在我們的身邊，說到湖南黑茶，大家首先想到的就是安化黑茶所帶來的各種功效，以至于很多的人都在飲用并大量購(gòu)買黑茶，但是大家不知道的是想要讓黑茶有很好的品質(zhì)，除了茶葉自身之外，還需要正確的儲(chǔ)存，所以下面我們就一起來看一下湖南黑茶怎么儲(chǔ)存。
儲(chǔ)存方式
1、生石灰儲(chǔ)存法
采用生石灰儲(chǔ)存的時(shí)候需要選擇干燥、封閉的陶瓷壇，要堅(jiān)持干燥、陰涼的原則。生石灰也需要1至2月更換一次。
2、化學(xué)儲(chǔ)存法
用袋子裝好黑茶，然后用較厚的塑料袋，將除氧劑固定在一個(gè)角上，最后封好茶葉袋，除氧劑在一二天內(nèi)能將茶葉的氧氣吸收掉，實(shí)現(xiàn)除氧封存。
3、冷藏貯存法
將含水量在6%以下的黑茶裝進(jìn)鐵或木制的茶罐，罐口用膠布密封好，放在冰箱內(nèi)，長(zhǎng)期冷藏，溫度保持在5℃左右。
4、暖水瓶貯存法
將黑茶裝進(jìn)新買回的暖水瓶中，然后用白蠟封口并裹以膠布。
5、木炭貯存法
用1公斤木炭放在布袋內(nèi)，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然后將裝好的黑茶排列，裝滿以后，再密封壇口。裝木炭的布袋每月?lián)Q裝一次，需要注意的是黑茶要放在較高的通風(fēng)處，陽(yáng)光不要直射茶罐。
儲(chǔ)存要求
1、存放地點(diǎn)
要通風(fēng)，防潮，陰涼，干凈。盡量不要與其他物品放在一起，最好不要與香精，香皂，檀香，香木，樟腦等氣味較濃或帶有刺激性氣味的物品同放一室。
2、存放器皿
主要針對(duì)散茶的存放，以皮紙，篾簍，陶罐為佳。 未拆封的包裝茶，要檢查包裝是否干凈，是否有異味。
3、存放規(guī)則
不同品類的茶，要單獨(dú)存放，比如，黑磚，茯茶，千兩餅，天尖，不能混在一起存放。不同廠家，不同品牌的茶，也盡量分開存放。
4、地域分別
川渝閩越等南方地區(qū)，溫度和濕度常年較高，防潮是重點(diǎn) ，可使用抽濕機(jī)，并且定期檢查。北方及西藏等高原地區(qū)， 常年干燥，通風(fēng)是重點(diǎn) 。
5、季節(jié)區(qū)別
春夏兩季雨水較多，空氣中濕度較高，不宜長(zhǎng)時(shí)間打開窗戶。秋冬兩季，比較干燥，要經(jīng)常打開窗戶通風(fēng)換氣。
6、千兩存放
千兩茶擁有獨(dú)特的包裝方式，防潮能力較強(qiáng)，存放比較容易，只需選擇通風(fēng)，防潮，陰涼，干凈的地方，立于底座之上即可。
儲(chǔ)存禁忌
1、忌串味
茶葉不能與帶有刺激性氣味或氣味濃重的物質(zhì)存放在一起，防止氣味串入茶中，使茶變質(zhì)。
2、避陽(yáng)光
陽(yáng)光直射，會(huì)使茶葉急速氧化，影響茶葉品質(zhì)。
3、防潮濕
茶葉中一旦水分過多，就發(fā)生腐爛、霉變等情況。
4、忌密閉
黑茶在存放過程中，需要適量的吸收空氣中的水分和微量元素，用于微生物群體的轉(zhuǎn)化和代謝，過于密封，則會(huì)影響轉(zhuǎn)化和代謝。
5、忌冰箱
黑茶在低溫環(huán)境里，微生物群體的轉(zhuǎn)化和代謝會(huì)進(jìn)入“休眠”狀態(tài)，不利于品質(zhì)的升華。
總的來說，黑茶和所有的茶葉一樣，具有很強(qiáng)的吸附性，所以建議大家在儲(chǔ)存黑茶的時(shí)候一定要忌光照、忌潮濕、忌異味，所以建議大家在購(gòu)買茶葉的時(shí)候最好是根據(jù)自己的實(shí)際情況倆選購(gòu)，不要買太多！
