金尖藏茶特點介紹
金尖藏茶產(chǎn)于四川雅安、宜賓、江津、萬縣等國營茶場(廠)加工筑制,年產(chǎn)量近萬噸。具有金尖外形色澤棕褐,香氣平和,滋味醇和,水色紅亮,葉底暗褐粗老等特點。
此外,品賞藏茶有四絕,謂之“紅、濃、陳、醇”。“紅”指茶湯色透紅,鮮活可愛;“濃”指茶味地道,飲用時爽口酣暢;“陳”指陳香味,且保存時間越久的老茶,茶香味越濃厚;“醇”指入口不澀不苦、滑潤甘甜、滋味醇厚。
金尖藏茶其它特點
1、原料特點
其為生長期為6個月以上的成熟鮮茶葉為原料。
2、制造特點
工序最為復(fù)雜的茶葉,其生產(chǎn)工序多達(dá)32道,原料進(jìn)廠經(jīng)粗加工后須陳化(存放)藏茶為深發(fā)酵(全發(fā)酵)茶。
3、內(nèi)含物質(zhì)
茶葉中內(nèi)含的兒茶素、多酚、多糖、纖維素、植物色素、蛋白質(zhì)、脂類、醇類、酮類、維生素、微量元素、有機(jī)酸等500多種物質(zhì),使之轉(zhuǎn)化、異構(gòu)、降解聚合耦聯(lián),生成其它商品茶無法比擬和缺乏的多糖、茶紅素、茶黃素、纖維素、微量元素等。
4、穩(wěn)定性好
藏茶通過長期陳化、發(fā)醇和特殊工藝制作后,具有十分穩(wěn)定的色、味、氣穩(wěn)定效果,便于生產(chǎn)、運輸和保存,有著存放數(shù)百年不變色、不變質(zhì)、不變味、不變氣的特性。
5、可調(diào)性強
其茶汁可以和多類食物和飲液混合食用,如多種中草藥、谷物、奶乳、水果、植汁、鹽、糖等。
6、適用性廣
?。?)飲用方法多元性:煎、煮、沖泡、提汁、干嚼均可。
?。?)餐前、餐后,眠前、眠后,冷、熱均可服用。
?。?)男、女、老、少,健者、疾者均可服用。
金尖藏茶功效特點
通過特殊工藝持久發(fā)酵制作而成的藏茶包含近500種對人體有益的有機(jī)化合物,約700種香氣化合物,無機(jī)物也相當(dāng)豐富,包括磷、鉀、鎂、硒等不少于15種礦物質(zhì)。金尖藏茶具有以下功效特點:
?。?)抗氧化功效;
?。?)降低三高,抑制動脈硬化功效;
(3)抗輻射、抗病毒功效;
?。?)調(diào)理胃腸和改善代謝功效;
?。?)解毒和優(yōu)化水質(zhì)功效;
?。?)全方位補充微量元素和維生素。
隨著茶與健康研究的深入,藏茶許多不為人知的功效已被發(fā)現(xiàn)。“藏茶保健”已在國內(nèi)外掀起熱潮。由于藏茶有多方面、雙向調(diào)節(jié)的功能,使她的適用人群非常廣泛。無論長幼,無論胖瘦,都可以通過飲用藏茶中獲益。根據(jù)不同的口味或機(jī)體狀況,飲用時可以調(diào)摻、勾兌水果、蜜糖、乳制品、香料、酥油或其它中草藥。
藏茶歷久日新,除保持本色、品質(zhì)不變外,還能使添加物浸出其質(zhì)的特性。這是藏茶作為基礎(chǔ)保健品具有極大包容性的特點。