湖南特產(chǎn)安化黑茶已經(jīng)成為湖南人走親訪友最好的禮物。黑茶火了，源于它神奇的消食減肥、降“三高”功效。然而，調(diào)查后發(fā)現(xiàn)：利之所趨，眾多企業(yè)一哄而上，加入了黑茶生產(chǎn)的行列，魚龍混雜，一些假冒偽劣的產(chǎn)品堂而皇之地進入了流通環(huán)節(jié)。那安化黑茶怎么辨真假呢？
安化黑茶鑒別方法
一看外形，不同年代的產(chǎn)品重量規(guī)格和產(chǎn)品的外形規(guī)格都具有時代的特征，如前期生產(chǎn)的磚茶，其磚片的緊壓程度和光潔度都比現(xiàn)時的要緊，要光滑。這是由當(dāng)時采用的機械系螺旋手搖壓機，壓緊后無反彈現(xiàn)象。后來采用摩擦輪壓機后，茶葉緊壓后，有反彈松弛現(xiàn)象，磚面較為松泡。
二看干茶色澤，不同黑茶類型其干茶色澤不同，如黑磚茶色澤烏黑油潤有光，茯磚茶則呈現(xiàn)蛙皮青色，青磚茶則青綠泛黃。
三聞干茶茶香，純正的安化黑茶帶有松煙香和甜酒發(fā)酵香;安化茯磚有菌花香。
四看茶的湯色，好的安化黑茶色如琥珀，純凈透亮。
五品茶的滋味，好的安化黑茶入口醇和、柔滑。”
安化黑茶的作假手段
1、摻雜?，F(xiàn)在很多安化黑茶當(dāng)中參雜很多茶末或者茶梗。安化黑茶的原料會經(jīng)過加工過后稱為茶磚，而以次充好的安化黑茶茶葉是沒有將發(fā)花緊壓成茶磚的。
2、假冒品牌。也有一部分人從注冊商標(biāo)上進行假冒注冊。甚至假冒優(yōu)質(zhì)茶葉或者優(yōu)質(zhì)認(rèn)證的標(biāo)志及冒用許可證的標(biāo)志。
3、冒充年份的安化黑茶。不少商家會把年份比較短的安化黑茶進行重新的包裝過后。冒充陳年的老茶來銷售。所以年份也要注意辨別。
4、三無產(chǎn)品。如果在購買安化黑茶的時候，包裝上沒有任何的標(biāo)準(zhǔn)及檢驗合格等一些企業(yè)生產(chǎn)信息等。多半都是假冒偽劣的。
安化黑茶品牌推薦
1、白沙溪牌黑茶
白沙溪黑茶品牌是中國的黑茶標(biāo)志性品牌，著名商標(biāo)，是湖南省的它是緊壓茶的發(fā)祥地，至今已有七十年的悠久歷，產(chǎn)品多達70多種。
2、久揚牌黑茶
湖南久揚茶業(yè)有著20多年的加工歷史民營企業(yè)，主要生產(chǎn)天尖，磚茶，陳年老茶，黑茶等。
3、晉豐厚牌黑茶
晉豐厚是將茶葉生產(chǎn)，科研，銷售集中在一起的老字號企業(yè)，主要生產(chǎn)陳年磚茶，金花花卷茶等。
4、益陽牌黑茶
益陽茶廠是全國最大的茯茶生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)黑茶餅，高級茯茶，極品茯茶，一品茯茶等。
5、湖南中茶牌黑茶
湖南中茶公司引領(lǐng)者湖南茶業(yè)的發(fā)展歷史，是中茶黑茶的系列產(chǎn)品總稱，是中茶黑茶品牌的形象代表。
安化黑茶講究原料，同時加工工序復(fù)雜，使其具有不可替代性。黑茶品質(zhì)把控主要靠行業(yè)自律，政府和主管部門規(guī)范市場，加大打假力度。作為消費者，在購買時應(yīng)盡量選擇有品質(zhì)保證的品牌產(chǎn)品。
