盛興百年不衰的中國四大紅茶

  
 
  中國是紅茶的原產(chǎn)地,紅茶種類較多,產(chǎn)地較廣,遠銷海外,紅茶性味甘,苦,微寒,能祛寒暖胃,是享譽古今的茶中精品,適度飲紅茶對人體有一定的醫(yī)療保健作用。而中國四大名茶有:福建閩紅、安徽祁紅、云南滇紅、廣東的英德紅茶。
 
  1、祁門紅茶
 
  祁門紅茶,素以香高形秀享譽古今,也是世界名茶之精品。被稱為“紅茶皇后”。祁門紅茶茶條索緊細苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久,是工夫紅茶的珍品。
 
  
 
  2、廣東英德紅茶
 
  廣東英德紅茶是英國女王的御用茶。其中英紅九號是最出名的,其索肥壯圓緊,色澤烏褐油潤,湯色紅亮、香純高長,滋味特濃強,鮮爽甘醇,葉底嫩軟紅亮。是加奶飲用不可多得的紅茶品種。
 
  
 
  3、云南滇紅
 
  云南滇紅又稱云南紅茶,其芽葉肥壯,金毫顯露,湯色紅鮮,滋味濃烈,香氣馥郁,其外形均勻,色澤烏潤,滋味濃烈,香氣鮮銳,湯色紅亮。是世界茶葉市場上非常著名的紅茶品種。
 
  
 
  4、福建閩紅
 
  福建閩紅分為三種:政和工夫茶、坦洋工夫茶和白琳工夫茶。
 
  1>、政和工夫茶以大茶為主體,揚其毫多、味濃之優(yōu)點,又適當拼以高香之小茶,因此,高級政和工夫茶體態(tài)勻稱,毫心顯露,香味具全。采用政和大白條制成,是閩紅三大工夫茶的上品。
 
  2>、坦洋工夫茶外形細長勻整,帶百毫,色澤烏黑有光,內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和,湯色鮮艷呈金黃,葉底紅勻光滑。香味醇厚,條索較為肥壯。
 
  3>、白琳工夫茶條形緊結(jié)纖秀,含有大量橙黃白毫,特具鮮爽愉快的毫香,湯色、葉底艷麗紅亮,又取名為“橘紅”,意為橘子般紅艷的工夫紅茶。
 
  
 
責編: 火焱
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