說到湖南黑茶，可能大家首先想到的就是湖南黑茶雖具備的一系列功效，且湖南黑茶在正確的保存方式之下保存時間越長，營養(yǎng)價值就越高，那是不是湖南黑茶就沒有保質期呢？事實上對于黑茶的保質期國家有著嚴格的規(guī)定，具體如下！
湖南黑茶有保質期
按照國家規(guī)矩，所有茶葉都是有保質期的，安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以說是在所有茶類中保質期最長的，有著“越陳越香”的特性。
在黑茶的存放時間上，國家標準規(guī)定：湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存。不過，這個長期依舊有著其期限所在，一般認為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經濟、品飲價值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
怎么保存
1、生石灰儲存法
采用生石灰儲存的時候需要選擇干燥、封閉的陶瓷壇，要堅持干燥、陰涼的原則。生石灰也需要1至2月更換一次。
2、化學儲存法
用袋子裝好黑茶，然后用較厚的塑料袋，將除氧劑固定在一個角上，最后封好茶葉袋，除氧劑在一二天內能將茶葉的氧氣吸收掉，實現(xiàn)除氧封存。
3、冷藏貯存法
將含水量在6%以下的黑茶裝進鐵或木制的茶罐，罐口用膠布密封好，放在冰箱內，長期冷藏，溫度保持在5℃左右。
4、暖水瓶貯存法
將黑茶裝進新買回的暖水瓶中，然后用白蠟封口并裹以膠布。
5、木炭貯存法
用1公斤木炭放在布袋內，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然后將裝好的黑茶排列，裝滿以后，再密封壇口。裝木炭的布袋每月?lián)Q裝一次，需要注意的是黑茶要放在較高的通風處，陽光不要直射茶罐。
保存注意事項
1、儲存地點
安化黑茶對存放地點的要求并不高，不論空間大小與否，是閣樓還是茶室，只要沒有陽光直射和雨淋便基本適宜存放。
2、儲存環(huán)境無異味
湖南安化黑茶存放地點應當保持存放室內通風、清潔、干燥、無異味。室內不得放置香皂、香木、檀香、香精、樟腦丸等濃重氣味的物品，切忌存放在不通風、不防潮的地下室以及廚房、衛(wèi)生間等地。
2、不要密封
安化黑茶是發(fā)酵茶，其發(fā)酵過程包括制作中的全發(fā)酵和存放中的后發(fā)酵，后發(fā)酵需要水份、氧氣和一定的溫度，忌密封和置于冰箱中存放。
3、陶（瓷）罐保存
散裝茶可分類別按年份用牛皮紙包裝好或放入陶（瓷）罐中，簍裝茶、磚茶、餅茶可放入無味道的紙箱中，并封好，做到“通氣”就行，同時裸茶和包裝茶、不同茶類以及不同廠家的產品最好不要混放在一起，避免茶葉之間串味。
5、開窗通風
貯存室在無雨的秋冬季要經常開窗通風換氣，但在春季特別是梅雨季節(jié)則不宜長時間開窗，防止因濕度過大引起霉變。非特殊情況下，建議不要使用除濕機或空調的抽濕功能長時間“吸干”茶的水分，在自然狀態(tài)下存放為最佳。
綜上所得，湖南黑茶雖然具備越陳越香的特點，但是這并不代表湖南黑茶就沒有保質期，因為不管怎么樣，湖南黑茶也是一種農產品，而任何的農產品都有保質期，湖南黑茶也不例外！
