黑茶存儲的禁忌
1、陰涼忌暴曬
黑茶要保存在陰涼的環(huán)境中，避免太陽的直接照射。不然，茶葉會進行不可控的極速氧化，產(chǎn)生一些令人不愉悅的化學成分，茶就不能喝了。
2、干燥忌濕度
存放黑茶一定要保持好室內(nèi)的溫度和干燥度，過于潮濕的儲存環(huán)境容易使茶葉受潮、變質(zhì)甚至長霉，縮短茶葉的保質(zhì)期。
3、通風忌密閉
通風有助于茶品的自然氧化(發(fā)酵)，同時可適當吸收空氣的水分(但水分不能過高，否則容易霉變)加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透性能較好的包裝材料進行包裝儲存。但也要避免潮濕的環(huán)境避免霉變，南方濕熱地區(qū)尤其需要注意。
4、開闊忌異味
開闊忌異味，茶葉具有極強的吸異性，不能與有異味的物質(zhì)混放在一起，而宜放置在開闊而通風透氣的環(huán)境中。
黑茶沖泡方法
?。?）溫杯
用燒沸的開水將要使用的茶具消毒，同時也有溫壺（碗）、溫杯的作用。
?。?）洗茶
將適量的茶葉（一般為壺的五分之一左右）置于茶壺中，用100℃水從10CM的高處緩緩注入茶壺中，20秒種后將茶水倒出倒掉，此過程稱之為洗茶（陳茶洗兩次）。
?。?）沖泡
用90℃以上的水再次注入壺中，經(jīng)過20秒左右將茶水倒入公道杯，并分別倒入各人茶杯，壺中留下十分之一左右茶水，以便于下一次沖泡，此過程稱之為一泡，陳茶一般可泡二十泡左右。
（4）品茶
喝茶先聞氣味然后抿一口，將茶水置于舌根底部，停留3～5秒，便可以嘗到茶的真正“回韻”的味道，甘露生津，令人神清氣爽。
喝黑茶的好處
?。?）補充膳食營養(yǎng)
安化黑茶中含有維生素以及礦物質(zhì)，還有蛋白質(zhì)、氨基酸等等物質(zhì)。對于少吃蔬菜或者水果的朋友可以適當飲用安化黑茶進行補充。
（2）助消化
想必這個茶類必有的一大功效大家都可明了，安化黑茶中的咖啡堿是可以促進食欲、幫助消化。
（3）降脂
安化黑茶是有著很好的降脂降壓的功效的，有實驗證明，在新疆以及內(nèi)蒙等茶類消耗較多的地區(qū)進行調(diào)查，長期飲用安化黑茶對于人體血脂、血糖等的調(diào)節(jié)有良好作用。
（4）延緩衰老
安化黑茶中豐富的抗氧化物，例如兒茶素類、茶色素等等，它們具有抗氧化以及延緩細胞衰老能作用。
?。?）降血壓
日本報道指出，茶葉中的氨基酸、茶氨酸等成分，具有抑制血壓升高的功效。安化黑茶富含氨基酸，所以，飲用該茶具有降血壓的功效。各位高血壓患者，不妨試試。
?。?）殺菌消炎
安化黑茶九大功效中的殺菌消炎功效，主要歸功于茶黃素和茶紅素等成分。這些成分對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、蠟樣芽孢桿菌等有明顯的抑制作用，能抵抗流感病毒的侵襲。
?。?）利尿解毒
安化黑茶中的咖啡堿可以利尿，幫助醒酒、解除酒毒。長期適量的飲用還可以緩解重金屬的毒害作用。
以上內(nèi)容就介紹到這里。黑茶是后發(fā)酵茶，它存放的時間越久其味越醇厚、甘爽、陳香。隨著時間的推移，年份越久的黑茶其經(jīng)濟價值越高，具有收藏存放的價值。
