安化千兩茶有著特殊的口感和保健功效，還被茶界的人稱為是“世界之王”，接下來一起學習下它的選購技巧都有哪些？
千兩茶系黑茶茶類中的一個品種，創(chuàng)制于湖南省安化縣江南一帶，是安化的一個傳統(tǒng)名茶，以每卷（支）的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名，因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名花卷茶。
該茶圓柱造形，每支茶一般長約1.5-1.65米，直徑0.2米左右，凈重約36.25千克。千兩茶在國內(nèi)主要銷往廣東省、港臺地區(qū)市場，在國外主要銷往韓國、日本及東南亞等國際市場。
1、觀察安化千兩茶的外觀
緊結(jié)度適當，且油黑有關(guān)澤，還有明顯的煙熏味，說明是好的安化千兩茶，但現(xiàn)在都比較難找了，如今市面上很多安化千兩茶都是燒心的，看上去與好的千兩茶有點像，但用手掰開，掉落的是小茶葉末或茶渣，說明是好的千兩茶，如果燒心的千兩茶，掉下來的是粉塵。
2、沖泡安化千兩茶
在選購安化千兩茶時，最好就是開茶試飲，在沖泡安化千兩茶時，差別不是很大，但在洗茶時，我們就會發(fā)現(xiàn)，燒心的安化千兩茶會比較濁一些，且茶湯也比較偏淡。
3、聞聞安化千兩茶的香氣
好的安化千兩茶會散發(fā)出濃郁的松煙香，就連蓋碗的蓋子，留香也會很好，如果是燒心的安化千兩茶，會有淡淡的青氣，而且?guī)缀跏菦]有香味。
4、看看安化千兩茶的茶湯
沖泡安化千兩茶之后，要看看它的茶湯，茶湯明亮、紅濃，說明是好的安化千兩茶，如果呈黃色、微濁，說明是燒心的千兩茶
5、輕啜一口安化千兩茶
入口口感強勁、回甘明顯、口齒留香，說明是好的安化千兩茶。如果口感平淡、收斂性差、沒有回甘、沒有香氣，且還有青氣，說明這是燒心的千兩茶。
