廣西六堡黑茶保質(zhì)期
廣西六堡黑茶是后發(fā)酵茶，只要保存得好，保質(zhì)期是比較長的。六堡茶分生茶和熟茶，生茶由于沒有發(fā)酵環(huán)節(jié)，轉(zhuǎn)化空間相對熟茶要大，保質(zhì)期可達30年甚至更長。熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝，后期的轉(zhuǎn)化空間沒有生茶大，但比生茶適合現(xiàn)飲，保質(zhì)期在30年以內(nèi)，再長的話，基本無轉(zhuǎn)化價值。
廣西六堡黑茶保存方法
影響茶葉存儲、導致其發(fā)生變化、陳化的四大因素是溫度、濕度、氧氣、光線，再有就是陳放環(huán)境的干凈、氣味等。六堡茶的存儲，需將這些因素加以分析，綜合起來。
1、儲存六堡茶的器具不宜密閉，應略透氣。用棉紙，宣紙或牛皮紙包裹即可，剝開后存入瓷甕或陶甕內(nèi)，甕不必密蓋，可以略為透氣。
2、若六堡茶茶有倉味，可置於空氣中存放一段時間后，待其倉味散盡再儲存。
3、若六堡茶茶湯口感緊或澀，可將茶片剝散或攤開，待其自然“回潤”后再存放，便能增其滋味之豐富及香氣。
4、儲存六堡茶的地方應遠離廚房及有怪味處。
5、儲存好的六堡茶千萬不可烘焙（即使低溫亦不可）。
保存注意事項
1、不宜用錫罐存儲六堡茶
錫罐質(zhì)地軟、過于密閉，是不太適合存儲六堡茶的。因為，六堡茶的陳化需要氧氣、適合的溫度濕度環(huán)境。
2、避免無陽光直射和雨淋
長期的光照對六堡茶的破壞力非常大，避光保存是很必要的。散茶宜放入棉紙包或牛皮紙等無味的包裝，再存放于干凈無味的紙箱中。
3、遠離污染及有氣味的物品
茶很容易吸味，所以存放的地方一般都必須遠離污染和味源如化學品香精、香皂、檀香、香木、樟腦等氣味濃厚的物品。
4、農(nóng)家、廠家六堡茶要分開存放
六堡茶中農(nóng)家六堡茶有其特有的松煙味、炭火味，與廠家六堡茶（后期渥堆發(fā)酵）氣味有很明顯不同，混放在一起，也會引起一定程度的“竄味”。
廣西六堡黑茶沖泡方法
1、傳統(tǒng)煮飲法
取茶10-15克，將水（500ml）燒至一沸時，將茶投入，至水滾沸后，文火再煮兩分鐘，?；馂V渣后，分而熱飲之。
2、功夫泡飲法
用功夫茶具，按功夫茶泡飲法沖泡飲用。
?。?）投茶：將六堡黑茶大約15g投入杯中，杯是泡六堡黑茶的專用杯，它可以實現(xiàn)茶水分離，更好的泡出黑茶。
?。?）沖泡：按1：40左右的茶水比例沸水沖泡，由于六堡黑茶比較老，所以泡茶時，一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將六堡黑茶的茶味完全泡出。
?。?）茶水分離：如果用杯沖泡六堡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實現(xiàn)茶水分離。
?。?）品茗六堡黑茶：再將杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可。
3、杯泡法
用有蓋紫砂或陶瓷杯，取茶5克沸水沖泡，加蓋2-3分鐘后即可飲用。
4、奶茶飲法
按傳統(tǒng)煮好茶湯后，按奶、茶湯1：5的比例調(diào)劑，然后加適量鹽，即成西域特色的奶茶。
本次內(nèi)容就介紹到這里。廣西六堡黑茶功效很多，具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之后飲之助消化，亦可以空腹飲之清腸胃，經(jīng)常適量的飲用可以保健身體健康。
