所謂的紅茶、綠茶，不是指長在樹上的茶葉差別，而是指茶葉因制造加工程序不同，經(jīng)由制茶過程中所引發(fā)的物理變化以及化學(xué)變化，而形成的色、香、味、形的茶類類別概稱。說白一點就是，同一棵茶樹，因為控制發(fā)酵程度的不同，來制作出紅茶或綠茶還是烏龍茶。
紅茶屬全發(fā)酵茶。蘊含萬種香氣，帶有焦糖香、麥芽香等，滋味甘潤，餟飲味濃。茶湯透明嫣紅。
荔枝紅茶在將新鮮荔枝烘成干果過程中，以工夫紅茶（指貢茶，即高等紅茶﹞為材料，低溫長時間，合并熏制而成，外型普通，茶湯美味可口，冷熱皆宜，進口紅茶如藍莓（伯爵）、皆難與其比擬，值得細細品味。
中國唐朝時，楊貴妃（楊玉環(huán)）酷愛吃荔枝。每年七、八月時，唐明皇總是派大批船隊將荔枝經(jīng)由大運河從江南載運到北方京城。船隊上還包括有各式的貢茶﹝進貢給皇族喝的茶，又稱工夫茶）。而將荔枝和功夫紅茶合并熏制成的荔枝紅茶。不料竟深受皇室及楊貴妃的喜愛，而漸漸流傳。為世界最早的自然水果紅茶。
荔枝紅茶的由來：
中國唐朝時，楊貴妃（楊玉環(huán)）酷愛吃荔枝。每年七、八月時，唐明皇總是派大批船隊將荔枝經(jīng)由大運河從江南載運到北方京城。船隊上還包括有各式的貢茶［進貢給皇族喝的茶，又稱工夫茶）。而將荔枝和功夫紅茶合并熏制成的荔枝紅茶。不料竟深受皇室及楊貴妃的喜愛，而漸漸流傳。為世界最早的自然水果紅茶。
楊貴妃簡介：
楊玉環(huán)與西施、王昭君、貂蟬并稱為中國古代四大美女。
唐玄宗李隆基的寵妃，小字玉環(huán)，道號太真，陜西華陰人，后隨家遷至山西永樂縣（今山西芮城）。自小習(xí)音律，善歌舞，姿色超群。她原為玄宗第18子壽王之妃，后經(jīng)大臣推薦，唐玄宗見她有傾城傾國之色，后招入宮做女官，天寶四年封為貴妃，從此楊門一族權(quán)貴顯赫。天寶十五年安祿山起兵造反，沉迷于酒色歌舞之中的唐玄宗倉皇南逃。途經(jīng)馬嵬坡，大將玄禮和部下認(rèn)為楊家禍國殃民，怒殺楊國忠，迫使玄宗賜楊玉環(huán)自縊。貴妃死時，年38歲。
天寶四年（745）入宮，得唐玄宗寵幸，封為貴妃，（時玄宗年六十一，貴妃年二十七）父兄均因此而得以勢傾天下。貴妃每次乘馬，都有大宦官高力士親至執(zhí)鞭，貴妃的織繡工就有七百人，更有爭獻珍玩者。嶺南經(jīng)略史張九章，廣陵長史王翼，因所獻精美，二人均被升官。于是，百官竟相仿效。楊貴妃喜愛嶺南荔枝，就有人千方百計急運新鮮荔枝到長安，有詩云＂一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來＂，所以荔枝又稱＂妃子笑＂。
后安史之亂，唐玄宗逃離長安，途至馬嵬坡，六軍不肯前行，說是因為楊國忠(貴妃之堂兄)通于胡人，而致有安祿山之反，玄宗為息軍心，乃殺楊國忠。六軍又不肯前行，謂楊國忠為貴妃堂兄，堂兄有罪，堂妹亦難免，貴妃亦被縊死于路祠。安史治亂與楊貴妃無關(guān)，她成了唐玄宗的替罪羔羊。
楊玉環(huán)（公元719－756年）：唐代宮廷音樂家、歌舞家，其音樂才華在歷代后妃中鮮見。開元七年719年農(nóng)歷六月初一生于容州（今廣西玉林容縣），出身宦門世家，曾祖父楊汪是隋朝的上柱國、吏部尚書，唐初被李世民所殺，父楊玄琰，是蜀州（四川崇慶）司戶，叔父楊玄珪曾任河南府土曹，楊玉環(huán)的童年是在四川度過的，10歲左右，父親去世，她寄養(yǎng)在洛陽的三叔楊玄珪家。后來又遷往永樂（山西永濟）。所以問楊貴妃是哪里人，有說廣西容縣的，有說四川的，有說山西永樂的，莫衷一是?！短茋费a》有言：楊貴妃生于蜀，好食荔枝。南海所生，尤勝蜀者，故每歲飛馳以進……
楊玉環(huán)天生麗質(zhì)，加上優(yōu)越的教育環(huán)境，使她具備有一定的文化修養(yǎng)，性格婉順，精通音律，擅歌舞，并善彈琵琶。雖為美女，但仍有缺陷：其體有狐臭，因此特別喜歡沐浴。
荔枝紅茶條索細緊、勻整、油潤，以輕火烘焙，湯色濃紅清澈，鮮荔枝香味明顯，茶韻鮮明,口味甘醇。
常飲紅茶的功效：
紅茶有抗癌機制的新發(fā)現(xiàn)，喝紅茶可抗過敏，茶水漱口可預(yù)防流感，喝茶可預(yù)防老年人骨折,在紅茶加入牛奶,更有益健康，多喝紅茶可使心臟病人活得較長，喝紅茶有助抑制關(guān)節(jié)炎，有保護細胞作用，超級抗氧化劑,可抗老化，預(yù)防齲齒清除口臭，尤其具瘦身減脂功效
