武夷巖茶被稱之為“茶中之王”。今天，我們一起來揭開大紅袍的前世今生，看看你是如何被它吸引的。武夷巖茶產(chǎn)于福建“奇秀甲東南”的武夷山，茶樹生長在巖縫之中，有“茶中之王”的美譽，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一，其中尤以大紅袍而名譽全球。大紅袍的母樹位于武夷山景區(qū)九龍窠內(nèi)，共有6個品系6株茶樹，不是同一個品種，葉型、發(fā)芽期等都不一樣。大紅袍因其稀有珍貴、茶香怡人被稱為武夷巖茶之王，堪稱國寶，在武夷山栽培已有350多年的歷史。
當代書法家張燕生先生曾為武夷山大紅袍吟賦題寫：“綠葉鑲邊兮紅袍罩身，善緣接善兮一泡心寧”，這應該是對大紅袍“禪茶一味”的品質(zhì)特征的精煉概括。大紅袍外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。
對于大紅袍名稱的由來，歷史上有很多傳說，其中最著名的是如下兩個：其一、相傳1385年，明朝洪武十八年，舉子丁顯上京赴考，路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇天心永樂禪寺一和尚，和尚取其所藏茶葉泡與他喝，病痛即止?？贾袪钤?，前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得“大紅袍”之名。狀元用錫罐裝取大紅袍帶回京城之后，恰遇皇后得病，百醫(yī)無效，便取出那罐茶葉獻上，皇后飲后身體漸康，皇上大喜，賜紅袍一件，命狀元親自前往九龍窠披在茶樹上以示龍恩，同時派人看管，采制茶葉悉數(shù)進貢，不得私匿。從此，武夷巖茶大紅袍就成為專供皇家享受的貢茶，大紅袍的盛名也被世人傳開。
其二、流傳更廣的是每當采茶之時，要焚香祭天，然后讓猴子穿上紅色的坎肩，爬到絕壁的茶樹之上采摘茶葉。正由于數(shù)量稀少，采摘困難，這種茶在市場上成為價格昂貴的珍品。
大紅袍人稱稀貴，那么稀貴到何種程度呢?如今，公認的大紅袍，僅是九龍窠巖壁上的六棵茶樹，滿打滿算，最好的年份，茶葉產(chǎn)量也不過幾百克。正是大紅袍的珍貴，在中國的外交上還上演了一段趣聞：1972年，尼克松訪問中國時，當時的中國領導人毛澤東贈送他四兩的大紅袍母株茶葉。由于尼克松不知大紅袍母株產(chǎn)量少而極為珍貴，曾私下抱怨毛澤東小氣。周恩來后來為此對尼克松解釋，說：“主席已經(jīng)將‘半壁江山’奉送了。”，并把大紅袍由來告知，聞說尼克松聽后對此肅然起敬。
根據(jù)聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)委員會《世界遺產(chǎn)公約》，母樹大紅袍作為“主要自然景觀”和“文化遺存與景觀”之一，成為武夷山“世界文化與自然遺產(chǎn)”的重要組成部分，此外，九龍窠“大紅袍”摩崖石刻已被列為省級文物保護對象。
