一起來(lái)看看1949-79年宜興紅茶發(fā)生了怎么的一個(gè)變化。1949年5月，宜興全境解放，茶葉生產(chǎn)逐漸恢復(fù)。由于政治體制的原因，建國(guó)以后的宜興茶業(yè)的恢復(fù)發(fā)展，主要是以國(guó)營(yíng)、集體的形式推動(dòng)的，同時(shí)，宜興茶業(yè)科研、教育、推廣水平，得到了史無(wú)前例的發(fā)展，茶葉種植、制作特別是新品研發(fā)水平也在短時(shí)間內(nèi)得到快速提升，茶葉采購(gòu)、銷(xiāo)售乃至出口，也深深地打上時(shí)代的烙印。主要特征是在“一所兩場(chǎng)、一校一廠”（無(wú)錫市茶葉研究所、國(guó)營(yíng)芙蓉茶場(chǎng)、國(guó)營(yíng)陽(yáng)羨茶場(chǎng)和宜興農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)專(zhuān)業(yè)、宜興外貿(mào)茶廠）帶動(dòng)下，茶葉的品種篩選、種植、制作、生產(chǎn)有了前所未有的提升，使宜興成為江蘇省茶葉科研、新品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)開(kāi)拓的重鎮(zhèn)，也保持了的全國(guó)產(chǎn)茶重要基地的稱號(hào)。
1950年，中國(guó)茶葉公司華東分公司指定蘇州茶廠到宜興委托私營(yíng)茶行收購(gòu)，1951年，收購(gòu)31.35噸，主要是紅茶。1952年，為保障茶農(nóng)利益，縣成立茶葉管理委員會(huì)，設(shè)宜城、張渚、湖3個(gè)收茶點(diǎn)，代中茶公司收購(gòu)春毛茶。1953年，江蘇省供銷(xiāo)社進(jìn)駐宜興收購(gòu)茶葉，1958至1959年，茶葉收購(gòu)由基層供銷(xiāo)社負(fù)責(zé)，宜興茶廠負(fù)責(zé)加工。1960年開(kāi)始，茶葉收購(gòu)、加工、推銷(xiāo)統(tǒng)一歸縣茶廠經(jīng)營(yíng)，同年由江蘇省農(nóng)林廳、商業(yè)廳投資15萬(wàn)元建成了初具規(guī)模的江蘇省宜興茶廠（宜興外貿(mào)茶廠前身），與當(dāng)時(shí)的南京茶廠、蘇州茶廠、揚(yáng)州茶廠齊名。當(dāng)時(shí)主要是內(nèi)銷(xiāo)紅、綠茶的初制。在70年代初生產(chǎn)茯磚茶，茶葉最高年產(chǎn)量近萬(wàn)擔(dān)。在各方面因素的共同作用下，1979年后，宜興茶園增至5.64萬(wàn)畝，年產(chǎn)量3220噸，成為宜興第二大副業(yè)項(xiàng)目，進(jìn)入全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶基地市（縣）行列。
值得一提的是，江蘇省國(guó)營(yíng)芙蓉寺茶場(chǎng)、無(wú)錫市茶葉研究所在新中國(guó)“紅茶”研究和生產(chǎn)中，作出過(guò)許多新貢獻(xiàn)。1963年，在中國(guó)茶葉進(jìn)出口總公司、江蘇省農(nóng)林廳、江蘇有棉麻公司的支持下，由張志澄先生負(fù)責(zé)研究和生產(chǎn)出口分級(jí)紅茶（主要是紅碎茶，定名蘇紅）。1964年，被定為全國(guó)紅碎茶品質(zhì)研究6個(gè)試點(diǎn)場(chǎng)之一。1965年，中國(guó)茶葉土產(chǎn)進(jìn)出口公司對(duì)宜興夏茶2個(gè)茶樣給予高度評(píng)價(jià)。芙蓉寺茶場(chǎng)所出產(chǎn)品外形、內(nèi)質(zhì)在當(dāng)時(shí)全國(guó)六個(gè)試點(diǎn)單位中居較好水平，為中小葉種茶加工紅碎茶提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，并很快在蘇南的國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)中推開(kāi)。
