安化黑茶屬于黑茶，具有黑茶越陳越香的特點(diǎn)，所以對(duì)此很多的人認(rèn)為黑茶是沒(méi)有保質(zhì)期的，但是事實(shí)上這是一種錯(cuò)誤的想法，因?yàn)楹诓枰矊儆谵r(nóng)產(chǎn)品，而任何的農(nóng)產(chǎn)品都有保質(zhì)期，只不過(guò)時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)而已，所以下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
安化黑茶的保質(zhì)期
在黑茶的存放時(shí)間上，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：湖南安化黑茶在清潔、防潮、無(wú)異味條件下可以長(zhǎng)期保存。不過(guò)，這個(gè)長(zhǎng)期依舊有著其期限所在，一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
但是只要黑茶沒(méi)有霉化變質(zhì)，存放15年以上的安化黑茶還是可以喝的，只是這個(gè)時(shí)候的黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性，反而品質(zhì)可能開(kāi)始下降，這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步，其時(shí)間可能會(huì)達(dá)到幾十年甚至上百年之久。
安化黑茶怎么保存
1、生石灰貯存法：選用干燥、封閉的陶瓷壇，且放在干燥、陰涼處，將安化黑茶用薄牛皮紙包好并扎緊，然后分層環(huán)排于壇的四周，再把灰袋放于茶包中間，裝滿后密封壇口，灰袋好每隔1-2個(gè)月?lián)Q一次，這樣可使茶葉久存而不變質(zhì)。
2、化學(xué)貯存法：首先將安化黑茶用袋子裝好，接著選用較厚的塑料袋，然后將除氧劑放置在其中一個(gè)角里，進(jìn)行固定，后我們將茶葉袋封號(hào)，一般情況下除氧劑會(huì)在兩天之內(nèi)會(huì)將茶葉的氧氣全部吸收掉，這樣可以實(shí)現(xiàn)除氧封存，如此一來(lái)效果很好哦。
3、冷藏貯存法：將含水量在6%以下的安化黑茶裝進(jìn)鐵或木制的茶罐，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內(nèi)，長(zhǎng)期冷藏，溫度保持在5℃左右。
4、暖水瓶貯存法：將安化黑茶裝進(jìn)新買(mǎi)回的暖水瓶中，然后用白蠟封口并裹以膠布;適用于家庭保管茶葉。
5、木炭貯存法：我們可以將兩斤木炭倒進(jìn)小布袋中，然后將它放置在瓦壇或小口鐵箱的下面，接著將安化黑茶包裝好放置在瓦壇或者是鐵箱中，然后將壇口封起來(lái)，一般情況下，每個(gè)月?lián)Q一次布袋就行了。
保存注意事項(xiàng)
1、陰涼忌日曬
安化黑茶要保存在陰涼的環(huán)境中，避免太陽(yáng)的直接照射。除了黑茶外，所有的茶葉都需要存放在陰涼防止日曬的環(huán)境，不然，茶葉會(huì)進(jìn)行不可控的極速氧化，產(chǎn)生一些令人不愉悅的化學(xué)成分，這樣，這款茶可就不能喝了。
2、通風(fēng)忌密閉
想要延長(zhǎng)安化黑茶的保質(zhì)期，那么存放時(shí)要注意通風(fēng)，不能將其存放在密封的環(huán)境中。這樣有助于茶葉的自然氧化，同時(shí)也能適當(dāng)吸收空氣中的水分，進(jìn)而保證茶葉不容易變質(zhì)。包裝的時(shí)候，也要選擇透氣性強(qiáng)的包裝物，進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。
3、開(kāi)闊忌異味
茶葉有很強(qiáng)的吸附異味的特點(diǎn)，因此存放安化黑茶時(shí)，切記不能將其放在有異味的環(huán)境中，否則會(huì)立馬串味、變味。
4、干燥忌濕度
過(guò)于潮濕的儲(chǔ)存環(huán)境容易使茶葉受潮、變質(zhì)甚至長(zhǎng)霉，縮短茶葉的保質(zhì)期。存放安化黑茶一定要保持好室內(nèi)的溫度和干燥度，以防室內(nèi)有濕氣，使茶葉發(fā)霉，影響到茶葉的正常存儲(chǔ)以及之后的正常飲用情況。
總的來(lái)說(shuō)，黑茶屬于發(fā)酵茶，具有越陳越香的特點(diǎn)，但是這并不代表黑茶沒(méi)有保質(zhì)期，因?yàn)檎Ｇ闆r下黑茶有保質(zhì)期，只不過(guò)時(shí)間的長(zhǎng)短而已！
