黑茶，屬后發(fā)酵茶，采用的原料較粗老，制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。藏茶是黑茶的鼻祖，也稱南路邊茶，制作工藝極為復(fù)雜，經(jīng)過(guò)32種古法制成，而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因，所以極具收藏價(jià)值，那黑茶一般放多久不能喝呢？相關(guān)的介紹如下！
黑茶能放多久
黑茶在清潔、防潮、無(wú)異味條件下可以長(zhǎng)期保存，一般認(rèn)為磚茶存放10至15年、千兩茶10至15年、散茶5至10年其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感，目前市場(chǎng)有一部分茶磚緊壓過(guò)度雖有觀賞性但飲用不方便且存放更需要時(shí)間才可獲得好的口感。
黑茶保存方法
1、黑茶對(duì)存放地點(diǎn)并不挑剔，不論空間大小，是閣樓還是專用茶室，只要不受陽(yáng)光直射和雨淋便基本適宜存放，存放地點(diǎn)應(yīng)當(dāng)保持室內(nèi)清潔、通風(fēng)、干燥，室內(nèi)不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦丸等氣味濃重的物品，切忌存放在不通風(fēng)、不防潮的地下室以及廚房、衛(wèi)生間等地。
2、散茶可用皮紙包裝好或放入陶(瓷)罐中，簍裝茶、磚茶、餅茶可放入無(wú)味的紙箱中，并封好，做到“通氣”就行，同時(shí)裸茶和包裝茶、不同茶類以及不同廠家的產(chǎn)品不宜混放在一起，避免串味。
3、包裝茶要檢查包裝是否有油墨味、錦盒包裝味等，如發(fā)現(xiàn)有異味，應(yīng)將茶取出用干凈皮紙包好，在通風(fēng)處晾置一段時(shí)間再另行包裝收藏。
4、貯存室在無(wú)雨的秋冬季要經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)換氣，但在春季特別是梅雨季節(jié)則不宜長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)窗，防止因濕度過(guò)大引起霉變。非特殊情況下，建議不要使用除濕機(jī)或空調(diào)的抽濕功能長(zhǎng)時(shí)間“吸干”茶的水分，在自然狀態(tài)下存放為最佳。
黑茶保存注意事項(xiàng)
1、黑茶存儲(chǔ)方法之保持存放黑茶的室內(nèi)通風(fēng)性良好，忌潮濕。
2、黑茶存儲(chǔ)方法之如果空氣濕度大于60%以上時(shí)，應(yīng)定期抽濕或勤打開(kāi)門窗通風(fēng)，以免因空氣潮濕而使黑茶發(fā)霉(開(kāi)兩個(gè)小時(shí)空調(diào)也是好方法).
3、黑茶存儲(chǔ)方法之嚴(yán)禁與有強(qiáng)烈異味如油漆類、酒類、含化學(xué)揮發(fā)氣味類物質(zhì)存放一室。
4、黑茶存儲(chǔ)方法之每年夏季陽(yáng)光溫度強(qiáng)烈時(shí)，置茶在通風(fēng)口上晾曬3～7天，注意避免陽(yáng)光直射。
5、黑茶存儲(chǔ)方法之建議存放于家中的書(shū)房、客廳、臥室，這樣既可通風(fēng)，亦可改善房屋內(nèi)的空氣質(zhì)量，改善家居生態(tài)環(huán)境，隨時(shí)能嗅到茶香，同時(shí)又達(dá)到保藏的目的，一舉幾得。
6、黑茶存儲(chǔ)方法之黑茶屬于緊壓茶，嚴(yán)禁水浸或摔拋，外形或包裝的破損都會(huì)對(duì)其保藏價(jià)值打折扣。
陳年黑茶到底是寶貝還是垃圾
黑茶放得越久越好，是因?yàn)楹芏嗪诓柚杏蟹N菌，學(xué)名是冠突散囊菌，俗稱金花菌，這主要是茶葉發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生，這種菌可以提高黑茶的香味。
陳年黑茶越香的另一原因
陳年黑茶越久越好，也不單單是菌的原因，還有黑茶本身的因素，例如：湘尖中有一種天尖，以前就是天子才有的喝，這種茶葉泡開(kāi)也是一顆一顆的，非常好看。
黑茶與其他茶葉相比確實(shí)特例
紅茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶等，大部分的茶葉都是喝新茶，都是以新為貴，而黑茶確實(shí)例外，因?yàn)楹诓璐蠖际呛蟀l(fā)酵，有時(shí)剛發(fā)酵的黑茶可能時(shí)間還不夠，買回來(lái)稍微放一放再喝，當(dāng)然，也不是說(shuō)越久越好。
總之，黑茶是古茶類中收藏值最高的茶種，四川省雅安市是藏茶的原產(chǎn)地，已有1300年歷史。
