中國紅茶的地域分類

  世界有四大紅茶,中國的紅茶分類則是比較多的,按照我國的省份來進行劃分,有12個省市均盛產(chǎn)功夫紅茶,其品種繁多、種類齊全,深受英國、德國、歐洲等多個國家的人們所喜愛,是我國傳統(tǒng)的出口商品。
中國紅茶的地域分類
 
  1、安徽祁門縣——祁門功夫
 
  祁門功夫紅茶歷史悠久,主要產(chǎn)自安徽祁門縣,是我國功夫紅茶中的珍品。而且年產(chǎn)量高,是我國紅茶品種中,唯一一款被列為中國十大名茶之一的紅茶茶類。
 
  據(jù)《茶經(jīng)》記載,祁門功夫紅茶的茶樹有8個不同葉種的品種,分別為褚葉樹、柳葉樹、栗漆樹、紫芽樹葉、遲芽葉、大柳葉樹、大葉種、早芽種。因祁門功夫紅茶的品質(zhì)優(yōu),所以深受好評,也被國外愛茶者美稱為“王子茶”、“茶中之英豪”、“群芳最”。
 
  2、云南省——滇紅功夫
 
  滇紅功夫主要產(chǎn)于云南省。是我國紅茶的后起之秀,滇紅功夫紅茶品質(zhì)優(yōu)異,不但深受國內(nèi)愛茶人的好評,還遠銷俄羅斯、波蘭等東歐、西歐、北美等數(shù)十個國家和地區(qū)。
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  3.江西修水縣——寧紅功夫
 
  寧紅功夫產(chǎn)于江西修水縣,品質(zhì)也達到了國際紅茶的標準,因而遠銷美國、英國、俄羅斯、日本等多個國家。
 
  4.湖北宜昌——宜紅功夫
 
  宜紅功夫紅茶產(chǎn)于湖北宜昌,宜紅功夫紅茶的外形條索纖細緊結(jié)、條索均勻、帶有明顯的白毫。干茶色澤烏黑透黃,潤澤度好,香氣怡人,帶有獨特的蜜香。沖泡后的茶湯色澤艷麗,入口滋味清爽、醇厚、回甘明顯,其葉底茶條均整亮麗。宜紅功夫紅茶主銷歐美等國家,年產(chǎn)量高,品種優(yōu)。
 
  5、四川——川紅功夫
 
  川紅功夫茶產(chǎn)于四川。四川產(chǎn)茶歷史悠久,種類繁多。川紅功夫生長在地勢比較高的山。作出的成品茶色澤烏潤均整秀麗、帶有白毫,有一種獨特的花果香,香氣清爽無雜味。
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  6.福建——閩紅功夫、正山小種紅茶、金駿眉、銀駿眉、百瑞香
 
  福建產(chǎn)茶歷史是比較悠久的,閩紅功夫生長在福建一帶,品種繁多,不同的紅茶品種,它的外形、內(nèi)質(zhì)香氣、口感都有所不同。
 
  正山小種紅茶產(chǎn)于福建武夷山。沖泡后有著獨特的桂圓香和松煙香,茶條色澤艷麗透徹,入口醇滑甘甜,葉底均整鮮亮,茶性溫和。
 
  金駿眉產(chǎn)于福建武夷山。沖泡后帶有花香味和蜜香,還有一種捉摸不透的的地瓜味。
 
  銀駿眉在外形上條索緊細,鋒苗顯秀,色澤油潤,稍顯黃毫之色。湯色顯得綠黃清澈,湯色金黃清澈;銀駿眉香氣獨特,清高持久,是一種花香與果香混合的綜合香型,滋味鮮爽甘活,喉韻悠長。
 
  百瑞香是武夷十大名樅之一,白瑞香茶種屬于高香品種,香氣持久,因此取名百瑞香。干茶有小種典型的純粹甜香味,條索勻細緊結(jié),顏色墨黑有暗光;湯色紅亮沉郁;香氣是典型的幽蘭和白桂味。
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  7、湖南——湖紅功夫
 
  湖紅功夫產(chǎn)于湖南。泡后茶湯色澤濃艷勻稱、帶有花香和棗香。沖泡后的茶湯,入口滋味醇厚芬芳、回甘明顯,葉底略帶暗黑,有光澤而均整。
 
  8.浙江——越紅功夫、紅碎茶
 
  越紅功夫產(chǎn)于浙江紹興、諸暨等縣。
 
  紅碎茶產(chǎn)于浙江紹興。紅碎茶年產(chǎn)量較少。
 
  9.安徽祁門——祁門紅茶
 
  安徽祁門功夫紅茶歷史悠久,主要生產(chǎn)于安徽祁門。祁門功夫紅茶的外形佳,條索秀美緊結(jié)、色澤烏黑油潤。
 
  10、杭州西湖——九曲紅梅
 
  九曲紅梅,又稱“九曲烏龍”,簡稱“九曲紅”,是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品,是紅茶中的珍品。九曲紅梅茶產(chǎn)于西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)的湖埠、雙靈、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶,尤以湖埠大塢山所產(chǎn)品質(zhì)最佳。
 
責編: dudongmei
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