guān)的有害自由基。發(fā)表在《歐洲腫瘤防治》雜志上的這項(xiàng)研究提出，每天飲用兩杯黑茶水能將發(fā)展成皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)降低65%。由倫敦王國(guó)學(xué)院的公共衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)學(xué)家實(shí)施發(fā)表的對(duì)飲黑茶益處的評(píng)論總結(jié)說(shuō)，每天飲用3或4杯黑茶水能降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。這項(xiàng)研究還提出，飲黑茶還能增強(qiáng)骨骼，防止蛀牙。
3、哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的科學(xué)家也總結(jié)出飲黑茶能降低四種主要健康問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)，它們分別是中風(fēng)、心力衰竭、癌癥和糖尿病。
綜上所述，研究表明經(jīng)過(guò)熬煮后的黑茶，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)更加充分的溶解到茶湯中，對(duì)人體的各項(xiàng)保健功能也更為突出，但是煮黑茶也不是一個(gè)簡(jiǎn)單的過(guò)程，建議大家在煮黑茶之前一定要掌握煮飲的相關(guān)知識(shí)！
