安化黑茶有保質(zhì)期嗎？之所以會有這樣的錯覺，主要還是因為，安化黑茶在保存正確的情況下是可以長時間保存的，但這也并不是說安化黑茶就沒有保質(zhì)期，只不過保質(zhì)期比較長而已，相關(guān)的介紹如下！
安化黑茶的保質(zhì)期
按照國家規(guī)矩，所有茶葉都是有保質(zhì)期的，安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以說是在所有茶類中保質(zhì)期最長的，有著“越陳越香”的特性。在黑茶的存放時間上，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存。不過，這個長期依舊有著其期限所在，一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟、品飲價值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
安化黑茶不變質(zhì)可以喝
只要黑茶沒有霉化變質(zhì)，存放15年以上的安化黑茶還是可以喝的，只是這個時候的黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性，反而品質(zhì)可能開始下降，這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步，其時間可能會達(dá)到幾十年甚至上百年之久。
如何判斷安化黑茶是否霉變
1、注意觀察茶葉的存放環(huán)境是否合條件，干茶是否有受潮的現(xiàn)象，茶葉表面與內(nèi)部是否有霉變。如茶葉長有黑霉、綠霉、灰霉的話就說明茶已經(jīng)發(fā)生霉變了，絕對不能再飲用了；若不小心因濕度過大，時間太長而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛，應(yīng)及時取出拿到通風(fēng)干燥的地方,也可以抽濕（空調(diào)上有的）或在陽光下晾曬，長出的霉毛過幾天自然會消失。
2、通過聞沖泡時散發(fā)出來的氣味以及品嘗茶湯的口感也能分辨出來。存放時間長的安化黑茶有股自然柔和的陳味，但霉變后的茶葉則帶有刺激性，沖鼻，不順暢不自然的霉味；有陳味的茶湯口感自然無雜味，年份久的安化黑茶口感柔和順暢，霉變的茶，有“麻、掛喉、叮喉”感，口感刺激，難以下咽。
如何延長安化黑茶保質(zhì)期
1、陰涼忌日曬
安化黑茶要保存在陰涼的環(huán)境中，避免太陽的直接照射。除了黑茶外，所有的茶葉都需要存放在陰涼防止日曬的環(huán)境，不然，茶葉會進行不可控的極速氧化，產(chǎn)生一些令人不愉悅的化學(xué)成分，這樣，這款茶可就不能喝了。
2、通風(fēng)忌密閉
想要延長安化黑茶的保質(zhì)期，那么存放時要注意通風(fēng)，不能將其存放在密封的環(huán)境中。這樣有助于茶葉的自然氧化，同時也能適當(dāng)吸收空氣中的水分，進而保證茶葉不容易變質(zhì)。包裝的時候，也要選擇透氣性強的包裝物，進行包裝儲存。
3、開闊忌異味
茶葉有很強的吸附異味的特點，因此存放安化黑茶時，切記不能將其放在有異味的環(huán)境中，否則會立馬串味、變味。
4、干燥忌濕度
過于潮濕的儲存環(huán)境容易使茶葉受潮、變質(zhì)甚至長霉，縮短茶葉的保質(zhì)期。存放安化黑茶一定要保持好室內(nèi)的溫度和干燥度，以防室內(nèi)有濕氣，使茶葉發(fā)霉，影響到茶葉的正常存儲以及之后的正常飲用情況。
安化黑茶收藏潛力大的原因
1、保存時間長
一般來說茶葉是越新鮮營養(yǎng)價值越高，口感也越好，但是安化黑茶卻恰恰相反，它是保存的時間越長，口感和品質(zhì)是越好，這是因為黑茶屬于全發(fā)酵茶，在生產(chǎn)過程中會產(chǎn)出叫“金花”的菌種。
2、茶湯可存放多日
安化黑茶除了有保存時間長的特點外，還有就是泡出為的茶湯就算放上幾天也不會發(fā)餿，干茶放在干涼的地方也不會發(fā)霉，而其他茶葉則不會有這個特點。
3、供應(yīng)減少
因為安化黑茶屬于全發(fā)酵茶，有越存越香的特點，所以制作安化黑茶的工期特別長，而市場上飲用此茶的人群卻是越來越多，收藏的人也越來越多，從而讓黑茶的收藏潛力增大。
溫馨提示：
想要延長安化黑茶的保質(zhì)期，那么就要分外重視它的倉儲條件，只要存放得當(dāng)即可加分，相反，如果你的黑茶早早受潮吸異味了，那么可能連一年都放不了就不能喝！
