黑茶的沖泡方法一般可以分為烹煮法、沖泡法、調(diào)飲法、悶泡法等幾種沖泡方法。但在寒冷的冬季，大多數(shù)人會(huì)選擇黑茶煮著喝。一般來說茶葉析出營養(yǎng)物質(zhì)較快，不宜長時(shí)間煮，那么黑茶能反復(fù)煮嗎？
黑茶能反復(fù)煮嗎
黑茶可以加水反復(fù)煮，不過可不要用隔夜的煮茶。黑茶中含有的物質(zhì)比較豐富，茶葉中有黑茶葉子也有黑茶梗，比其他的茶葉更耐煮，在一天之內(nèi)可以加水反復(fù)的熬煮，一般可以煮10次左右。
黑茶也分為新茶和陳茶，一般來說，陳茶放的越久，飲用價(jià)值就越高，用來煮茶時(shí)的香味就更加濃郁，口感也比較的醇厚爽滑，而新茶中含有的茶多酚以及咖啡堿的含量比較高，用沖泡的方法飲用，可以使茶葉的口感比較鮮嫩爽口，直接來煮的話，很容易讓茶水變得苦澀。
在煮茶器具方面，煮黑茶一般用陶制茶具，陶制可吸附性消除一些茶葉發(fā)酵，茶葉存放時(shí)形成的雜味，使黑茶的陳香更為突出。如果家中沒有陶制茶具的，也可以用玻璃壺或者是用煮茶神器。
煮黑茶的方法步驟
1、黑茶的熬煮其實(shí)很簡單，待水溫加熱到開，放入適量湖南黑茶(此時(shí)勿需加壺蓋)，沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用。
2、由于黑茶的陳、醇特點(diǎn)，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時(shí)，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發(fā)酵過程更充分，保健作用價(jià)值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮艷透紅。
3、根據(jù)黑茶的傳統(tǒng)飲用特點(diǎn)，你可以用現(xiàn)代的工具茶具來泡飲，同時(shí)，讓喝湖南黑茶讓喝茶變得時(shí)尚，健康，輕松、便捷，享受健康的同時(shí)，減去了不會(huì)煮飲湖南黑茶的煩惱，還讓喝茶也低碳，真正的一舉三得。
為什么黑茶比較適合煮著喝
煮著喝黑茶，更快出味，味更濃。因?yàn)楹诓柰ǔ６际菈褐瞥娠?、沱、磚等緊壓形態(tài)，普通的壺泡法沖泡時(shí)難以出味，采用煮的方式能夠更快出味、味道更濃郁。
黑茶里面有很多的茶梗，其所含的營養(yǎng)物質(zhì)含量有別于茶葉，比如茶多糖含量較高，這跟茶葉一樣轉(zhuǎn)化成許多人體可吸收的營養(yǎng)。茶多糖，實(shí)則降低血糖的神器，正是其神奇之處，才會(huì)讓游牧民族把茶當(dāng)成必不可少的飲料。因?yàn)楹诓枥锩嬗写罅康牟韫＃枞~比較粗老，沖泡的效果沒有煮著的效果好，所以黑茶煮著喝營養(yǎng)更豐富，味道更醇。
