云南紅茶，簡稱滇紅。產(chǎn)于云南省南部與西部的臨滄，鳳慶等地。產(chǎn)地的境內(nèi)群峰起伏，平均海拔1000米以上。屬亞熱帶氣候，年均氣溫18--22℃，年積溫6000℃以上，晝夜溫差懸殊。年降水量1200-1700毫米，有“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”的氣候特征。其地森林茂密，落葉枯草形成深厚的腐殖層，土壤肥沃，致使茶樹高大，芽壯葉肥，著生茂密白毫，即使長至5-6片葉，仍質(zhì)軟而嫩，尤以茶葉的多酚類化合物，生物堿等成分含量，居中國茶葉之首。
鳳寧號中國紅原料精選省內(nèi)高山無污染高優(yōu)生態(tài)移栽特殊茶種，與鳳慶大葉種原生種老樹茶合理拼配，按鳳慶滇紅茶傳統(tǒng)工藝，野生甜竹簾萎凋、銅制揉捻機精揉、天然山泉水配合千年古柏樹特制發(fā)酵箱發(fā)酵、理條機直條定型，松木炭火兩次干燥、提香、風選潔凈等多個環(huán)節(jié)精制而成，外形烏潤油亮，條索緊實，沖泡湯色金黃透亮，香氣清高，具有烏龍茶之清香，又有滇紅茶之醇厚，是為新派滇紅茶的代表之作。
