茶有成千上萬個品種，對于剛開始喝茶研究茶葉的人，大多都是從喜歡的那款開始。如果說茶葉的挑選一定要推薦一款入門茶，小編給出的建議是：紅茶。紅茶（Blacktea）由中國福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，最早的紅茶叫做正山小種，于明朝中后期（約1568年）創(chuàng)制而成。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史。紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。
紅茶的味道，不分半球、不分膚色，都能被大眾所接納和包容。這是一款有趣的茶，無論你是清飲，或者添加牛奶、蜂蜜，甚至是勾兌威士忌，都能彰顯出茶葉獨特的魅力。我們今天的推送，首先為大家介紹紅茶三大類的區(qū)別，之后我們將延續(xù)之前推文的風(fēng)格，為大家繼續(xù)介紹紅茶線上線下的產(chǎn)銷大數(shù)據(jù)趨勢分析。
紅茶三巨頭
紅茶里面比較突出的三種是祁門紅茶、正山小種和滇紅。
祁門紅茶
祁紅是祁門紅茶的簡稱。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣。祁紅外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤（俗稱“寶光”）；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香（號稱“祁門香”），馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底（泡過的茶渣）紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇祁紅在國際市場上被稱之為“高檔紅茶”，特別是在英國倫敦市場上，祁紅被列為茶中“英豪”，每當(dāng)祁紅新茶上市，人人爭相競購。
滇紅
云南紅茶簡稱滇紅。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地，尤以臨滄鳳慶的滇紅品質(zhì)更佳。滇紅制作系采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、干燥等工序制成成品茶；再加工制成滇紅工夫茶，又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。
正山小種
正山小種，是世界紅茶的鼻祖。武夷山市桐木關(guān)是生產(chǎn)正山小種紅茶的發(fā)源地，至今已經(jīng)有400多年的歷史。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。
而正山小種的另一個分支則是原產(chǎn)于福建省武夷山市的桐木村的金駿眉。金駿眉全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。
紅茶的產(chǎn)量分析
中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)顯示，2015年中國紅茶產(chǎn)量達(dá)25.8萬噸，出口量達(dá)2.8萬噸，內(nèi)銷量為15.84萬噸。2011-2015年間，中國紅茶產(chǎn)量年均復(fù)合增長率（CAGR)為18%。
（數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院）
此外，中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2016-2020年中國紅茶市場前景及投資機會研究報告》顯示，2015年紅茶產(chǎn)量前5省區(qū)分別為云南、福建、廣西、貴州、湖北。
（數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院）
紅茶的線上銷售數(shù)據(jù)
以淘寶天貓為例，我們統(tǒng)計了2018年1月紅茶類茶品30天內(nèi)的銷售數(shù)據(jù)的表現(xiàn)。下列幾個方面分別展示了：
1.紅茶類銷售前十的店家及其銷售額概覽
（數(shù)據(jù)來源：天貓茶飲銷售2018年1月統(tǒng)計）
從線上店家的月銷售額來看，紅茶的銷售與綠茶一樣，大致可以分為三個級別；即400萬以上500萬以下的月銷售額（一級）、200至300萬的月銷額（二級）和150萬至200萬月銷的三級。但與綠茶不同，紅茶為主的賣家在一級銷售市場里占比較大，但在三級占比中占比較小。大部分的TOP10銷售額還停留在200至300萬的月銷水平，結(jié)合上述紅茶關(guān)注度來看，紅茶市場發(fā)展良好，未來有大幅提高月銷的趨勢。
2.紅茶子類銷售統(tǒng)計
（數(shù)據(jù)來源：天貓2018年1月紅茶數(shù)據(jù)統(tǒng)計；SMC智庫整理）
由紅茶子類的銷售統(tǒng)計可知，茗優(yōu)紅茶以金駿眉的銷量和銷售總額最高，大約為天貓平臺祁門紅茶銷量的4倍左右；備受矚目的世界紅茶之王——祁門紅茶，在線上平臺的表現(xiàn)欠佳。滇紅和其他類紅茶表現(xiàn)較為接近，兩者的銷量和銷售額表現(xiàn)平穩(wěn)。
小結(jié)
今天的推文，小編首先為大家介紹了三款因產(chǎn)地不同、茶樹品種不同的紅茶，總的來說，祁門紅茶色澤烏潤，沖泡后茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥郁持久，有明顯的甜香；滇紅湯色濃厚金黃中帶紅，香氣鮮濃，滋味醇厚；而正山小種較油潤，有天然的花香，香味不強烈，細(xì)膩含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯。紅茶1990年至2015年我國的紅茶產(chǎn)量與日俱增，單2014年至2015年間，茶葉總產(chǎn)量就增加了近一倍之多，而產(chǎn)量的地域優(yōu)勢也較為明顯，云南作為我國紅茶第一大產(chǎn)區(qū)，領(lǐng)先排行第二、三的福建省和廣西省近2萬至4萬噸。此外，紅茶的線上銷售市場也非常穩(wěn)健，雖然沒有銷售第一的烏龍茶那么高的銷售額，但在中國其他幾款茶葉中仍然保持了良好的勢頭。
在未來，由于紅茶口味大眾化，以及百搭的特質(zhì)影響，我國的紅茶出口將保持穩(wěn)步增長的態(tài)勢。對于投資者和茶商來說，投資紅茶是一種求穩(wěn)的狀態(tài)，但紅茶的搭配創(chuàng)新和品牌集中化程度上還有待進一步思索。
