錫蘭紅茶，與祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶并稱世界的四大紅茶。錫蘭紅茶產(chǎn)于斯里蘭卡，它以超卓的品質(zhì)特點(diǎn)、厚重純正的口感，得到廣大茶人的一致贊揚(yáng)。錫蘭紅茶怎么泡?往下看吧！
錫蘭紅茶怎么泡
1、用開(kāi)水將蓋碗沖泡干凈，最好選用紫砂蓋碗，瓷蓋碗也可以但效果會(huì)相對(duì)差點(diǎn)。將剛煮沸的水倒入紫砂蓋碗中，盛滿。
2、蓋碗受熱后立馬將沸水倒掉，取茶葉5-8g放入蓋碗中，然后輕輕搖晃五秒鐘左右，使茶葉與蓋碗充分接觸。
3、打開(kāi)蓋子可以聞到一股清香飄逸而出，將煮開(kāi)的沸水倒入蓋碗中，燜50秒左右的時(shí)間。
4、將茶汁從蓋碗中倒入品茶壺中，然后就能從品茶壺中倒向品茗杯了，各位就可以品嘗到茶葉的甘甜爽滑了。
5、如此反復(fù)可以沖泡五六次，記住每次都應(yīng)該把茶汁倒盡哦。
錫蘭紅茶也可與其它食物混合沖泡
1、加牛奶：錫蘭紅茶與牛奶有天然的親緣關(guān)系，為使紅茶的滋味更加豐富，可以在茶中加入適量的牛奶或奶精，再加一兩塊方糖。攪勻后請(qǐng)將小匙擱在杯邊碟子邊緣，不要斜擱在杯中，否則會(huì)影響喝茶時(shí)的形象。
2、加咖啡：在加奶的同時(shí)加入適量的咖啡，可以調(diào)配一杯鴛鴦茶，香濃細(xì)滑，真有一種絲般感受，很受女孩子的喜歡。
3、加檸檬：這是冰紅茶(三人份)的制作方法，取三至四袋諾瑞莉雅紅茶，投入一只茶杯內(nèi)，用沸水泡三分鐘，取出茶包，讓杯里的紅茶冷卻，然后裝入更大的容器內(nèi)，加蓋存入冰箱。在超市購(gòu)買優(yōu)質(zhì)的檸檬，切片后用白糖腌漬，裝入瓶子里，24小時(shí)后味道更佳。將紅茶汁兌純凈水三杯，按各自的口味加方糖一至兩塊，再加入檸檬片，即可成為冰爽怡人的冰紅茶。
錫蘭紅茶品質(zhì)特征
錫蘭高地紅茶的風(fēng)味強(qiáng)勁、口感渾重，適合泡煮香濃奶茶。味道這么好是與錫蘭紅茶產(chǎn)地分不開(kāi)的，那么錫蘭紅茶產(chǎn)地在哪里呢?錫蘭高地紅茶是對(duì)出產(chǎn)于斯里蘭卡的紅茶的統(tǒng)稱。錫蘭高地茶主要有烏沃茶(或?yàn)醢筒?、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。
此茶出產(chǎn)于斯里蘭卡，是一種統(tǒng)稱。錫蘭高地紅茶與安徽祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶并稱世界的四大紅茶。其主要品種有烏沃茶或?yàn)醢筒?、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。因常年云霧彌漫，冬季吹送的東北季風(fēng)帶來(lái)雨量(11月-次年2月)，不利茶園生產(chǎn)，以7-9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)。產(chǎn)于山岳地帶西機(jī)時(shí)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因?yàn)槭艿较募?5-8月)西南季風(fēng)送雨的影響，以1-3月收獲的最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般;其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無(wú)論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。
錫蘭紅茶產(chǎn)地
錫蘭為英文Ceylon的音譯，是斯里蘭卡的舊稱。斯里蘭卡紅茶，又稱“錫蘭紅茶”，是世界紅茶市場(chǎng)的佼佼者。香氣和嫰度好，行銷全世界，與印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、中國(guó)祁門紅茶并稱為世界四大紅茶，深受各國(guó)消費(fèi)者推崇。錫蘭紅茶被稱為獻(xiàn)給世界的禮物!?
錫蘭高地紅茶其實(shí)一般所熟知的"錫蘭紅茶"只是一個(gè)統(tǒng)稱，泛指錫蘭地區(qū)所產(chǎn)的紅茶，只有100%斯里蘭卡生產(chǎn)的茶葉才能稱之為錫蘭紅茶，許多紅茶都宣稱錫蘭紅茶，實(shí)際上拼配了印度，肯尼亞等產(chǎn)區(qū)的紅茶。為了規(guī)范錫蘭紅茶的出口，斯里蘭卡政府茶葉出口主管機(jī)構(gòu)統(tǒng)一頒發(fā)的“錫蘭茶質(zhì)量標(biāo)志”：持劍獅王標(biāo)志，該長(zhǎng)方形標(biāo)志上部為一右前爪持刀的雄獅，下部則是上下兩排英文，上排為Ceylontea字樣，即“錫蘭茶”，下排為Symbolofquality字樣，即“質(zhì)量標(biāo)志”之意，標(biāo)注此標(biāo)志的錫蘭紅茶才是經(jīng)過(guò)斯里蘭卡政府認(rèn)可的純正錫蘭紅茶，品質(zhì)象征和原產(chǎn)地保證!
品一口香醇紅茶，伴著幽幽茶香開(kāi)始新的一天工作，錫蘭紅茶是品質(zhì)的選擇，怎么泡卻是我們的確應(yīng)該掌握的，錫蘭紅茶的泡法錯(cuò)了，就會(huì)浪費(fèi)了，浪費(fèi)了從美麗的斯里蘭卡來(lái)的茶葉，浪費(fèi)了享受的時(shí)光，上面的泡茶方法希望大家可以掌握，讓錫蘭紅茶的香氣彌漫在空氣中。
