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俄國(guó)人最愛(ài)的俄羅斯紅茶
2014年8月16日 15:57
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俄國(guó)人最愛(ài)的俄羅斯紅茶!從飲茶形式上來(lái)看,俄國(guó)人喝茶,常伴以大盤小碟的蛋糕、烤餅、餡餅、甜面包、餅干、糖塊、果醬、蜂蜜等等“茶點(diǎn)”。他們喝茶常常為三餐外的墊補(bǔ)或往往就替代了三餐中之一餐。從飲茶的品種來(lái)看,俄國(guó)人更喜歡喝甜茶,喝紅茶時(shí)習(xí)慣于加糖、檸檬片,有時(shí)也加牛奶。因而,在俄羅斯的茶文化中糖和茶密不可分。
俄羅斯紅茶的口味較濃,故茶葉量要多一些。然后將紅茶放入壺內(nèi)并沖入沸騰的熱開(kāi)水。沖泡好之后,將紅茶倒入杯中。加入果醬,最好選用帶有顆粒的果醬,以增加視覺(jué)效果。另外可加入檸檬片、朗姆酒或白蘭地,使紅茶更富風(fēng)味。
注意:
俄羅斯紅茶的特色,是在紅茶中添加果醬,使紅茶中充滿果香,同時(shí)利用水果中的果酸,去除紅茶中的澀味。英國(guó)人也將添加了檸檬的紅茶,稱之為俄羅斯紅茶。
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