讓河紅茶重新叫響世界

  鉛山當?shù)厝说睦硐?,就是要讓河紅茶重新叫響世界。

  2009年3月,租賃河紅茶原產(chǎn)地鉛山縣天柱山佛寨老茶園4000余畝,多為建國后天柱山墾殖場開辟,茶樹品種多為當?shù)氐?ldquo;菜茶”,自1974年荒蕪,是深山里一片潔凈的“荒野茶”。2009年復墾后,堅決杜絕使用農(nóng)藥化肥。

  2010年鉛山縣“河紅茶”制作技藝已經(jīng)列入江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,在“十二五”規(guī)劃的2011年初,“河紅茶”的制作技藝已作省重點申報國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。不僅僅單純大力生產(chǎn)紅茶鼻祖河紅茶葉,更加致力于將河紅文化傳播給大眾。經(jīng)縣人民政府批準,在佛寨高際嶺征地30余畝,建設河紅茶制茶基地。至2011年12月,完成廠房建筑3000平方米。

  2009年至今,基地經(jīng)歷了3個茶葉生產(chǎn)周期,從采摘、加工直至包裝、出售,4年積累了豐富的經(jīng)驗。精加工出貢玉系列、龍鱗鳳羽系列、天字系列、如字系列、竹字系列5個系列15款河紅茶產(chǎn)品。15款茶,款款風味獨具,包裝各異。各款河紅茶曾多次參加北京、深圳、成都舉辦的國際性展示,展銷博覽會倍受青睞,許多慕名而至的消費者通過鑒評、品茶,皆言贊不虛,紛紛訂貨、購買。明代,一條以河口鎮(zhèn)為起點,縱貫我國南北和歐亞大陸的茶葉商路形成。劉基在《多能鄙事》中說,紅茶產(chǎn)于江西鉛山和福建崇安,經(jīng)鉛山河口集散,由荷蘭人輸入歐洲。這是一條堪與唐代絲綢之路媲美的國際商路。不少英、俄等國茶商,為了多購河紅,還不遠萬里親赴河口甚至鉛山鄉(xiāng)間購茶。萬歷年間,英國商人威廉·馬克思在其所著的《茶葉全書》寫道:“河口鎮(zhèn)為中國內(nèi)地最重要的茶市。”英國商人復慶說:“河口是一個繁華的大市鎮(zhèn),茶行林立,全國各地茶商云集于此,英國商人也來自行據(jù)此采購河紅茶。”英國人諾頓說:“喝正山小種紅茶勝過飲人參湯。”詩人拜倫喝過紅茶后在他的長詩《唐瑛》寫道:“我覺得我的心變得那么富有文學浪漫色彩的贊評,我一定要去求助于武夷山中的紅茶”。17世紀的英國,綠茶每磅售價十六先令,而紅茶則要三十先令。外國人如此鐘情河紅茶,讓河紅茶重回巔峰,大勢所趨。

責編: yunhong
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